주말 행복하게 잘보내셨나요?

날씨가 또 구지리... 구름만땅... 또 비올랑말랑하는군요

토욜엔 황사가 어찌나 심하던지 집에 주방창문 쪼매 열어두고 외출했었는데

저녁묵고 들어오니.. 온집이.. 사각사각 모래가 밟혀서 ㅠㅠ

주방에 그릇 싹다 새로 씻고 청소 겁나하고..

베란다 창문열어둬서 빨래 다 다시하고 ㅠㅠ

밥잘묵고 들어와서 시껍했네요. 봄은 황사땜에 정말 싫오요 ㅠ

제가 예전에 약고추장 만드는법 레시피 올렸었는데 만들어 보셨나요?

약고추장 그냥 밥비벼 먹어도 너무 맛있지만 요리에 활용해도 참 맛있답니다.

오늘은 약고추장활용요리 약고추장 참치주먹밥을 만들어 볼께요 ^^

매콤 달콤 고소한게 너무 맛있는 약고추장을 넣었으니 맛이야 당연히 좋겠지요 ㅎ

약고추장 참치주먹밥 1인분

재료: 밥1공기, 다진당근2큰술, 다진양파2큰술,소금살짝, 참치통조림2큰술, 약고추장1.5큰술, 참기름1작은술, 깨소금약간, 김

먼저 당근과 양파를 잘게 다져서 달군팬에 기름조금만 두르고 소금살짝만 뿌리고 볶아줍니다.

참치통조림은 기름 쭉 짤아주고 2큰술 볼에 담아주고 볶은 야채넣고 깨소금도 좀 넣고

따뜻한밥 1공기 넣고 약고추장 1.5큰술정도 (고추장에 따라 간이 틀리니까 먹어보면서 넣어주세요) , 참기름1작은술을 넣고

잘 섞어 주고 모양을 만들어줍니다.

김밥이나 주먹밥만들때 우ㅣ생장갑끼고하면 밥이 손에 하나도 안붙어서 겁나 편해요. 정말 위대한 발명품인듯 ㅎㅎ

전 먹을때 손에 묻지 않게 김으로 띠도 둘러주었답니다. 동글동글한 모양으로도 만들어주고.. 도시락으로 싸갈꺼면 김으로 띠를 둘러주는게 먹기편하겠지요.

동글 동글 귀엽게 만든 주먹밥.. 야채를 잘게 썰어야 잘뭉쳐지구요 또 야채가 너무 많아도 잘안뭉쳐진답니다.

고추장의 매콤함과 소고기도 약고추장에 들어가 있으니 소고기맛과 참치와 야채가 어울려져서 제대로 맛있답니다.

약고추장이 없는데 요주먹밥을 만들고 싶으시면 고추장에 물엿좀 섞어서 약고추장대신 넣어 만들어도 맛괜찮답니다.

지난 금욜날 울집에서 친한동생 생일파튀했는데 그때 만들었던거랍니다.

다른음식도 있으니까 1인분만 ^^ 여자 총 3명이였거든요. 주먹밥이랑 조개양념구이랑 통닭한마리 시켜서 배터지게 무긋답니다.

소주 3병에 맥주피처하나 다 마시고.. 참고로 한명은 아예 술을 못마심.. 그렇다면 여자 둘이서 소주3병에 맥주피처하나..  

김으로 둘러쌀땐 요렇게 길쭉하게 만들면 먹기도 편하고 만들기도 편해요^^

봄에 놀러갈때 도시락으로도 너무 좋겠지요.

김밥에다가 요런매콤한 주먹밥 곁들어 같이 먹어도 궁합이 잘맞잖아요. 깔깔깔

생일맞은 그 동생이 자취하는데 요거 먹어보고 맛나다고 집에가서 칭구들 불러서 놀때 만들어 줄꺼라면서

울집에 남은 약고추장을 싸그리 가져갔답니다. ㅎ

조만간에 소고기 간거 구입해서 또만들어야 스겄네요 ^^

저도 나물에 밥비벼 먹는거 좋아라해서 약고추장 필수거든요.

콩나물국 끓여서 콩나물만 건져서 약고추장에 비벼먹어도 맛있고 그냥 무생채하나넣고 비벼먹어도 맛있고

나물없으면 그냥 계란후라이 하나넣고 약고추장에 비벼먹어도 맛있고.. 또 으나가 음식줄줄줄 방언터졌네요 ㅎ 요까이~! 스탑~!

이번주는 일이 많은 한주인데 왜케 일하기가 구찮은건지

이제 그만 농땡이 치고 일하러 갑뉘데이~! ^^ 또만나요  흐흐

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