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그냥 샐러드만 먹으면 심심하다고 판단되에서 맛있게 샐러드 먹는 법이 없을까?
고민하던중. 아하~~ 이렇게 먹어 봐야겠다 라고 생각한것이 해산물 샐러드가 생각났습니다.
기본적으로 새우나 쭈꾸미 등이 들어간 셀러드 말고 다른쪽 샐러드를 생각해서... 전복&조개 샐러드 입니다.
봄철 입맛이 없을때 상큼맛 맛을 생각하면서 만들어 봤습니다.
시작해 봅시다~ ^^
우선 맛있는 싱싱한 채소를 준비했습니다. 파프리카, 브로컬리, 양상추, 적양배추, 양파를 넣어도 좋을듯 했어요.
요렇게 적양배추는 바닥에 준비했습니다. ^^ 빨강, 노랑, 초록, 보라, 색이 참 이쁜거 같습니다.
소스는~요녀석을 사용했습니다. 제품이죠 레몬갈릭 샐러드 소스입니다.
직접 만들수 있지만 귀찮아서.. ㅎㅎㅎ 가끔 사먹는것도 좋아요.
이렇게 샐러드에 듬뿍 올려주세요 이렇게 먹어도 아주 맛있을듯 합니다.
하지만 이렇게 먹으면 심심하니깐~ 다른 준비도 합니다.
오늘의 하일라이트 준비물~~~ 전복이랑 조개입니다. 개인적으로 범초미가 자주 사용하는
직화구이기를 오늘도 사용했습니다. ㅎㅎㅎ 이녀석 활용을 잘하는듯 합니다.
전복이랑 조개를 올려서 구워주시면 됩니다.
먼저 익는 순서대로 접시에 옮겨 담아 주시면 됩니다. 이상태로 드셔도 전혀 지장이 없습니다.
쫀득하면서 바다 맛이 느껴지는것이 아주 좋습니다 ^^
탱탱한 속살이 보이시나요? 캬~~~ 소주 생각나요~ ^^
조개 살을 따로 사용해야하니 식혀주셔야 합니다.
전복도 잘 익었습니다 ㅋㅋㅋ 대박~
전복이 워낙 많아서 생전복도 생미역과 같이 준비했습니다.
그냥 초장찍어먹으면 최고입니다.
요렇게 한상 준비를 하고요~~ ^^ 이제 만들어 봐야죠~
생전복을 따로 준비해서 샐러드에 올려주시면 됩니다. 생전복맛을 싫어 하시면
익혀서 전복을 올려주셔도 괜찮습니다.
탱글 탱글한 전복이 보이시죠? 크아~~ 완전 싱싱합니다.
이렇게 샐러드와 살살살 뒤젹 뒤젹~ 잘 비벼주시면 됩니다.
한입 먹어보니 레몬향이랑 갈릭향이 살살 올라오면서 채소와 전복맛이 아주 예술적으로 어울어 지네요.
아... 포스팅 하면서도 지금도 침이 꿀꺽 꿀꺽 넘어 가네요. 먹고 싶어요.... ㅜ.ㅜ
이번에는 구워서 준비한 조개살을 샐러드에 올려주시고요~
샐러드와 조개살을 같이 한입 쏙~~ 넣어주시니~ 우와~~~~~~이녀석은 더 맛있어요.
구운 조개에서는 조개살에서 나오는 조개국물과 쫀득한맛과 샐러드의 상큼한 맛이
월드컵 응원가처럼 잘 어울어져서 입에서 폭죽이 터지는듯한 맛입니다. 최고~ ^^
이제 나머지 전복들을 먹어야죠 ㅎㅎ 이날 전복 20미 정도 먹은듯 합니다. ㅋㅋㅋ
도저히 이녀석만 먹을수 없을거 같아서 결국 한병 꺼내버렸습니다 ㅎㅎㅎ
전통소주 화요주 입니다. 화요주는 증류식 소주로 일반적으로 먹는 희석소주와는 완전 다르지요.
조태권 회장님이 가을에 출시하는 오크통에서 2년간 숙성해서 만든 41도 짜리 프리미엄 소주도
기대하고 있습니다. 가을쯤에는 맛볼수 있을거라고 하네요.
이녀석은 25도 정도 되는 소주입니다. 언더락으로 마셔도 좋습니다.
소주에서 느껴지는 알콜향은 적으면서 부드럽고 증류식 소주의 달큼함과 쌀향이 알싸하게 올라오는것이
아주 좋습니다. 많이 먹으면 않되니까~ 딱 한잔만 마셨습니다 ^^
구입은 마트에 가시면 편하게 구입하실수 있습니다.
전복이 맛나게 익어서 바다향과 전복향이 솔솔솔 올라오고 있습니다.
살짝 뒤집어 보니 뒷면까지 아주 잘~ 익었습니다. 전복내장(게우)까지 맛있게 익었습니다. ㅎㅎ
아무 소스 없이 한입 먹어보니 짭쪼름한맛이 적절하고 부드럽게 씹히는 치감이 너무 좋습니다.
먹으면서 자연스럽게 콧노래가 나오는 맛이라고 할까요 ^^
쪽쪽하게 나오는 전복즙이 보이시나요? ^^
약간 맛이 심심하다고 느껴지시면 초장에 살짝 찍어 드셔도 좋습니다.
이렇게 찍어서 한입에 꿀꺽 먹습니다. 큼지막하게 먹는것이 좋아서 한입에 먹어보니
입안이 꽉 차면서 전복의 향과 쫀득함이 정말 좋습니다.
생미역과 쌈으로 먹어도 좋습니다. 미역이 상추쌈처럼 역활을 해줘서 더욱 맛있는
바다음식이라고 느껴질수 있도록 디딤돌 역활을 해주는것 같습니다.
게우도 초장을 살짝 찍어서 먹으니 고소하면서 내장특유의 맛이 아주 좋습니다 ^^
먹고 또 먹고 계속 먹고 전복으로만 계속 배가 부를때 까지 먹습니다 ㅋㅋㅋ
ㅎㅎ 전복 껍질만 수북히 쌓이는군요..... 완전 몸보신 한것 같습니다.
한동안 전복먹고 싶다는 말은 쏙 들어갈것 같습니다.
오늘도 너무 맛있게 잘먹었습니다. ^^
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범초미
이윤미80
돌하우스입니다
