들꺠 사용해서 나물 무쳐 먹으려고 합니다.. 들깨가 너무너무 많이 생겨서요..
어떤나물과 무쳐 먹으면 맛있는지 레시피좀 알려주세요.
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2개의 답변이 등록 되었습니다.
re:들꺠
하호하호하호 | 2010.05.22
질문자 인사좋은 답변에 감사드립니다.
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들깨..
가루로 만드셔서 국끓이때 넣으세요.. 정말 구수한게 맛있습니다.
아니면 나물 무치실때 들깨가루 넣으셔서 버무리셔도 맛있습니다.
예를 들죠.. 국같은 경우는.. 무채국, 순대국, 감자국에 넣으시면 좋구요..
무침류는 무채볶음, 시금치나물, 냉이무침(고추장, 고춧가루 양념 보다는 된장이나 간장양념 일때..)
그 외에도 어떠한 음식에 드시든간에 넣어 보세요 ^^ㅋ
음식은.. 창조하는 겁니다..ㅋㅋ
울 어머니가 된장으로 쌈장 마드신담에.. 두부으깨 넣으셨는데... 저는 처음 본거구.. 맛도 좋더군요.ㅎㅎ
두부의 담백함과 으깨어 놓아서 장이 매우 부드러운게..ㅎㅎ
응용해 보세요 ^^ㅋ
참나물 강추~
날아봐~ | 2010.05.22
요즘 참나물 살짝 데쳐서 들기름과 들깨넣고 버무려 먹으면 정말 맛있죠~
모든 나물엔 들깨가 잘 어울리는것 같아요~
그래서 저도 참깨대신 들깨 자주 사용하네요 ^^
그리고 요즘 머위가 제철이잖아요~
머위 삶아서 찬물에 담궈놓았다가 껍질벗겨서 5cm 정도로 토막을 칩니다.
그걸 들기름에 살짝 볶다가 물을 붓고 마늘넣고 들깨갈아서 국물 넣으면 건강식으로도 정말 좋아요 ^^
