어제 홈쇼핑에서 주문한 반건조 오징어가 집에 왔습니다.
그런데 양이 너무 많습니다. 우선 냉동에 넣고 조금씩
먹으면 되겠지만 혹시 다르게 해먹을수 있는요리
없을까요... 좀 알려주세요... 감사합니다...
그리고 반건조 오징어가 생각보다 물기가 많네요
어떻게 해야하는지 아시는분 그것도 부탁합니다.
그리고 보관은 냉동에 해야하나요...
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16개의 답변이 등록 되었습니다.
re)반건조 오징어?
헬리아 | 2008.01.26
반건조 오징어를 키친타올로 잘 닦아서 드시면 되구요 영 찝찝하시면 한번 살짝 씻으셔도 됩니다 그리고 활용은 잘게 잘라서 고초장 조림이나 간장 조림도 좋구요 오징어 국을 끓여드셔도 생각보다 진한 국물맛이 납니다 또 좀 오래 물에 불려서 오징어 튀김을 해도 맛있구요 너무 오래두고 두시면 굳어서 딱딱해 지니까요 맛있을때 맛나게 해 드세요
re)반건조 오징어?
우유송 | 2008.01.27
한마리씩이라던지 먹을분량만큼 나누어서 냉동보관하세요 전에저도홈쇼핑에서보니까 오징어국도해먹고 오징어무침 오징어볶음 그냥구워서도먹고하던데요
re)반건조 오징어?
purcell | 2008.01.27튀겨드셔도 좋구요.,,,
건조 오징어 보다 말랑말랑해 팬에 버터 두르고 버터구이를 해드셔도 좋습니다.
반찬으론 조림도 좋구요
보관은 잘 밀봉해 (지퍼팩등을 이용하셔도 좋아요-그래야 냉장고 냄새가 배지 않거든요)냉동실에 두심 됩니다...
re)반건조 오징어?
팸팸 | 2008.01.27
오징어 볶음해도 되구요 그냥 무치셔서 먹으셔도 참 맛있답니다^^ 반건조 오징어 제가 좋아해서 그냥 안주로 먹거나 심심할때 먹는데 반찬으로 해도 손색없어요
re)반건조 오징어?
sgb | 2008.01.27
오징어볶음해드셔도 정말 맛있어요.. 약간 쫄깃하면서도 부드러운 느낌이 양념도 잘 베어들어서 좋은 거 같아요.. 맛있게 드세요..
re)반건조 오징어?
minsk | 2008.01.27
보관은 냉동 보관 하시거나 김치 냉장고에 넣으시고 얇게 잘라 고추장 양념해서 무쳐 드시거나 잘게 잘라 간장에 졸여 드셔도 될 듯 하네요. 명절이 다가오니 튀김해 드셔도 되구요.
re)반건조 오징어?
언제나웃음 | 2008.01.27
오징어 튀김하실 때 반건조 오징어로 튀김을 하시면 물이 튀지 않아 좋구요... 묽은 매운 양념 만들어서 반나절 정도 재워두셨다가 오징어 통구이 해드셔도 맛있어요.
re)반건조 오징어?
뿌띤 | 2008.01.27
저도 10마리 강릉에서 사왔는데 2달 째 먹고 있네여 ㅎ 냉동실에서 보관하시고 후라이팬에 버터 둘러서 구워 먹으면 심심할 때 좋더라구요 땅콩버터 넣으시면 더 고소하고 달콤해져요
re)반건조 오징어?
빵태. | 2008.01.27
양이 어느정돈지는 모르겠지만 한두개씩 묶어서 포장하시는게 좋구요 전자렌지돌려먹으시거나 후라이펜에 굽고 물에삶아서 볶음밥에 너먹고 햇빛에 말리시는 방법도있네요..-_ -;;
re)반건조 오징어?
헬레나 | 2008.01.27
저는 한마리씩 위생봉투에 넣어서 냉동보관했답니다. 한마리씩 꺼내 먹으니 편해요~ 전 후라이팬에 구워서 마요네즈 찍어 먹는게 젤루 맛있구요, 두번째로는 물에 불려서 오징어 튀김해 먹는것도 맛있어요~
re)반건조 오징어?
백곰3 | 2008.01.26
한꺼번에 포장해서 자꾸 꺼내먹으면,, 안 좋아요 / 딱 한번씩 먹을 만큼만 넣어서 먹어요~~ 글구 버터에 구워 먹으면 정말 맛나요~ ㅎㅎ
re)반건조 오징어?
dame | 2008.01.26
물기를 제거해서 냉동보관하시면 되는데요 후라이팬에 버터를 살짝 두르고 구워보세요 길거리에서 파는 버터구이 오징어처럼 아주 맛있답니다.
re)반건조 오징어?
진이맘 | 2008.01.26
냉동보관하시면 됩니다.
오징어의 양쪽을 가위로 1cm정도 가위질을 내어주고 후라이팬에 기름을 두르고 구어서 먹으면 진짜 맛이 좋답니다. 이 때 마요네즈를 찍어서 먹으면 더 맛이 좋답니다.
re)반건조 오징어?
천사들엄마 | 2008.01.26
물기를 제거해주세요. 좀 말려주시던지 아님 깨끗한 수건으로 톡톡 두드려서 물기를 제거해주시고요. 그리고 한번에 꺼내먹을수 있는 정도로 양을 따로 담아서 냉동보관하세요.
re)반건조 오징어?
시루에 | 2008.01.26
반 건조오징어를 물에 넣어서 적당히 불려주어서 조림을 하여 드세요.
일단 먹기 좋은 크기로 썰고 간장,고춧가루,다진마늘넣고 양념장을 만들어
졸여주면 됩니다.
re)반건조 오징어?
망고젤리 | 2008.01.26
비닐팩에 밀봉해서 냉동실에 보관하심되요. 한마리씩 넣어서 보관하는게 달라붙지도 않고 좋더라구요.
★반건조 오징어 간장조림
■ 재료
반건조 오징어 2마리(170~180g), 조림장(간장 3큰술, 설탕 4½큰술, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 2작은술, 후춧가루 약간), 꿀(물엿) 1½큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간
■ 만·들·기
1 반건조 오징어는 머리를 잘라내고 몸통만 굵게 채썰어주세요.
2 분량의 조림장 재료를 팬에 넣고 약한 불에서 조린다. 조림장이 끓으면 오징어 채썬 것을 넣고 조리세요.오징어에 조림장이 잘 스며들면 꿀(물엿), 참기름, 통깨를 넣어주세요.
★오징어 샤워
재료 : 반건조 오징어 2마리 샤워크림 : 마요네즈 4큰술,연유, 식초, 다진양파 2큰술, 설탕1큰술, 레몬 1큰술, 소금, 흰후추가루 약간
1. 반건조오징어를 오븐에 구워주세요.
2. 샤워크림소스 재료를 모두 넣고 잘 섞어주세요.
3. 오징어와 샤워 크림을 곁들여드심 맛있어요.
