오징어순대에 들어가는 찹쌀이여..
불린 찹쌀을 넣는것인지..?
찹쌀밥을 해서 넣는것인지..?
어떤분은 불린찹쌀,
어떤분은 찹쌀밥을 넣으라고 하는데,
정확하게 갈쳐주시면 좋겠네요.
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9개의 답변이 등록 되었습니다.
re)오징어순대에 찹쌀..?
체스 | 2007.08.20
찹쌀을 충분히 불리셨다가 오징어다리 다지고 넣고 싶으신 야채를 다져서 함께 섞어서 오징어 몸통안에 넣었다가 찜통에서 20분정도 찌시면 됩니다
오징어순대에 찹쌀
오스틴03 | 2008.11.25
찹쌀을 그냥 사용할 경우 안익는 경우가 있기에 찹쌀은 물에 불려서 사용하세요. 또한 오징어 순대 안쪽을 밀가루를 뿌려줘야 익으면서 내용물이 안새며 물기가 없다고 하는데 내용물은 꽉 채우지 마시고 70% 정도만 채우고 밀가루 대신 전분을 사용하면 더욱 효과 좋습니다~
re)오징어순대에 찹쌀..?
도토리알밤 | 2007.08.20
저는 찹쌀을 그냥 넣고 했는데 잘 익지 않아서 다음부터는 찹살을 찜통에 쪄서 속과 넣는데 좋아요
re)오징어순대에 찹쌀..?
페스츄리 | 2007.08.20
좋은 정보 얻어갑니다...............................................................................
re)오징어순대에 찹쌀..?
보라빛앞치마 | 2007.08.20
저는 찹쌀을 쪄서 같이 넣고 하는데요~~~오징어 안에 밀가루를 흔들어 털어내고 속을 채워야 썰었을때 내용물이 빠져나오지 않아요.
re)오징어순대에 찹쌀..?
도몽이 | 2007.08.20
오징어순대 그거하기 정말 힘들던데 ^^; 불린찹쌀을 넣어야 한다고는 알고있는데 자세히는 잘 모르겠네요 ㅋ
re)오징어순대에 찹쌀..?
하늘네 | 2007.08.20
불린찹쌀을 넣어야 하는걸로 아는데요... 그래야 밥이 되면서 찰져서 서로 엉키는 걸로....당면을 넣고 해봤는데 영 아니더라구요.;;
