이번 휴가때 부대찌개를 해먹으려고 하는데요,
첨이라 김치찌개가 될거 같아서요^^;;
재료는 아무래도 많이 챙기기는 힘들거 같아서
김치, 소세지 두어종류, 다진마늘, 파, 국선생육수, 치즈 정도로 생각하고 있는데요,
이 정도 재료로 맛있게 끓일수 있는 비법 좀 부탁드릴께요~^^
답변하시면 씨앗 5개를, 답변이 채택되면 씨앗 +10개를 드립니다.
19개의 답변이 등록 되었습니다.
re)부대찌게 맛있고 간단하게 끓리는 레시피 부탁드려요~
쭈랭모 | 2008.07.30
양념; 고춧가루3큰술, 다진마늘1큰술,다진생강1/2작은술,까나리액젓2큰술,육수5컵
1.분량에 양념을 넣어 양념소스를 만든다.
2.신김치는 꼭짜서 잘게 썬다.
3.스팸, 소세지, 양파, 호박, 가래떡은 썰어놓는다.
4.냄비에 재료를 넣고 양념소스를 얹어 한소끔 끓으면 라면과 파를 넣는다.
re)부대찌게 맛있고 간단하게 끓리는 레시피 부탁드려요~
도미회한접시 | 2008.07.31
재료가 훌륭한대요~~ㅋ~말씀하신 재료들 다 넣고 끓이시기만 함 될거 같아요~~추가로 라면도 같이 넣어서 드심 더 좋을 거 같구요~~
re)부대찌게 맛있고 간단하게 끓리는 레시피 부탁드려요~
참맛참살이 | 2008.07.30
양파, 호박 등 채소와 소세지, 치즈, 라면 등 비율을 맞추는 게 중요하죠. 너무 느끼하지 않도록 반반. 만두도 살짝 넣어주면 괜찮더라고요.
re)부대찌게 맛있고 간단하게 끓리는 레시피 부탁드려요~
송알이 | 2008.07.30
육수는 멸치다시물이 좋은데..휴가지에서는 좀 힘들어요.. 그래도 국선생이 있으니 끓여 보세요.. 다진마늘과 파는 넉넉히 넣고.. 고춧가루도 넣구요..
re)부대찌게 맛있고 간단하게 끓리는 레시피 부탁드려요~
꺼맹여시 | 2008.07.30
뚝배기에 물을 반정도 채우시구여 김치를 우선 어느정도 익을때까지 끓이세여~ 김치간때문에 따로 간하실 필요는없구여, 어느정도 김치가 익었다싶으시면, 딱딱하거나 잘안익는 재료부터 넣으세여~ 어느정도 끓었다싶은 고춧가루 살짝 넣으시면 더 좋구여~ 전 따로 간을 안합답니다~ 그럼 맛나게 드세여~ :)
re)부대찌게 맛있고 간단하게 끓리는 레시피 부탁드려요~
쫑아조아 | 2008.07.30
그냥 냉장고 털이용으로 많이 합니다. 주변에 김치, 스팸, 부대찌게용 햄, 파, 버섯, 두부, 떡, 양파, 콩나물 등( 꼭 필요한 재료, 김치와 햄 그외는 있는 것만 넣으세요) 다진마늘, 고춧가루, 고추장 넣고 끓이시면 됩니다. 중앙에는 면사리나 당면사리 넣으시고요. 육수는 물, 좀 신경쓰신다면 멸치육수 하셔도 왠만큼 다 맛이 나와요..ㅎㅎ 부대찌게 진짜 편해요..
re)부대찌게 맛있고 간단하게 끓리는 레시피 부탁드려요~
통2 | 2008.07.30
육수는 다시마와 멸치만 넣어도 되는데 문제는 사먹는 그 맛이 안났고요
거기에 '패밀리가 떳다'에서처럼 라면 스프를 반정도 넣으니
사먹는 맛이 나더군요.^^
re)부대찌게 맛있고 간단하게 끓리는 레시피 부탁드려요~
웃음보 | 2008.07.30
육수는 다시마랑 건새우,멸치를 끓여서 하구여 김치찌개 끓이듯이 하면 될꺼같아요 거기에 당면이랑 두부 크게 썰어서 넣으시면 되구여
re)부대찌게 맛있고 간단하게 끓리는 레시피 부탁드려요~
작은피그 | 2008.07.30
먼저 육수를 만드세요 뭐든 육수맛이 좌우하니까요. 멸치와 다시마 넣고 끓여서 육수를 준비 하시고 덴마크 햄과 콘킹 소시지와 분쇄육이 원조 부대 찌게에는 들어갑니다. 두부와 김치 썰어서 캔 콩을 넣고 끓여주시면 됩니다.
re)부대찌게 맛있고 간단하게 끓리는 레시피 부탁드려요~
진이맘 | 2008.07.30
김치는 조금만 넣으면 됩니다. 아주 조금만 넣어야지 소시지나 햄의 맛이 많이 느껴져요. 떡, 콩, 대파, 콩나물, 소시지, 햄을 넣고 다시마 육수로 만들면 국물의 맛이 개운해져요.
re)부대찌게 맛있고 간단하게 끓리는 레시피 부탁드려요~
나쵸 | 2008.07.30
처음에 물을 조금만 넣고 김치, 소세지, 스팸(부대찌개는 스팸이 들어가야 그 맛이 나는 것 같아요 ^^)을 끓여주세요. 어느 정도 끓었다 싶으면 본격적으로 물을 붓고 다른 재료 넣고 끓이시면 되는데요. 제 비법은 김치국물과 된장이에요. 된장을 많이 넣지 마시고 반 숟가락 정도만 풀면 구수하고 감칠맛 나는 부대찌개가 되요 ^^
re)부대찌게 맛있고 간단하게 끓리는 레시피 부탁드려요~
gangagi67 | 2008.07.30부대찌개 가게에서는 빨간 콩을 꼭 넣어요. 통조림에 든거 있어요. 가격도 싸요. 이게 들어가야 제맛이 나죠. 슈퍼에 가면 다 파니 하나 가져 가세요.
re)부대찌게 맛있고 간단하게 끓리는 레시피 부탁드려요~
마른왕눈이 | 2008.07.30
재료는 훌륭한데요 뭐... 다 넣고 끓임 되겠어요. 근데 고추장을 조금 넣어주심 좀더 맛나게 될거 같아요. 그리고 사리면도 좀 넣어주시고... 소세지는 프랑크 소세지랑 스팸도 섞어 넣어주시고... 살라미가 있음 더 좋은데... 좀 비싸져?
re)부대찌게 맛있고 간단하게 끓리는 레시피 부탁드려요~
성군 | 2008.07.30
덴마크햄은 5cm 두께로 썰어 놓고 프랭크소시지는 반으로 가르고고 베이컨은 4~5cm 길이로 썹니다.
김치는 속을 털어낸뒤 4~5cm 길이로 썰고 두부는 도톰하게 썰어주세요. 풋고추, 붉은고추는 어슷썰고 깻잎은 큼직하게 길이로 썰고 스파게티 국수는 삶아 놓습니다.
분량의 재료로 양념장을 만듭니다.
전골냄비에 재료를 보기 좋게 돌려 담은 뒤 양념장을 넣고 어우러지게 끓이면서 스파게티 국수를 넣고 푹 끓여냅니다.
re)부대찌게 맛있고 간단하게 끓리는 레시피 부탁드려요~
깜장천사 | 2008.07.30제가 자주 하는 방법으로는 참치캔 기름으로 김치를 우선 볶아요. 자작자작 볶은 후 육수 넣고 소세지와 기타 재료 왕창 넣고 끓이다가 마지막에 파 썰어 넣고 마늘을 다진걸 넣지요. 어차피 소세지, 햄 등에 간이 다 되어 있어서 그리 다른 양념은 필요 없더라구요. 라면 사리 넣어주시거나 떡 넣어주시면 더 좋구요~
re)부대찌게 맛있고 간단하게 끓리는 레시피 부탁드려요~
purcell | 2008.07.30그냥 다시마와 멸치 무 양파 북어등을 넣어 간단하게 끓여 사용하셔도 좋구
(디포리를 넣어도 좋아요)
아님,, 위 육수에 생강을 넣어 끓임 개운하면서 맛이 좋습니다.
들어가는 내용물론 콩통조림,민찌,떡,당면,콩나물등을 넣음 더욱 맛이 좋아집니다.
re)부대찌게 맛있고 간단하게 끓리는 레시피 부탁드려요~
소식미인 | 2008.07.29
부대찌개가 콩 통조림이 들어간거랑 안 들어간거랑 맛 차이가 심하더라구요~
별거아니겠지 생각하구안 넣다가 어느날 넣었더니..그 뒤론 꼭 넣어요~ㅎㅎㅎ
re)부대찌게 맛있고 간단하게 끓리는 레시피 부탁드려요~
사랑한줄 | 2008.07.29
부대찌개를 연애할때 제가 끓여준적이 있어요~ㅋㅋㅋ
기억이 나니까 기분이 이상하네요...
제가 아내에게 상을 차려줬는데....김치조금 넣고 각종 햄을 썰어서 넣은뒤 아내가 좋아하는 떡쪽도 넣고 부대찌게면 라면 스프를 넣었죠....비밀이였는데 ㅋㅋㅋ
re)부대찌게 맛있고 간단하게 끓리는 레시피 부탁드려요~
godsway | 2008.07.29
먼저 김치를 참기름에 달달 볶습니다. 이게 맛의 포인트죠... 고기가 있다면 같이 볶아 주시고요.. 볶은 김치를 중앙에 놓고 주위로 각종 햄과 소시지를 배치하시구요 양파와 호박등 야체도 넣어주세여... 고추가루는 반큰술, 마늘 반 큰술, 후추 3번 흔들어 넣어주시구요.. 당면은 삶아서 넣어주시고 팔팔 끓여주시면 됩니다. 치즈는 마지막에 먹기전에 얹어 주시구요.. 파도 먹기전에 넣어주시구요... 콩나물 있으면 시원하고 먹기 좋아여...
