가래떡 200g, 옥수수(캔) 3큰술, 다진양파 2큰술, 케첩 3큰술, 카레가루 1작은술, 피자치즈.파슬리 약간씩

1. 가래떡은 10cm 길이로 썰어 끓는 물에 데쳐 말랑말랑해지면 나무젓가락에 꽂는다.

2. 큰 볼에 물기를 뺀 옥수수,다진양파,케첩,카레가루를 넣고 섞어 1의 가래떡 위에 수북이 얹는다.

3. 2위에 피자 치즈와 파슬리를 뿌린 뒤 200^c로 예열한 오븐에 넣고 치즈가 녹을 때까지 4~5분 정도 굽는다.

가래떡 200g, 간장소스(간장 2큰술, 전분 1큰술, 설탕 1/2컵, 물 1/2컵)

1. 가래떡은 한 입 크기로 썰어 꼬치에 꿴 뒤 끓는 물에 데쳐 말랑하게 만든다.

2. 냄비에 분량의 간장 소스 재료를 넣고 약한 불에서 주걱으로 저어가며 걸쭉해질 때까지 끓인다.

3. 가래떡 꼬치를 간장 소스에 담갔다가 빼서 접시에 담는다.

< 베이컨 감자구이 >

준비 : 베이컨, 감자, 허브솔트약간, 머스터드소스

1. 베이컨을 살짝 프라이팬에 굽는다.

2. 감자는 씻어서 알맞은크기로 자른후에, 허브솔트로 간해서 후라이팬에 복는다.

3. 2 의감자를 베이컨으로 말아서 이쑤시개를 꽂아준다.

4. 머스터드소스에 찍어서 맛있게 먹는다~~

맛난 베이컨 감자구이 만들어드셔요^^*

레시피는 레시피일뿐이지요 감자 오일 소금만 있어도 만들 수 있습니다.

메밀국수는 어떠세요. 다시마와 가스오부시로 육수를 만들어주세요.

육수에 간장과 설탕을 넣고 끓여주세요. 대파와 청주도 넣어주시고요.

무는 강판에 갈아서 준비하고 실파는 송송썰어주세요.

메밀국수는 삶아서 찬물에 헹궈주세요.

소스에 무와 실파를 넣고 국수를 넣어서 드시면 맛있어요.

♥떡볶이

준비물 : 떡볶이용 떡, 어묵, 고추장, 양파, 대파, 설탕, 물

♥떡볶이만들기

1. 떡은 깨끗하게 씻어 놓아주세요.

2. 어묵은 먹기좋은 크기로 썰어주세요.

3. 양파, 대파같은 야채들도 먹기좋은 크기로 썰어주세요.

4. 큰냄비에 물, 설탕, 고추장, 떡, 어묵을 넣어 끓여줍니다.

5. 야채를 넣고 또 끓입니다. 

※ 계란을 넣고 싶다면, 미리 삶은 계란을 넣어 주시면 됩니다.

봄철 비타민섭취를 위해 달래를 넣은 쟁반국수*^^*

http://board.miznet.daum.net/recipeid/16480 

아주 간단하면서 봄철에 어울리는 브루스케타를 추천합니다...

이탈리아 요리중 하나,,,

브루스케타~~~

토마토덕분에 상큼한 것이,,,

요즘 같은 봄철에 딱 어울리는 음식~~~

간단하게 만들어 먹을 수 있는,,,

브루스케타를 만들어 봅니다...

주재료,,,바게트방과 방울토마토~~~

바게트빵은 썰어 놓은 것을 준비하고,,,

일반토마토는 물기가 많아,,,

물기가 적게 나오는,,,

방울토마토를 준비합니다...

마늘오일만들기~~~

접시에 올리브유를 붓고,,,

강판에 마늘을 갈은 다음,,,

골고루 섞어주면,,,

마늘오일 완성~~~

바게트빵에,,,

마늘오일을 바라주고,,,

직화구이에 올려,,,

구워줍니다...

이 상태에서 구워내면,,,

마늘빵이 완성~~~

마늘빵이 구워지는 동안,,,

토마토필링만들기~~~

방울토마토를 깨끗이 씻은 다음,,,

칼을 이용하여,,,

4등분으로 잘라줍니다...

양파는 잘게 다져주고,,,

그릇에,,,다진 양파를 넣어주고,,,

접시에 올리브유를 붓고,,,

황설탕과 양조식초를 넣고,,,

토마토에 설탕을 넣으면,,,

영양가 손실이 조금 되는데,,,

들어가는 설탕량을 적게 하면 괜찮습니다...

아님은 설탕은 넣치 않아도 됩니다...

구운소금 넣어주고,,,

파슬리가루도~~~

후추가루도 넣은 다음,,,

설탕이 잘 녹지는 않지만,,,

숟가락을 이용하여,,,골고루 섞어줍니다...

그런 다음,,,

그릇에 부어서 골고루 섞어주면,,,

토마토필링 완성~~~

직화구이에서,,,

마늘빵이 잘 구워졌네요...

그리고 구워진 마늘빵을,,,

한 김 식혀줍니다...

한 김 식힌 마늘빵 위에,,,

토마토필링을 살포시 얹져 내면,,,

브루스케타 완성~~~

상큼한 브루스케타 완성~~~

토마토 필링은 먹기직전에,,,

올려 먹어야,,,빵이 바삭합니다~~~

야외 나갈실 때는,,,

토마토필링을 따로 그릇에 담아,,,

드시기 직전에 얹져야 바삭한 빵만을 느낄 수 있고,,,

미리 만들어 놓으면,,,

바게트빵이 눅눅해 집니다...

겉은 바삭하고,,,

상큼한 토마토에 입맛을 돋구는,,,

브루스케타를 만들어 보세요...

맛있게 만들어 드세요...

해물 볶음면을 추천합니다. 이제껏 손님올때마다 했지만 싫어하는 사람을 못봤어요. 준비물은 굴소스,생칼국수(면만 파는거 있죠? 소면말고 생칼국수로 하시는 것이 면이 좀더 굵고 씹히는 맛이 더 좋더라구요),편마늘,홍합살,오징어,새우등의 해산물(이건 형편따라죠),대파,양파,피망등등의 야채(이것도 형편따라 당근 좋아하심 넣어도 되구요)

1.우선 생칼국수를 팔팔 끓는 물에 소금을 약간 넣고 삶아요 6-7분정도 끓으면 찬물 다시 붓고등을 반복하구요 다 삶아지면 건져서 찬물에 씻어서 전분 제거 하구요 채만 받쳐서 준비하세요 너무 팍 삶지는 마세요 볶을때 또 한번 익으니까요

2. 그동안 우선 기름 두른 후라이팬에 편마늘을 향이 날때까지 볶다가 나머지 야채들을 함께 넣어 볶다가 해산물을 넣어 볶아주세요 그리고 굴소스를 첨가하시구요 너무 많이 넣으면 짜지니까 조심하시구요

3. 그리고는 면을 넣고 더 볶아주면 끝이예요

방법도 너무 쉽구요 다들 만족도도 좋답니다.  

전 주로 볶음밥을 해 먹어요..

요즘 잘 해먹는건 멸치와 계란을 이용한 거예요..

달궈진 후라이펜에 계란을 넣고 스크램블처럼 저어서 반정도 익으면 밥을 넣고 볶다가

멸치조린걸 넣어요..

그럼 조림멸치의 간으로 다른 양념을 하지 않아도 되요^^

단점은 목이 메일 수 있으니 따뜻한 국물 함께 드세요~ 미역국이나 계란국을 같은 맑은 국으로 드셔보세요~

이게 질리면 김치볶음밥으로 먹어요^^

방법은 같고 조림멸치 대신 신김치를 이용하죠^^

새해 복 많이 받으세요~

먼저 저는 스파게티전문점 주방장입니다...

제가 아는데로 알려드리죠~

1....

맛있게 만드는 방법은

우유와 생크림을 2:1또는 3:2 비율로 섞어놓습니다. 이게 베이스입니다..

팬에 올리브오일을 두르고 해물을 넣고 센불에 볶아줍니다..

올리브오일에 마늘을 넣어 마늘향이 나게 하면 좀더 맛이 있습니다.

거기에 물을 조금만 부어 육수가 우러나오게 합니다..

그리고 잘 삶아 놓은 면을 1인분의 양(150g정도)을 넣고 베이스를 9온스(면이 반쯤 잠기게)정도를

(면은 끓는물에 식용유를 조금 넣어 주시고 면을 넣어 7분 40초(약간 덜익힌면을 좋아할때)

9분(다 익힌면을 좋아할때)을 삶은 뒤 건져서 식용유 혹은 올리브유를 뿌려 섞은 후 사용하시면 됩니다..) 

넣고 끓여줍니다...간은 소금, 치킨베이스로 하고 드라이 바질을 넣어

국물이 적당해 질때까지 조려주면 됨니다..

기호에 따라서 파마산을 넣으셔도 되구요...

2.....

들어가는 재료는 

님이 원하는 해물재료를 넣으시면 됩니다..

저같은경우에는 홍합, 새우, 오징어, 쭈꾸미를 넣어줍니다..

3....

생크림이나 휘핑크림 아무거나 상관없습니다..

좋은 답변이 되었는지 모르겠네요....

맛있게 만들어 드세요~~^^;;