돈까스를 해먹으려구요~
소스랑 다 준비 됬는데 사이드 메뉴로 간편하면서 잘어울리는게 먼지 생각이 안나네요ㅠ
고수님들 도와주세요!
손쉽고 간단한걸루요^6^
저희 동네의 한가계에서는 정식메뉴에 돈가스와 샐러드 쫄면 김밥 이렇게 나오는 식당도
있어요. 혼자 먹기에는 메뉴가 너무 많은데 다양하게 먹을수 있어서 좋았어요. 돈가스 먹
을때 곁들이면 좋은것들은 아무래도 양배추 샐러드가 제일 좋을것 같아요.
감자샐러드(감자 대신 고구마, 단호박으로 하셔도 맛있어요)
우선 감자를 삶아주시고요~
삶은 감자를 으깨 줍니다.
그리고 여기에 설탕, 마요네즈를 넣어서 섞어주세요~
잘 섞어주시고 마지막으로 옥수수 콘샐러드를 넣어서 섞어줍니다.
그러면 맛있는 감자샐러드가 완성됩니다.
간단하지만 맛있어요^^
음.. 옛날식 돈가스 처럼 만드신다면... 역시 마카로니에 콩, 양배추 샐러드, 후르츠칵테일 정도가 적절할듯
한데요 ㅋㅋㅋㅋ (예전 먹었던 기억이 떠오르네요 ㅋㅋ)
일본식 돈가스처럼 만드신다면... 들깨드레싱에 담백한 샐러드, 일본식 장아찌, 모 그정도 ㅎㅎ
그냥 집에서 무난하게 드실거라면.. 개인적으로는 감자샐러드 추천해드리고 싶어요.
삶은감자 안에 채소도 다양하게 들어가서 맛있고 스쿱으로 떠서 얹으면 모양도 이쁘거든요 ㅎㅎ
옥수수콘을 마요네즈에 버무려서 콘샐러드를 얹어도 좋을것 같네요 ㅎㅎ
시중에 사먹는 돈가스를 보면 사이드 메뉴로 양배추와 콘샐러드, 마카로니 등이 거의 있더라구요.
콘샐러드는 캔통조림에 담겨있는 콘을 담아주시면 좋을것 같네요.
국물이 짜고 달아서 그냥 먹기 보다는 살짝 물에 헹궈서 살짝 짠 다음 올려주시면 좋겠네요.
양배추는 얇게 채를 쳐서 찬물에 담궜다 먹기 직전에 꺼내서 물기를 적당히 제거하고 소스를 올려서 놓으면 될 듯
싶습니다.
양상추에 키위샐러드 곁들여서 내놓으면 좋을꺼같아요.
양상추와 새싹채소, 파프리카를 먹기좋게 자른후에 , 키위+꿀+요쿠르트나 요거트 섞어서 드레싱해주면
맛나는 양상추키위샐러드가 된답니다^^
콘샐러드나 코우슬로(양배추로만든샐러드)도 좋을꺼같아요 .
단무지를 내어놓아도 돈가스오ㅏ 어울리고, 느끼한 돈가스면 깔꼼한 무김치도 좋을꺼같습니다^^
밥심은국력 | 2009.11.01돈까스와는 양배추 샐러드가 빠질 수 없지요.
그런데 포인트는 양배추를 아주 얇게 써는 것인데, 보통 가게에서는
양배추 기계로 썹니다. 집에서는 양배추칼 구매해서 쓰시면 됩니다.
감자칼과 똑같이 생겼는데 사이즈가 커요. 이건 마트에 팔고 있구요.
양파와 오이 등을 추가해서 좋아하는 소스 올려 놓으시면 되구요.
여기에 감자튀김이나 사과나 귤을 예쁘게 깎아 한쪽 놓으시면 되구요.
가장 간단한 가나슈는 감자나 고구마로 만든샐러드 랍니다..ㅎㅎ
아이스크림 뜨는 스쿱으로 예쁘게 동그랗게 떠내면
보기에도 이쁘고 맛도 좋아용 ㅎㅎ
아니면 양배추를 가늘게 채쳐서 샐러드를 약간 올리세요 ㅎㅎ
돈까스의 기름기를 중화시키면서 채소 섭취도 같이 해서
건강에 좋거든용 ㅎㅎ
그 옆에 방울토마토 반 잘라서 올리면 색도 이쁘지용 ㅎㅎ
가쓰오부시로 국물을 우려 낸 우동면 또는 밥이 가장 좋더라구요. 각종 샐러드는 구색만 맞추는 메뉴로 많이 준비하지만 실제 맛에 있어서 잘 어울린다고는 생각하지 않습니다. 밥과 함께 깍두기를 얇게 썰어 놓거나 맛있는 김치가 가장 좋은것 같습니다. 피클, 단무지, 감자요리 등 많이 곁들여 봤지만 밥 약간과 함께 깍두기와 김치가 느끼한 부분을 중화시키는 사이드 메뉴로 가장 좋습니다.
1. 단호박 셀러드
2. 양상추 셀러드
셀러드의 방법은 간단하니 자세한 설명은 필요없겠죠.
단호박은 셀러드는 고기와 잘 어울리고.... 양상추셀러드는 레몬갈릭소스로 맛을 낸다면...
돈가스와 잘 어울릴꺼에요. 손님이 온다면 양상추셀러드에 새싹을 올리면 모양도 그럴듯하게
나올거에요 파프리카도 같이 이용하면 좋구요.
마카로니 샐러드 어떠세요??^^
만드는 법도 어렵지 않아요^^
1. 재료로는 마카로니, 햄, 게맛살, 오이, 당근, 건포도, 캔옥수수를 준비하시구요^^
(이거 다 준비하실 필요는 없어요^^ 그래도 마카로니만 넣어서 만들면 단조롭기 때문에 몇가지는 넣으시는게 좋아요^^)
2. 마카로니를 뺀 재료는 마카로니 크기와 비슷하게 썰어주시구요^^
3. 마카로니는 끓는 물에 삶아주세요^^
(잘 익히셔야지 맛있어요^^)
4. 마카로니가 다 삶아지면 다른 재료와 함께 보울에 넣어주시구요^^
5. 마요네즈, 머스타드소스에 레몬즙을 뿌려 만든 소스와 함께 섞어주세요^^
(소금과 후추로 간을 하셔도 좋아요^^)
6. 만들어진 마카로니 샐러드를 예쁜 그릇에 담아주시면 완성!!^^
