우리 어렸을때는 음식에 설탕을 많이 넣었던 기억이 없거든요.(설탕도 비쌌거든요) 요즈음은 음식 할 때마다 설탕 요리당을 꼭 넣어서 하잖아요 나는 지금도 버릇이 되서 설탕 안 넣을때가 많이 있거든요
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19개의 답변이 등록 되었습니다.
re)설탕이 우리몸에 어떤 도움을 주는지 궁금 하네요
천사들엄마 | 2008.08.13
영양생리
설탕은 거의가 수크로오스이므로 체내에 흡수되기 쉽고, 흡수된 설탕은 주로 에너지원으로 사용된다. 수크로오스분자는 포도당과 과당(프룩토오스) 각 1분자가 결합한 것으로서, 체내에서 과당과 포도당으로 분해되고 또 과당은 최종적으로 포도당이 되어 이용된다. 그러나 과잉섭취할 경우, 탄수화물은 포도당으로 분해되어 에너지원으로 이용되고 나머지는 글리코겐으로 간이나 근육의 세포에 저장되며, 남은 포도당은 중성지방으로 변하므로 비만의 원인이 될 수도 있다. 또 식사 전에 설탕이 많이 함유된 음식물을 섭취하면 혈중당도(血中糖度)가 올라가서 만복감이 들기 때문에 식욕이 떨어진다. 한편, 피로가 심할 때 설탕을 섭취하면 급속히 혈액 중에 당분이 보충되어 에너지원으로 작용하기 때문에 원기가 회복된다. 설탕은 1g당 약 4㎉의 에너지를 내므로 보통 커피 1잔에 넣는 8g정도의 설탕량은 30㎉의 열량이 된다.
그외 음식의 단맛을 내주는 주요한 식재료입니다.
출처: 야후백과사전
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다솜 | 2008.08.21
설탕대신에 스위티를 넣는경우도 있고 아니면 물엿을 넣는 경우도 있는것 같아요.
설탕은 많이 안넣는게 좋은것 같아요. 안그래도 왠만한 음식 다들 감미료천지잖아요
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트리플레인보우 | 2008.08.21
설탕은 소량만 드시는게 좋을겁니다. 아예 안먹기엔 좀 힘들고요. 되도록이면 설탕을 줄이시고 다른 단맛 내는 재료를 이용하시는게 좋아요.
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여울이 | 2008.08.15
예전에는 설탕이귀해서 안넣어서 먹었답니다 그리고 설탕도 몸에 이용한 음식이기 때문에 조금씩은 드시는게 좋답니다 물론 많이 드시는건 어떤 음식이던 안좋답니다
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홍련꽃 | 2008.08.14
설탕은 그에 맞는 쓰임이 있습니다...어떻게 사용하느냐에 따라 좋고 안좋고가있지요...저는 설탕을 아주많이 사용하는데...^^사용하는 용도는 음식에도 넣지만...
주로 많이 사용하는쪽은 효소를 만들때 많이 사용합니다..^^
요즘 시중에 나오는 과실음료는 여러분들도 알다시피...과일즙이 1%도 채 안들어간다는걸 알고계실껍니다...저는그래서..과일을 직접 사다가 효소만들어 조금씩 물에 희석해먹습니다...
만드는법은....과일 1kg: 백설탕또는황설탕1kg (1;1)비율로 잘섞이도록 층층히 설탕을 뿌려주시고....통에 약3개월간 보관후 건더기를 깨끗히 걸러주신후..다시 3개월이상 발효시키시고 드시면됩니다^^
주의하실점은 발효과정에 뚜껑을 꽉닫으시면 가스배출이 안되 폭팔위험이있기에 살짝 가스가 빠져나갈정도로 닫아주시고...약1주간은 설탕이 잘녹도록 잘섞어주셔야합니다..(참고사항)실온에 보관해주시고...계속 나둘경우 식초가됩니다^^감식초가 이런식으로 만드는것이거든요^^
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막돼먹은 | 2008.08.13
일단은 설탕은 많이 안넣어드시는게 좋아요~~!! 일단 설탕은 열량을 공급해주는게 다인거 같아요.. 특히 흰설탕은 몸에 당이 많아지게해서 몸에 안좋다고 들었답니다.
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천지무용 | 2008.08.13
혈당수치 높이는데 도움이 돼서 뇌에 에너지 공급이 잘 되게 해줍니다. 대신 배출될때 다른 영양소도 빠져나기니 섭취에 주의가 필요합니다.
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업노 | 2008.08.13
설탕은 몸에 열량을 공급하는 주요 성분입니다만, 몸에 그다지 좋다고는 할수 없다고 들었답니다. 설탕을 많이 넣는 건 현대인들이 단맛에 길들여져 단맛이 나야 맛있다고 느끼기 때문에 많이 넣는다고 하네요..
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얼굴로먹고사는남자 | 2008.08.13
흑설탕을 이용하세요.. 미국에서 연구한 결과에 의하면 백색의 식품이 사람에게 해로운 음식이라고 하더라고요. 흰쌀밥, 흰밀가루, 흰설탕.. 등등.. 사람의 성격을 난폭하게 하고.. 등등... 교도소 재소자들에게 흰색의 음식재료를 먹인 결과 안먹인 집단군보다 재범율도 훨씬 높고 교도소내 폭력비율도 엄청 높다고 하더라고요..
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유리공주 | 2008.08.13
설탕의 이로운점,,,스트레스 받음 달콤한게 당긴하고 하잖아여,,,스트레스 해소엔 좋을텐데,,,많이 먹음 당료에도 않좋구 살도찌고 원레 안드시는게 낫죠..되도록
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sung4000 | 2008.08.13
어린애들 배 아플때 설탕물을 먹이면 낫는다라는 민간요법이 있으며 이는 증명된 사실입니다. 사탕수수 산지에서도 이런 민간요법이 똑같이 있는데 확인 된 사항입니다.
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화살표 | 2008.08.13
일반적으로 많은 분들이 설탕은 백해무익이라고 하더라고요. 우리몸의 칼슘을 많이 뺏어간다고 하더라고요. 그러하니 이왕이면 설탕 대신 다른 대체식품을 사용을 하는 것이 더 좋지 않을까요.
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미식가우유 | 2008.08.13
설탕은 좋은 점보다 해로운 점이 더 많습니다.
일단 설탕은 스트레스를 해소하는 기능이 있습니다.
또 긴장을 풀어주게 해줍니다.
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코레일 | 2008.08.13
설탕은 식초와 만나면몸에 참으로 이롭게 작용한다.
이유없이 붓고 속이 답답하고 쉬 피로하다면
설탕과 식초 물을 적당하게 조절하여 맛있게 마신다면
위의 증상을 완화하거나 개선할 수 있다.
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gangagi67 | 2008.08.13설탕이 안 좋다고 하여 저는 백설탕 보다는 황설탕을 씁니다. 그러나 꼭 백설탕을 써야 하는 음식도 있어요. 식혜도 그렇고 . 그리고 조미료 대신 설탕을 넣어주면 감칠맛이 납니다.
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josunsky | 2008.08.13
별로 좋은 것이 없을 듯 한데... 설탕은 우리 몸에서 칼슘을 배앗아서 몸 밖으로 배출된다고 들었어요~ 정말 안 드시는게 좋을 듯...
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원피스Luffy | 2008.08.13
설탕은 [백해무익]입니다.
가급적 안드시는게 좋습니다. 3W(설탕,밀가루,소금)모두 건강에
아주 안좋은 식재료들이지요........
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화알짝 | 2008.08.12
백설탕 흔히들 쓰는건 안좋은걸로 아는데요..전 백설탕 대신 꿀을 이용하려고 노력하는 편이예요..그래도 어떤음식엔 꿀보낟 설탕이 들어가야 맛난것도 있어..아주 안먹을수는 없더라구요.
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비단향 | 2008.08.12
맞아요 옛날에는 설탕을 많이 안썼지요 대신 꿀이나 조청을 썼던 기억은 나요 지금은 기호들이 단맛에 맛들여서 그런것 같아요 뭐던지 적당한것이 좋겠지요 설탕도 적당하면 괜찮지만 많이 섭취를 한다면 안좋을것 같네요
