35세의 혼자 사는 남자입니다.
식습관 식단을 바꿔보기 위해.....다이어트, 건강 등등....인해 저녁식단을 고민하던중 유x골뱅이라는 통조림을 알게 되었습니다.
통조림 까서 그냥 먹어두 되나요? 요리를 해서 먹어야 하나요?
맛있게 먹을려면 어떻게 먹어야 되나요?
맛있게 작은양으로 저녁을 해결 하려 하는데...너무 어려워요..
골뱅이는 그냥 먹어도 된답니다. 아빠술안주로 골뱅이 무침할때 각종 야채넣고 소면넣고하는데 골뱅이는 거기에 통조림에서 깐 그상태 그대로 넣었거든요. 그냥먹어도 되요. 좀 찜찜하다면 뜨거운 물에 살짝 삶아서 먹어도 좋구여. 영양가도 많답니다.
당연히 그냥 먹어도 상관이 없습니다. 그래도 요리를 해 먹는것이 양도 많아지고 맛도 더욱더 좋아지니까 골뱅이무침을
해 먹는것이 좋을것 같네요. 추가로 오징어채를 넣어주면 좋구요. 골뱅이 국물을 조금 첨가해 주면 맛이 더욱더 좋아져요. ^^
제가 이번 출장가서 안주로 몰 살까 돌아다니던중에 통조림 코너에서
골뱅이가 생각나더군요...
딱 고른게 유X골뱅이였구요
근데 술안주로 먹었지만 그냥 먹어도 맛있더라구요
저는 매콤한것도 좋아해서 골뱅이 무침에 소면 넣어도 맛있습니다~
저는 답글을 일일이 읽어보는 편이거든요.,..
참새방앗간님,,,첫째줄 오타보고.,,,
예전에 신랑이 사랑해를 사망해로 보다고 죽먹어를 족먹어로 보냈던게 생각이 나서 조금 웃었답니다
골뱅이 통조림 제가 끼고 살았던 음식인데요
그냥 먹어도 괜찮지만 건강을 생각하셔서 한번 끓는물에 씻어낸다는 생각으로 데쳐내신후에
초장찍어 드시거나 한끼식사로 생각하실때는 라면에 넣어도 색다르고요
간장 고추가루 참기름약간 다진파 다진마늘 설탕조금 넣으셔서 후추로 마무리해서 양념장 만드신후에
당근이랑 양파호박등을 다져서 골뱅이를 작게 잘라서 같이 후라이팬에 볶다가 양념장넣어서 볶으신후에 밥에 얹어드시거나
여러 야채 넣어서 특히 오이를 많이 넣어 고추장 고추가루 간장 설탕 넣고 버무려서 반찬으로 드셔도 좋습니다 (식초약간 첨가)
혼자 자위할때 음식이 제일 걱정이죠
맨날 라면을 많이 먹곤하죠
혼자 간편하게 먹을수 있는 인스턴트 식품 참 편리합니다
캔에 들어있는 골뱅이는 그냥 먹을수 있도록 조리되어 있어요
맛도 위생도 좋고 하지만 캔에 있는것 그냥 먹기보단
뜨거운물로 데쳐서 야채, 소면등과 함께 무쳐 먹으면
밧이 더욱 좋아요 술안주도 좋구요
통조림으로 나온제품이니만큼 이미 익혀나온 골뱅이라서 그냥 드시면되요. 보통 술집에서 골뱅이무침도 바로 이 골뱅이를 이용하거든요. 무쳐먹기가 귀찮으시다면 그냥 뜯어서 국물은 버리시구요 초고추장에 찍어드셔도되구요 아님 간장, 설탕 조금씩만넣어서 비벼드셔도 괜찮아요.
캔제품이 편리하기는 하는데 사실 식단을 바꿔보고 싶다면
캔 제품 보다는 직접 재료를 사다가 해드시는 것이 좀더 좋을것 같다는 생각이 드네요.
하지만 남성분이시고, 아무래도 혼자 사시면
직접 재료를 사서 해드시는 것도 쉬운 일은 아닐 것 같아요.
우선 마트에 가면 골뱅이 생물도 팔고 있거든요.
이거 사다가 하시면 되는데 비린내가 캔보다는 좀더 심한 편이더라고요.
골뱅이캔의 경우 당분이 많이 함유가 되어져 있거든요.
웬만하면 국물은 좀 안드시는 것이 좋을 것 같아요.
그리고 익혀진 거라서 그냥 먹어도 되지만
이왕이면 여러가지 야채 넣으셔서 새콤달콤 초고추장 소스에
버무리신 후에 소면 하고 같이 드시면 한끼 식사도 해결하실 수 있고,
좋을것 같아요.
혼자 사는 사람에게 통조림은 최고의 친구죠...
특히, 골뱅이 통조림은 술안주로도 좋고 반찬으로도 최고죠...
단지 가격이 조금 부담이지만요...
골뱅이는 꺼내서 바로 먹어도 아주 맛있고요...
아니면 미나리, 당근, 실파, 마늘을 고춧가루, 간장, 통깨 등과 함께 넣어서 무쳐 먹어도 좋아요...
골뱅이무침
주재료 골뱅이 큰거 반캔, 대파 작은거 2뿌리 썰은거, 오이 반개, 양파 반개, 당근 한줌, 오징어포 한줌
부재료 고추장 1작은큰술, 고춧가루2큰술, 식초, 설탕, 통깨, 골뱅이통조림 국물
1. 골뱅이 무침에 들어갈 오징어채 한줌을 골뱅이 국물을 부어서 적셔놓고 대파 작은거 2대를 가늘게 썰어서 찬물에 파란줄기 부분을 물에 담궈 놓습니다.
2. 골뱅이 큰거 반캔, 대파 작은거 2뿌리 썰은거, 오이 반개, 양파 반개, 당근 한줌, 오징어포 한줌 재료들은 큰 그릇에 붓고 양념장 넣고 섞어줍니다.
3. 그릇중간에 이쁘게 담고 삶은 소면도 모양내서 담아주고 깨소금으로 솔솔 뿌려 장식해주세요.
골뱅이비빔라면
| 1. 골뱅이는 국물을 따라 내고 건더기를 체에 거른다. 2. 깻잎, 오이, 당근은 씻어 5cm 길이로 채 썬다. 3. 물기를 뺀 골뱅이를 먹기 좋게 썬다. 4. 고춧가루, 고추장, 레몬즙, 다진마늘, 설탕, 참기름, 후춧가루, 식초, 골뱅이캔 국물을 섞어 다데기를 만든다. 5. 기호에 따라 소금과 간장으로 간을 더한다. 6. 라면은 끓는 물에 넣고 면이 꼬들해졌을 때 건져 찬물에 헹군다. 7. 삶은 라면을 그릇에 담고 위에 썰은 골뱅이와 야채, 양념장을 올린다. 8. 이렇게 라면으로 비벼먹는 음식은 면은 먹기 직전에 끓이는 것이 좋다. |
통조림에 양념도 다 되어있어 그냥 드셔도 무방합니다.
하지만 그냥 드실 경우 비린내가 좀 많아 나서 아무래도
양념을 해서 드시는 것이 수월하게 드실 수 있습니다.
골뱅이 무침처럼 골뱅이를 건져 썰어 오이, 당근, 파와 함께
고춧가루, 간장, 골뱅이 통조림 국물, 식초, 참기름 등을 넣어
양념해서 드시면 무난하게 드실 수 있습니다.
통조림 골뱅이는 그냥 드셔도 됩니다.
손질을 해서 양념을 하고 익혀서 나온거거든요.
그러나 끓는물에 살짝 데치거나 체에 올려서 뜨거운물을 부어주시는게 좀 더 깔끔하게게 드실수 있는 방법이죠.
이 골뱅이를 파채와 오이등과 골뱅이 무침에 소면조금 삶아서 먹으면 아주 맛있죠.
통조림 따서 그냥 바로 드셔도 되요~아니면 렌지에 살짝 데워서 드셔도 좋구요(물론 캔에서 분리시킨 후에요^^)~초고추장에다 찍어 드심 간단하면서도 맛있습니다~근데 통조림 양이 많지 않아서 식사대용으로는 좀 힘드실거 같네요...
식습관 식단을 바꾸시려는 이유가 다이어트나 건강이시라면 절대 그냥 먹는거 않되죠...
모든 통조림은 인스턴트로 보셔야해요...다시 말해 인공조미료가 팍팍 들어갔기에 다이어트와 건강엔
적이라고 보시면 된다는거죠..대신 통조림이지만 건강하게 먹는 법 알려드릴께요..
먼저 알맹이만 건져 체에 받쳐물기를 빼신후 뜨거운물에 한번 살짝 행궈서 요리해주세요...
그러면 100%는 아니지만 그래도 일부는 인공조미료가 빠진답니다...
그리고 함께 먹는 재료도 중요하지요...
간편한 요리법 알려드릴께요..골뱅이요리입니다..
골뱅이를 체에 받쳐 물기를 뺀후 뜨거운물을 부어 살짝 행궈서 준비하신후 접시에 담아
그위에 파채 썬것을 푸짐하게 올려 전자렌지에 살짝돌려주세요(파 숨이 죽을 정도로요)
이렇게 해서 초고추장을 살짝 뿌려 버무려 드세요....건강에도 좋고 맛도 있는 요리가 된답니다..
더 좋은건 갖은야채를 넣고 버무려 먹는거지요...^^
통조림에는 너무 많은 인공 첨가제가 들어 있기 때문에 가능한 안 먹는게 좋고요..
꼭 먹어야 한다음 뜨거운 물에 빨리 데친다음, 찬물에 헹궈 첨가물을 빼내야 합니다..
그리고 골뱅이 통조림으로는 깻잎, 진미채, 양파, 소면과 함께 버무린 매콤한 무침이 가장 맛있습니다
다이어트,건강상의 이유로 골뱅이 통조림을?
다이어트에 전혀 도움이 안됩니다.
왜냐면 골뱅이 통조림에는 이미 많은 첨가물이 들어 있거든요
그래서 몸에 안좋을텐데요
그냥 골뱅이는 몸에 좋겠지만 통조림은...
그래도 굳이 먹는다면
그냥 먹어도 되구요
흔히 골뱅이 무침있잖아요 그거 많이 해서 먹죠
다이어트 하시면서 통조림용은 몸에 좋질 않으실텐데 다른 방법을 선택하시는게 좋을꺼 같아요..
정~ 유 거시기 골뱅이로 하시고 싶으시면 체에 걸러낸 골뱅이를 팔팔 끓는 물로 헹구워 주세요. 불순물 빠져나가게
그리고 오이, 양파, 식초, 고춧가루, 다진마늘, 설탕(다이어트에 좋진 않지만 맛을 내기 위해서)
조물 무쳐서 드셔보세요.. 골뱅이만 먹음 느끼하실꺼에요..
아니면 초고추장에 골뱅이만 찍어 드셔도 되고요.. ^^
유동골뱅이 종종 먹는데요
저희 집은 처음에는 그냥 먹었었는데 (초장 찍어서 말이죠)
근데 요즘에는 끓는물에 살짝 데쳐서 먹고 있답니다
무침을 할때도 깨끗히 씻어주거나 살짝 데쳐주고 있어요
골뱅이 덮밥이라고 메뉴판에 레시피 검색하시면 나오는데요
혼자사시니까 그런 요리도 좋을듯합니다
purcell | 2009.02.08익힌것이라 그냥 드셔도 괜찮구요..
요리를 해 드신다면 가장 많이 해 먹는 골뱅이 무침~~소면도 좋지만 라면 쫄면 사리 넣어
비벼 드셔도 좋습니다.
단,,,다이어트 식품으론 글쎄요..
그닥 권하고 싶진 않습니다.
오히려 다이어트라면 곤약이나 묵등을 이용해 묵밥이나 비빔국수를 해 드시는게 더 좋지 않을까 합니다.
당연히 통조림이니까 그냥 드셔도 되지만,,,
식사용으로 해서 드실려면 골뱅이 얼큰찌개를 만들어 드셔보세요...
골뱅이 통조림을 채에 담아 물기를 빼줍니다...
냄비에 물,멸치,다시마,무를 넣고 어느정도 끊으면 다시마를 꺼내고
한소금 더 끊여 멸치다시마국물을 만듭니다...
멸치다시마국물 1큰술,고추가루2큰술,고추장1큰술,다진마늘1큰술,
간장1큰술,청주1큰술,생강가루1작은술,참기름1작은술을 넣고
잘 섞어 양념장을 만들어 물기를 뺀 골뱅이를 잘 버무린 뒤
냄비에 넣고 살짝 볶다가 묵은 김치와 멸치다시마국물을 넣고 끊으면
애호박,양파,감자를 넣고 익을 때까지 끊입니다...
마무리로 깻잎을 대충 손으로 잘라 넣으면,,,
맛있는 골뱅이 얼큰찌개가 완성됩니다...
그냥드셔도 됍니다!!!!!!!!!
통조림에 국물을 따라버리고 흐르는물에 바락 바락 문질러 미끄러운 점액은 제거해주시고요~~~
새콤달콤하게 야채와 함께 초무침을 해드셔도 맛있구요 ~~~
귀찮으시다면 초고추장에 찍어드셔도 괜찮습니다^^
그냥드셔도 됍니다!!!!!!!!!
통조림에 국물을 따라버리고 흐르는물에 바락 바락 문질러 미끄러운 점액은 제거해주시고요~~~
새콤달콤하게 야채와 함께 초무침을 해드셔도 맛있구요 ~~~
귀찮으시다면 초고추장에 찍어드셔도 괜찮습니다^^
골뱅이 통조림의 골뱅이는 그냥 드셔도되고, 흔히 호프집 같은데서
골뱅이무침처럼 초고추장양념에 오이,양파,쑥갓등등을 넣고 버무려서
드시면 더 맛이 있지요. 아니면 을지로 골뱅이처럼 파채에 고춧가루만
뿌려서 통조림국물 조금 넣고 버무려 먹어도 좋아요.
그냥 드셔도 되고요. 양념을 하셔서 무쳐먹어도 좋아요.. ㅋ
앙념을 하실거면 미리 체에 받혀서 국물은 뺴주시는게 좋답니다..
근데 양념이 워낙 되어있는 통조림이라 그냥 골뱅이 사다 삶아드시는 것보다
칼로리 함량은 촘 있으실거 같네요...
아니면 맛나게 무치고, 소면삶아 얹어서 가족들과 함께 드시는 것도 조아요.. ㅋ
다이어트하는 분은 소면만...ㄷㄷ
그냥 드셔두 되긴하지만.. 그것만 저녁으로 드실려구요?
혼자 사시는 남자분이시니 파채니 오징어채니 다 귀찬아 하실것 같아서 그런생각이 들었습니다.
간단히 오이랑 양파만 같이고추가루와 고추장 양념 조금해서 무쳐드셔도 좋을것 같고요.거기에 국수 삶아드심 저녁해결이죠. 이도 저도 귀찬으심 끓는물에 살짝 데쳐서 마트에서 파는 초장 찍어 드세요. 제 남푠은 갠적으로 물에데친것보다 원래 국물과 살짝 데우는게 더 짭쪼름 하고 맛있다 하더라구요.
근데 골뱅이를 한끼로 해결하시긴 가격이 좀 비싸지 안을까요? 이*마트서도 400그램이 7천원이 넘던데요...
저는 유동골뱅이를 비빔국수할 때 넣어 같이 버무려먹는데요~
그때마다 그냥 물기만 쫙 빼고 골뱅이를 바로 쓴답니다.
그리고 비빔국수의 고추장소스를 만들 때도
유동골뱅이 국물을 조금 넣기도 해요.. 그냥 드셔도 별 탈은 없을 겁니다^^~
그래도 걱정되신다면 살짝 끓는 물에 데쳐드시는 것도 좋을 거 같네요.
그리고 다이어트용으로 부담없이 드시고 싶다면
골뱅이에 야채를 많이 넣고 묵을 넣어 같이 드시면 좋을 거 같아요~ 부담없이요 ^^!
1. 골뱅이는 건져서 큰것은 1/2로 갈라 놓고 오징어채도 적당하게 잘라 놓는다.
밥심은국력 | 2009.02.07통조림이기 때문에 뜨거운 물에 골뱅이를 살짝 샤워시키듯이 씻어서 드시거나
끓는 물에 골뱅이를 20-30초 데쳐 드셔야 더 깔끔합니다.
골뱅이 무침이나 골뱅이 비빔국수 만들어 드시면 되고요. 골뱅이무침 할 때는
통조림에 남아 있는 국물을 약간 넣어서 고추가루,고추장, 물엿,간장,다진마늘
식초,참기름, 통깨 등을 넣어서 무치세요. 고추장을 안넣고 고추가루만 넣어도
되고요. 골뱅이와 북어포나 진미채를 섞어 무쳐도 맛있어요.
그런데 다이어트 하시려면 밀가루는 안 좋기 때문에 국수는 빼고 드셔야 하겠네요.
물기를 빼고 파채와 고추가루 오이채를 썰어넣어 참기름 통깨 소금 후추로 간하고 버무리시면 됩니다. 국수를 삶아
가운데 국수를 넣고 골뱅이와 같이 드셔두 됩니다. 크기가 크시면 작게 잘라드셔두 됩니다. 밥을 보통때 드시던 것
의 반만 드셔두 됩니다. 6시 이후에는 밥이나 국수는 절대 드시지 않는것이 좋아요
