계란 풀은거나
미리 반죽해 놓은 부침개 재료 냉장보관하면 얼마나 해야 하는지요??
한까번에 해 놓고 조금씩 덜어 만들어 먹으려고 하는데요
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38개의 답변이 등록 되었습니다.
re)계란 같은거, 반죽한 부침개 재료 보관
바다 | 2008.09.04
부침재료를 반죽해 두었다가 먹어도 크게 문제가 되진않는데요. 야채 종류는 너무 오래두면 물이 많이 생길 수 있으니까 되도록 빨리 드시는게 좋을 듯하네요.
re:계란 같은거, 반죽한 부침개 재료 보관
lim7788 | 2009.03.17
고소한 전을 만들어 먹고 남은 부침개 반죽을 보관할 때에는 밀폐용기에 담아 냉장실에 넣어 두면 하루정도는 괜찮더라구요. 부침개를 만들어 드실 때에는 바로바로 반죽을 해서 노릇노릇하게 지져 드시는 게 좋지 않을까 싶어요.............
re:계란 같은거, 반죽한 부침개 재료 보관
jon3377 | 2009.03.17
부침재료 원래~ 반죽해놓고 한 두시간정도 숙성후 먹으면 더욱 맛나는데요~ 넘 오래 보관하는건 안 좋아요~ 길어도 2-3일 안에 해결하는게 좋을듯 해요~.,맛나게 해서 드세요..............................................
re:계란 같은거, 반죽한 부침개 재료 보관
jo7733 | 2009.03.17
계란 풀은거는 간단한데 굳이 많이 만들어서 보관하실 필요는 ㅇ벗을거 같아요. 계란 신선도도 떨어지고요. 반죽은 하루 두었다가 하는 경우는 있지만 오래두는건 안좋을거 같아요..........................................
re:계란 같은거, 반죽한 부침개 재료 보관
auddk | 2009.01.15
반죽을 하루정도 냉장고에 보관은 괸찮지만 그이상 되지않게 바로 만들어드세요... 남은반죽이 아까워서 저도 며칠 냉장고에 넣었다가 물도 생기고 상태가 좋지않아보여서 버린기억이!!! 가급적 당장 쓸것만 작게 만드셔서 바로바로 만드세요!!!..........
re)계란 같은거, 반죽한 부침개 재료 보관
다솜 | 2008.09.21
냉장고에 보관할때는 4~5일정도까지는 괜챦은것 같아요. 야채가 들어있고 냉장고에 있으면 수분이 생기기 때문에 그 이상 보관하는건 안좋은것 같아요
re)계란 같은거, 반죽한 부침개 재료 보관
오디네 | 2008.09.15
아무리 냉장고에 그리고 밀폐용기에 넣어서 보관하신다고 하더라도 보관을 오래 하실 수 는 없어요. 게다가 금방 반죽한것에 비해서 맛도 없어요.
re)계란 같은거, 반죽한 부침개 재료 보관
애플컷 | 2008.09.11
반죽을 미리 보관하시는건 안좋은거 같고요. 차라리 부침을 하셔서 그걸 냉동실에 넣어 놓고 드시는게 더 나을거 같아요. 물론 좋은건 그때그때 해먹는거지만요.
re)계란 같은거, 반죽한 부침개 재료 보관
트리플레인보우 | 2008.09.11
계란 풀은거는 간단한데 굳이 많이 만들어서 보관하실 필요는 ㅇ벗을거 같아요. 계란 신선도도 떨어지고요. 반죽은 하루 두었다가 하는 경우는 있지만 오래두는건 안좋을거 같아요.
re)계란 같은거, 반죽한 부침개 재료 보관
형이다 | 2008.09.07
음 하루나 이틀정도는 괜찮지만,,, 그이상은 그리 추천하고 싶지않네여,,,,,,음 아무래두 모든 음식은 바로 만들어서 먹는게 나은듯
re)계란 같은거, 반죽한 부침개 재료 보관
얌생이 | 2008.09.07저도 반죽 만들어서 두었다가 생각나면 해먹자했는데 역쉬 나중에 결국 버리게 되더라구요...얼마나 아까운지...차라리 속 재료들을 락앤락이나 밀폐용기에 적당하게 넣어두고 그때그때 밀가루 반죽해서 재료들하고 혼합해서 먹는게 낫더라구요..무엇보다 적게 만들어 다 먹는게 재료도 아끼도 돈도 아끼는 방법인거 같아요..^^
re)계란 같은거, 반죽한 부침개 재료 보관
송알이 | 2008.09.06
남은 반죽을 너무 오래 보관 하면 좋칠 않아요.. 물기도 많이 생기고.. 부쳤을때.. 맛도 좋치는 않더라구요.. 밀폐용기에 보관 하더라도 하루나 이틀정도가 적당한것 같어요,,
re)계란 같은거, 반죽한 부침개 재료 보관
레조2 | 2008.09.06
반죽을 하루정도 냉장고에 보관은 괸찮지만 그이상 되지않게 바로 만들어드세요...
남은반죽이 아까워서 저도 며칠 냉장고에 넣었다가 물도 생기고 상태가 좋지않아보여서 버린기억이!!!
가급적 당장 쓸것만 작게 만드셔서 바로바로 만드세요!!!
re)계란 같은거, 반죽한 부침개 재료 보관
맛없으면돈안내 | 2008.09.05
전은 왠만함 많이 만들어 보관하시는건 비추천입니당..잠깐만 너놔두 물생기던데..그냥 하루 드실만치 만들어놓으시구 맛나게 드세요~
re)계란 같은거, 반죽한 부침개 재료 보관
카우링 | 2008.09.05
용기에 담아서 냉장보관 해보세요. 이틀정도까진 괜찮지만 빨리 조리해야 맛이 좋은것 같아요. 만들양만 해서 바로 드시는게 젤 좋아요
re)계란 같은거, 반죽한 부침개 재료 보관
풀향기 | 2008.09.04고소한 전을 만들어 먹고 남은 부침개 반죽을 보관할 때에는 밀폐용기에 담아 냉장실에 넣어 두면 하루정도는 괜찮더라구요. 부침개를 만들어 드실 때에는 바로바로 반죽을 해서 노릇노릇하게 지져 드시는 게 좋지 않을까 싶어요.
re)계란 같은거, 반죽한 부침개 재료 보관
천지무용 | 2008.09.04
하루까지는 경험상 괜찮다고 말해드릴수 있겠는데 그 이상은 확신 못하겠네요. 아랫분들 말씀처럼 맛을 생각한다면 돼도록 빨리 드시는 게 좋겠네요
re)계란 같은거, 반죽한 부침개 재료 보관
야구금메달 | 2008.09.04
이틀정도후면 위에 물이 생기면서 좀 안좋아지죠,,냉장보관해도 일주일이상 두면 상할수 있거든요~아무레도 물에 게어놓건데 야채랑 해물들이랑 상하거든요,,
re)계란 같은거, 반죽한 부침개 재료 보관
뚜뚜루 | 2008.09.04
힘들어도 반죽을 모두 만들어 먹고 남은 부침개는 비닐 봉투에 넣어 냉동실에
넣어두면 먹고 싶을때 덮혀 먹으면 됩니다. 아마 이방법이 맛있게 먹는 방법이
아닐까 생각합니다.
re)계란 같은거, 반죽한 부침개 재료 보관
☆채은맘★ | 2008.09.04
이틀이상두면 상할듯 싶네여...조금만 지나두 물생기던데...놔뒀다 먹으면 맛두 없구여..한꺼번에 많이 만들어놨다 조금씩 부치시는건 별루 맛두 없구 안죠을꺼 같아여~^^;
re)계란 같은거, 반죽한 부침개 재료 보관
바보띵이 | 2008.09.04
반죽같은 이틀 이상 보관이 힘들더라구요 냉동하지않으면요 반나절만 지나도 물이 생겨 맛도 덜 한거 같아요 조금 불편하시더라도 그때 그때 해드시는게 좋은듯 싶어요,,
re)계란 같은거, 반죽한 부침개 재료 보관
나연팡 | 2008.09.04
저도 하고 남은거 냉장고에 넣어 귀찮기도 한데 조금씩 꺼내 먹어야지 하고 넣었는데 물도 생기고 반죽이 이상한거에요,,아무래도 그때그때 먹는 만큼 하는게 좋은것 같네요,,,
re)계란 같은거, 반죽한 부침개 재료 보관
gangagi67 | 2008.09.04하루니틀은 괜찮구요, 또 한가지 방법은 부침개 재료 섞어 놓지 마세요. 야채나 해물, 고기 등은 따로 밀폐용기에 넣어두시고, 밀가루 반죽도 따로 두세요. 그리고 부치기 전에 섞으면 더 신선하답니다.
re)계란 같은거, 반죽한 부침개 재료 보관
콩이 | 2008.09.04
빨리 만들어서 먹는 것이 좋아요. 오래되면 신선도가 떨어져서 맛도 없고 찰기도 부족해요. 만들고 빨리 드시는 것이 좋을 듯해요.
re)계란 같은거, 반죽한 부침개 재료 보관
자꾸만 | 2008.09.04
부침개 재료만 미리 다듬어 놓고 먹기 직전 그때그때 버무려 놓아야 합니다,.
예전 한번 왕창 만들어 놓았다가 다 쉬어서 버린적이 있어요
re)계란 같은거, 반죽한 부침개 재료 보관
파랑새맘 | 2008.09.04
부침재료와 함께 섞은 거라면 하루를 넘기지 않는 것이 좋답니다.
그냥 밀가루 반죽만 있는 거라면 3일정도까지도 괜찮더라고요.
re)계란 같은거, 반죽한 부침개 재료 보관
사랑한줄 | 2008.09.04
이삼일은 괜ㅊ낳은거 같던데요...해물만 넣지 않으신다면 이삼일은 괜찮아요~
그치만 가급적 빨리 드셔야겠죠..저희 집에서는 아내가 일부로 반죽을 조금 숙성 시켜서 부쳐줘요...오~맛있어요 ㅋㅋ
re)계란 같은거, 반죽한 부침개 재료 보관
카피엄마 | 2008.09.04
너무많은 양은 식구가 많을때 . 하기 귀찮다고 많이 해 놓으면.맛 이없거든요 .야채로 친다면 싱싱하지 않은 반죽이 되겠죠 그때그때 조금씩 해먹으면 좋겠지요?반죽을 오래 놔두면 삭아요
re)계란 같은거, 반죽한 부침개 재료 보관
코카중독 | 2008.09.04
하루정도는 괜찮은데 그이상은 보관하지 않는게 좋아요 신선도도 떨어지고 반죽해놓은 부침개 재료들은 물이 생겨날수있거든요 차라리 다 부쳐서 보관하는방법이 더 좋을듯하네요
re)계란 같은거, 반죽한 부침개 재료 보관
통2 | 2008.09.04
하루정도 보관하다고 생각하세요.
차라리 부쳐놓고 뎊혀먹는건 몰라도 반죽한 상태로는 오래 보관이 안됩니다
냉장고에 있어도 상하는것 같아요
re)계란 같은거, 반죽한 부침개 재료 보관
단거 | 2008.09.04
한 이틀까지는 괜찮은데 그래도 바로 풀어 드시는 것이 신선합니다. 계란 껍질 깨면 금방 상하거든요. 더군다나 야채같은 것 섞어놓으면 다음날 먹을 때 보면 계란이 힘이 없고 약간 삭아 있는 느낌이 들어요. 부침개 재료도 그렇고요. 미리 섞어 놓지 말고 야채를 따로 다져서 냉동보관하시고 계란만 풀어서 바로 섞어 드세요.
re)계란 같은거, 반죽한 부침개 재료 보관
하늘네 | 2008.09.04
3일정도? 계란은 부치기전에 하나씩 깨서 넣는 것이 좋구요, 야채랑 해물류 같은것에서 물이 나오고 해서 쉽게 상하더라구요. 바로 반죽해서 부처 먹는 것이 맛나요.
re)계란 같은거, 반죽한 부침개 재료 보관
웃음보 | 2008.09.04
냉장고에 보관하고 몇일을 드시는건 안좋아요 그날 하루에 조리할꺼만 냉장에 보관했다가 하셔야 좀더 신선하게 먹을수 있을꺼 같아요
re)계란 같은거, 반죽한 부침개 재료 보관
화살표 | 2008.09.04
계란 풀어놓은 것의 경우 하루 이상 되면 안좋게 되죠. 이왕이면 바로바로 해드시는 것이 좋고요. 한꺼번에 반죽해놓는다고 하더라도 이틀 이상 지나기 전에 드시는 것이 좋을것 같아요.
re)계란 같은거, 반죽한 부침개 재료 보관
천상의소년 | 2008.09.04
오래보관하고 먹으면 나중에 부치면 죽처럼되어 버려요~ 그래서 후라이팬에 눌러붙고 약간 바삭한 맛도 없어지고 안좋아지더라구요~ 그냥 바로바로 해서 드시는게 좋아요~
re)계란 같은거, 반죽한 부침개 재료 보관
타임라임 | 2008.09.04
왠만하면 빨리 드심이~다른분들 말씀처럼 3일은 넘기지 마시구요~만약 야채나 다른 재료가 섞이면 물이 생기니 하루안에 다 드셔야 할것 같네요
re)계란 같은거, 반죽한 부침개 재료 보관
백곰3 | 2008.09.03
부침재료 원래~ 반죽해놓고 한 두시간정도 숙성후 먹으면 더욱 맛나는데요~ 넘 오래 보관하는건 안 좋아요~ 길어도 2-3일 안에 해결하는게 좋을듯 해요~
re)계란 같은거, 반죽한 부침개 재료 보관
빈틈씨 | 2008.09.03
요즘은 날이 선선해져서 한 5일 정도까지는 괜찮을 듯 싶어요. 간을 미리 해놓으면 반죽이 삭으니 간은 드시기 직전에 반죽을 덜어서 간하세요 ^^
