식사 후에 차를 많이 마시거든요.
가족들끼리 간단하게 티타임도 갖고요^^
저는 녹차나 우롱차를 좋아해서 커피 대신 차를 많이 마시거든요.
우롱차는 그냥 회사에서 나오는 티백을 사용하는데
녹차는 가루잎이 있어서 우려먹거든요.
맛이 깔끔하거 담백해서 요리에 사용해도 좋을 것 같은데
혹시 녹차가루를 요리에 활용해 보신 적 있나요?
그냥 믹서기로 갈은 것 같은 가루녹차가 아니라
마른 잎으로 된 녹차입니다^^
제 생각같아선 고기 절일 때 넣어도 잡내 없어질 듯 한데
도전하기가 약간 무섭네요 ㅠㅠㅠ
혹시 사용해 보신 적 있다면
어느 곳에 넣으면 좋은지 알려주세요^^
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40개의 답변이 등록 되었습니다.
re)녹차가루를 요리에 활용할 수 있을까요?
나쵸 | 2008.09.01
불려서 빵 만들 때 가루 녹차와 함께 넣으셔도 괜찮구요. 고기 재울 때도 괜찮아요. 잎을 건지는게 귀찮으시면 그냥 같이 익혀서 드셔도 되요...물을 내리고 남은 녹차 잎과 각종 샐러드 채소를 같이 버무려 샌드위치 속재료로 써도 괜찮아요 ^^
re:녹차가루를 요리에 활용할 수 있을까요?
jon3377 | 2009.03.14
그냥 녹차잎을 사용하기 보다는 곱게 갈아두신 후에 수제비나 칼국수 만드실 때 사용해도 되고요. 삼겹살등 고기 구울때 그냥 위에 뿌려서 드셔도 담백하고 좀더 깔끔하게 고기를 먹을 수 있어서 좋고요......................
re:녹차가루를 요리에 활용할 수 있을까요?
jo7733 | 2009.03.14
사용하셔도 됩니다. 고기 절이실 때도 좋고 그냥 통째로 드시길 원한다면 저는 녹차잎을 넣고 백설기를 만들어 드세요. 쑥 떡 처럼 먹을만 합니다. 아니면 믹서기에 즙으로 갈아서 수제비 반죽에 넣어도 되고요......................
re)녹차가루를 요리에 활용할 수 있을까요?
산산물물 | 2008.09.17
기름진 음식은 대개 몸을 산화시켜 노화를 촉진시키죠. 이를 막기 위해 각종 항산화제나 이와 동일한 효능이 있는 식품을 함께 섭취하게 되면 효과를 볼 수 있는데, 대표적인 항산화 물질로 엽록소 내에 포함 되어 있는 SOD 성분이 다량으로 함유 된 식품이 바로 녹차이지요.
re)녹차가루를 요리에 활용할 수 있을까요?
다솜 | 2008.09.17
삼겹살위에 허브가루처럼 녹차갈은것 뿌려도 좋구여, 빵만들에 넣어도 좋구여,
우유에 넣어 녹차라떼 만들어도 좋구여. 고등어나 생선조릴때 넣어도 좋아요
re)녹차가루를 요리에 활용할 수 있을까요?
오디네 | 2008.09.13
라면을 끓여먹으면 기름기 때문에 맛이 느끼할 때가 있는데 라면을 끓일때 녹차잎을 넣고 끓여주면 담백하면서 덜 느끼해서 좋은것 같아요.
re)녹차가루를 요리에 활용할 수 있을까요?
트리플레인보우 | 2008.09.09
솔직히 녹차라는게 향과 맛이 강하지 않기때문에 도전해보셔도 괜찮을거 같아요. 향이 강하다면 자칫 음식의 맛을 해치겠지만 녹차정도라면 잡내 제거엔 좋을거 같아요.
re)녹차가루를 요리에 활용할 수 있을까요?
마수라 | 2008.09.06
녹차가루는 아무래도 고기재우는데 사용하는게 가장 보편적인 방법이에요~ 약간 색다른 방법으로는 빵이나 쿠키 만드실때 조금 넣는것도 색다른 방법이구요^^
re)녹차가루를 요리에 활용할 수 있을까요?
언제나웃음 | 2008.09.04
중국식 계란조림(차단)을 해보세요.
http://www.menupan.com/Cook/CookBoard/CookBoard_View.asp?ID=16910&MNum=16762&stype=1&kw=%C1%DF%B1%B9%BD%C4&trec=14&pg=1
re)녹차가루를 요리에 활용할 수 있을까요?
미선짱짱 | 2008.09.03
마른잎녹차는 차를 우려냈을때 맛이 가장 좋은것같아요~요리에 활용을 원하시니까 은박지에 고기덩어리를 싸시면서 같이 녹차잎을 사이사이 끼우시면 좋을것같아요~아니면 갈비 양념을 재우고나서 그간장양념에 녹차잎을 띄워놓는것도 좋겠고요~육수같은거 우려내실때요~다시백에 녹차잎이랑 여러가지 한약재를 넣어서 우려내보세요~좋은 삼계탕육수가 될것같아요
re)녹차가루를 요리에 활용할 수 있을까요?
가을에로 | 2008.09.03
고기 재울때도 조금 넣으시면 좋구요 아울러 제과 제빵 만들때도
반죽에 넣어주면 좋아요 스제비만들때도 녹차가루 조금 넣어주면 색상도 예
쁘구요
re)녹차가루를 요리에 활용할 수 있을까요?
단거 | 2008.09.03
사용하셔도 됩니다. 고기 절이실 때도 좋고 그냥 통째로 드시길 원한다면 저는 녹차잎을 넣고 백설기를 만들어 드세요. 쑥 떡 처럼 먹을만 합니다. 아니면 믹서기에 즙으로 갈아서 수제비 반죽에 넣어도 되고요.
re)녹차가루를 요리에 활용할 수 있을까요?
susan07 | 2008.09.03
녹차가루가 아닌 지금 녹차잎이시기에 고기를 절일때 활용하시는게 좋으실 것 같아요. 밑에분 말씀처럼 녹차가루일경우에는 저렇게 삼겹사라 위에 뿌려먹어도 되지만요^^
re)녹차가루를 요리에 활용할 수 있을까요?
야구금메달 | 2008.09.02
가루녹차가 아니고 마른잎으로 된 녹차면..차용인것 같은데요,,,요리할때 사용하는건 가루녹차예요,,삼겹살 위에 뿌리거나 하는건 다 가루녹차거든요,,마른잎 녹차는 ,,차마실때만,,,사용하는데요~
re)녹차가루를 요리에 활용할 수 있을까요?
미르 | 2008.09.02
여러가지 요리에 활용이 가능합니다.
고기를 굽거나 할 때 사용하는 건 당연하구요.
물이나 우유, 요구르트 등에 타서 드셔도 됩니다.
어떤 분들은 밥에도 뿌려 드시는 분이 있습니다.
빵을 만들어 드신다면 밀가루 반죽에 넣어도 좋습니다.
re)녹차가루를 요리에 활용할 수 있을까요?
막돼먹은 | 2008.09.02
저도 고기절일때 넣어보시는것도 괜찮을것 같아요! 너무 많이 만 안넣는다면요!! ㅎㅎㅎ 특히 가루는 삼겹살 구워먹을때 좀 뿌려주면 좋더라고요!! ㅎㅎ
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성군 | 2008.09.02
잘 아시겠지만 기름 진 음식은 대개 먹어서 체내로 들어가게 되면 우리 몸을 산화시키게 됩니다. 몸이 산화 된다는 것은 다시 말해 몸이 노화 즉 빨리 늙게 된다는 뜻인데 이를 막기 위해 각종 항산화제나 이와 동일한 효능이 있는 식품을 함께 섭취하게 되면
효과를 볼 수 있습니다.
가장 잘 알려진 항산화 물질은 역시 비타민 A,. C, E 등이지만 이보다 더욱 강력한 항산화 효능을 지닌 물질로 엽록소 내에 포함 되어 있는 SOD 성분을 들 수 있습니다.
이 물질이 가장 고밀도로 체내에서 강력한 작용을 할 수 있도록 도와주는 항산화의 결정체 입니다. 이 물질이 다량으로 함유 된 식품이 바로 녹차 이구요.
그래서 녹차가 웰빙 바람을 타고 가장 붐을 일으키게 되었고 그 붐은 거의 유행을 타지 않는 건강 생활의 한 부분으로 자리 잡게 된거죠.
re)녹차가루를 요리에 활용할 수 있을까요?
백곰3 | 2008.09.02
고기 절일때 넣으셔도 괜찮아요~ 저도 전에 애매하게 남아서 새걸로 사려고 남은거 이렇게 이용해 봤는데 괜찮았어요, 삼겹살 구울때도 괜찮았어요
re)녹차가루를 요리에 활용할 수 있을까요?
천상의소년 | 2008.09.02
칼국수 만들때 녹차가루를 넣으면 맛도 향도 색도 좋아지죠~ 크게 힘들지는 않고 밀가루 반죽할때 녹차가루를 섞어주면 되더라구요~
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미사랑 | 2008.09.02고기등에 사용해보시면 냄새 제거에도 좋구요. 녹차잎 자체가 억세지 않아서 가루외에도 밥하실 때 넣어서 드셔도 향긋하니 좋습니다.
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바보띵이 | 2008.09.02
고기 양념할때 사용하시면 고기 특유의 냄새가 제거 되구요 보리차 대신 녹차잎을 끓여 갈증날때나 식사후 물대신 드셔도 넘 좋아요..
re)녹차가루를 요리에 활용할 수 있을까요?
쫑아조아 | 2008.09.02
빵구울때, 밀가루반죽할때 섞어 반죽하기, 고기구울때 위에 뿌리기, 아이스크림과 섞어서, 팥빙수위에, 우유에 섞어서..기타등등 많아요~~
re)녹차가루를 요리에 활용할 수 있을까요?
천사들엄마 | 2008.09.02
삼겹살이나 고기 요리할때 녹차를 넣으면 잡냄새가 없어지고 좋아요. 저는 못해봤찌만 녹차 아이스크림을 집에서 만들어서 드셔도 좋을듯 싶네요. 집에서 만든 요구르트에 넣어서 드셔도 되고요.
re)녹차가루를 요리에 활용할 수 있을까요?
코카중독 | 2008.09.02
고기 절일때 녹차가루 넣어주면 누린내등 잡냄새 잡는데 좋아요 생선요리할때도 사용하면 좋구요 쿠키나 빵 만들때도 넣어주면 색도 이쁘고 향도 은은하게 나고 좋더라고요
re)녹차가루를 요리에 활용할 수 있을까요?
카피엄마 | 2008.09.02
우리는 녹차가루를 뜨거운 물에 아니면 얼음물에 다서 미고 있어요.이번 추석에는 부침개 할때 넣어 봐야겠어요.가루가 있는데 (뎃글을 보니까)여러가지 용도에 쓰이는군요
re)녹차가루를 요리에 활용할 수 있을까요?
콩이 | 2008.09.02
우유와 함께 넣고 믹스기에 넣고 혼합해서 마시면 좋아요. 빵을 만들 때 사용하기도 하구요. 건강에 좋으니가 다양하게 사용하는 것이 좋아요.
re)녹차가루를 요리에 활용할 수 있을까요?
통2 | 2008.09.02
플레인 요구르트에 넣기도 하고 돼지 불고기, 생선 찜등 모든곳에
다 넣으실수 있습니다. 맘 편하게 이곳 저곳 다 넣어보세요..
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카우링 | 2008.09.02
녹차가루로는 수제비나 쿠키만들때 넣기도 하는데요. 녹차잎이 있으신거라면 고기재울때 사용하시면 좋을것 같아요. 누린내 없애주거든요
re)녹차가루를 요리에 활용할 수 있을까요?
웃음보 | 2008.09.02
색깔낼때 했어요 밀가루 반죽할때 녹차가루 넣어서 샐깔 예쁘게 하기도 하구여 밥에 비벼먹으면 다이어트에 좋다구해서 밥먹을때 먹기도 했어요
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화살표 | 2008.09.02
그냥 녹차잎을 사용하기 보다는 곱게 갈아두신 후에 수제비나 칼국수 만드실 때 사용해도 되고요. 삼겹살등 고기 구울때 그냥 위에 뿌려서 드셔도 담백하고 좀더 깔끔하게 고기를 먹을 수 있어서 좋고요.
re)녹차가루를 요리에 활용할 수 있을까요?
진이맘 | 2008.09.02
삼겹살을 구워서 먹을 때 사용해도 좋아요. 그리고 찬물에 넣어서 그냥 차게해서 먹어도 아주 좋아요. 갈증이 날 때 마시면 좋답니다. 전, 이번 여름철에 이렇게 해서 많이 마셨답니다.
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cookan | 2008.09.02
녹차잎이라면 고기 요리할때 넣어주면 아주 좋아요. 누린내도 없애주고 고기도 부드럽게 해주고요. 그리고 말려서 가루를 내면 요리할때 더 다양하게 사용하실수 있어요.
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이글즈 | 2008.09.02
난 여름에 녹차 가루 얼음물에 타서 먹으면 너무 좋아요 큰잎이면 그냥 차로 꾸준히 드시는게 좋은거 같아요 원래 녹차는 제일 좋은게 그게 아닌데. 고기 드실때 타서 드시는게 좋을거 같네요
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빈틈씨 | 2008.09.02
고기절일 때 말고 저는 고등어 구울 때 녹차 우린 물에 담갔다가 구운 적이 있었어요. 비린맛이 확실히 덜하던데요. 더 맛있었어요~
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쿠키짱 | 2008.09.02
시중에 파는 녹차가루는 삼겹살 구울때 뿌려서 하기도 하고
밀가루 반죽할때 넣어서 칼국수같은거 해먹어도 되요
나물종류 무치거나 할때 냄새 안날정도로 살짝 넣기도 하죠
식구들이 티백이 아닌 그냥 녹차가루는 좋아하지를 않아서 오래된거나 잎녹차는 아이들 목욕할때 넣기도 하고요
re)녹차가루를 요리에 활용할 수 있을까요?
바다 | 2008.09.02
녹차가루로 삼겹살을 제울때 넣으면 기름기도 빠지고 고기 냄새도 나지 않고요, 쿠키나 빵을 만들때도 녹차가루를 사용하면 좋고요, 또 녹차라떼도 좋지 않나여? 따뜻하게.. 한잔...
re)녹차가루를 요리에 활용할 수 있을까요?
타임라임 | 2008.09.01
녹차잎그대로 음식에 넣기엔 좀 그렇구요~완전 갈아서 가루상태로,밀가루 반죽에 넣어 수제비,칼국수 만들어 먹으면 좋을것 같아요~
re)녹차가루를 요리에 활용할 수 있을까요?
레조2 | 2008.09.01
녹차가루는 이용하기 좋아요...
떡이나 빵만들때넣음 색도 예뻐지고, 쌉살음한맛이 좋더군요1!!!
우유에 타먹어도 좋고, 고기에 뿌려주어도 누린대없어져서 좋아요!!!!
re)녹차가루를 요리에 활용할 수 있을까요?
우리동이 | 2008.09.01
저두 녹차가르를 평소에 잘 먹는데요~ 따뜻한 우유에 녹차가루 넣고 설탕 조금 넣어 먹으면 녹차라떼처럼 맛있고요~ 미숫가루 타 먹을 때도 넣어서 먹는 답니다ㅎ
re)녹차가루를 요리에 활용할 수 있을까요?
ange | 2008.09.01
고기 절일 떄 넣으셔도 되구요... 생선에 식초와 함께 솔솔 뿌려두었디기 구우면 비린내가 싹~ 가신답니다. 물 내려 밥하셔도 되고 다 우러난 녹차잎은 식초넣고 무쳐드셔도 쌉싸름하게 맛있어요~
