삶은 계란은 별로 맛이없어서...
직화구이 냄비 아시죠??? 안에 맥반석 구슬 같은거 있는건데요...
전에 군고구마도 자주 해먹곤 했죠!!
이걸로 계란도 구운계란 만들 수 있다고 해서 시도했는데...
맛은 먹을만 해요~~~
그런데 문제는 계란 껍질이 너무나 않벗겨져요...ㅜㅜ
그래서 우선 소금물에 삶은 후에 직화구이에 넣어서 구워 봤는데...
이런 계란이 막 터져 버리네요~~~
그리고 여전히 껍질이 늘어 붙어서 않까집니다...
직화구이냄비로 계란 구워먹는 비법좀 알려주세요~~~
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10개의 답변이 등록 되었습니다.
re)구운계란 만드는 방법???
세렌느 | 2008.06.24
음.. 구운달걀.. 달걀 잘 씻어서 전기압력밥솥에 넣고.. 소금조금 넣고 물 조금넣고 취사 눌러서 음.. 그리고 다 끝낳을때 다시 물 한컵넣고 취사 누르면 .. 구운달걀이 된답니다.. 의외로 괜찮은 방법이더라고요...
re)구운계란 만드는 방법???
다솜 | 2008.06.29
저도 직화구입냄비가 있어서 여기에 고구마 주로 많이 쪄먹어요. 계란같은경우는 시간이 좀 많이 걸리는점이 안좋지만 찜질방 계란과 비슷한 맛이 난답니다.
re)구운계란 만드는 방법???
트리플레인보우 | 2008.06.29
저도 어떤 블로그에서 전기밥솥으로 구운계란을 만드는걸 보았어요. 그러면 맥반석 달걀처럼 흰자가 색이 변하더라구요. 한번 해보세요
re)구운계란 만드는 방법???
도로사랑 | 2008.06.25세렌느님 신기한 방법을 알려주셨네요~~~
한번 해보렵니다~~~
물의 양은 처음에 조금이라...반컵정도면 될런지???
그런데 전기세 엄청 나오는거 아닌가요???
re)구운계란 만드는 방법???
우유송 | 2008.06.24
전 그냥 슬로우쿠커에 시간맞춰넣고 하면 잘되던데요 요리설명서대로요 애들이좋아해서 잘해줘요 껍질도 잘벗겨지구요 그런데 시간이너무오래걸리는단점이있구요 밑에는 조금 탄것같이 조금말라있어요
re)구운계란 만드는 방법???
여울이 | 2008.06.24
구운 계란은 막바로 꺼내서 드시는게 좋을듯하네요 그리고 한번 식으며 안까지는 것도 있고요 일반적으로 맥반석으로 구운거랑 직화구이는 방법이 차이가 나는 것 같네요
re)구운계란 만드는 방법???
purcell | 2008.06.24너무 오래 두심 말라 비틀어져 잘 까지지 않습니다.
색깔은 좀 덜한듯 하지만 적당히 구워야 까기가 수월하니 참고하시구요.
밑에분처럼 찬물은,,글쎄요 전 따뜻한걸 좋아해 그냥 먹었는데
저도 한번 해봐야겠네요^^
re)구운계란 만드는 방법???
참새방앗간 | 2008.06.23
직화구이 계란은 처음부터 약한불로 은근하게 시간을 오래 오래 가열을 해야만 합니다. 센불 이나 중불로 하면 금방 터져버려 먹지 못하거든요. 그리고 직화구이 계란은 껍질이 잘 벗겨지지 않는 점도 있지만 삶은 계란보다 맛은 있어요
re)구운계란 만드는 방법???
잔혹천사 | 2008.06.23
직화구이;;;냄비보다;;;전 후라이팬에 훈제란도 좋아하거든요
솔찍히 직화구인 껍질이 잘 안벗겨져서;;;
후라이팬에 은박지로 먼저 한겹 올려놓고 그 위에 계란을 놓은다음
은박을 다시 위어 얹어 쌓구요
그리고 뚜껑을 덮어 제일 약한불에 굽는데요
훈제란 맛이면서 직화구이인 듯한 맛도 드는것이 의외로 일품이랍니다
제일 약한불에 10~15분 정도 구우면 익더라구요(작은란)
한번 드셔보세요^^
re)구운계란 만드는 방법???
지구맛 | 2008.06.23
그냥 해도 잘 벗겨지던데요. 아니면 일반 삶은 계란에 써먹는 방법으로 해보세요. 우선 잘 구우시고, 찬물에 넣어두세요. 충분히 식은 후 벗기면 잘 벗겨질 겁니다. 제가 해 먹었을 때는 충분히 식혀서인지 파는것처럼 잘 벗겨지더군요.
