오징어가 요즘 싸더라구요.
제가 할줄 아는건 고추장 오징어볶음 뿐인데.. 그것도 아이들때문에 하지도 못하고
그냥 데쳐서 먹고 있네요..
오징어를 맵지 않게 맛있게 요리할 수 있는 방법 없을까요??
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33개의 답변이 등록 되었습니다.
re)오징어 요리
rkqrkq | 2007.11.11
해물파전에 넣어서 드셔도 참 맛있어요 요즘 대하도 많이 나오고 굴도 많이 나오고 해서 부추 조금 넣고 대하넣고 오징어 넣고 굴넣고 해물 파전해 드세요..
re)오징어 요리
오디네 | 2007.11.30
오징어 잘 다듬으신후 배를 가르지 마시고 링모양으로 자르셔서 맛있게 오징어 튀김은 어떠세요? 아이들도 많이 좋아할 것 같은데요
re)오징어 요리
어무맘 | 2007.11.11
고추장 대신에 간장으로 양념을 해보세요.
간장조림도 무지하게 맛있습니다. 제가 잘은 모르지만 입맛에 무지하게 맛있을겁니다. 갖은 야채를 많이 넣으셔야 물이 생겨서 잘 볶아져요.
re)오징어 요리
위스키걸 | 2007.11.09
오징어 튀김도 좋구요 / 간장넣고 볶아드셔도 되구요 / 고추장과 자장을 섞어서 하시면 맵지않아 아이들도 잘먹을수 있어요 / 오징어넣고 부침개를 하셔도 좋을듯 싶구요 / 시원하게 국을끓여드셔도 좋을듯 하네요 / 오징어 튀겨서 탕수육을 만드셔도 좋을것 같네용
re)오징어 요리
완소여 | 2007.11.09
국이나 튀김이 젤 무난할것 같네요 애들도 좋아할꺼고.. 튀깁하심서 오징어볶음도 해보세요~ 아이들이랑 신랑 반찬이 동시에 해결되겠네요^^
re)오징어 요리
언제나웃음 | 2007.11.08
생물오징어라면 믹서기에 갈리니까 믹서기에 간 오징어에 여러가지 야채들 잘게 다져넣고 동글동글 볼을 만들어 튀겨드시면 어묵맛이 나서 아이들이 좋아해요.
re)오징어 요리
민짱 | 2007.11.08
요즘 오징어 싱싱해서 오징어튀김하니까 맛있던데요..튀김으로 먹어도 좋고, 탕수육 소스 만들어서 먹어도 고기 보다 더 맛있어요..^^
re)오징어 요리
동산위에 | 2007.11.08
몸통 부분은 살짝 데쳐서 새콤한 초고추장에 찍어먹는거 좋아하고, 다리부분은 밀가루 옷 입혀서 튀김해먹는거 좋아해요. 이렇게 써 놓고 보니 자주 해먹는 것 처럼...워낙 게을러서 큰 맘 먹고 해먹는답니다. ^^
re)오징어 요리
예쁜아이 | 2007.11.08
빨간 고추장 양념대신 간장을 이용하세요. 나머지는 일반 오징어볶음하는것처럼 재료 넣으시면 맵지않아서 애들 먹기 좋아요. 저두 한번 해먹어봤답니다.ㅇ
re)오징어 요리
광호아빠 | 2007.11.08
물오징어에 바로 옷을 입혀서 튀기면 물이 나와 기름이 튀겨서 요리하는데 고생 합니다. 오징어를 살짝 데쳐서 튀김을 하시면 훨씬 편리합니다. 그리고, 옷은 얼음물에 하시고, 너무 잘 섞으려 하면 옷에 점성이 생기니 그냥 묻히는 정도로만 해보세요. 훨씬 바삭합니다.
re)오징어 요리
천사들엄마 | 2007.11.08
오징어국도 좋고요. 오징어 잘게 다져서 다른 야채들이랑 전해서 먹어도 맛있어요. 오징어순대도 있고요. 애들은 아무래도 오징어 튀김 좋아하죠.
re)오징어 요리
fourcm | 2007.11.08
오징어 튀김이 맛나지요. 그냥 간장찍어 먹어도 좋구요. 여기에 탕수육소스 얹으면 오징어탕수, 깐풍기처럼 야간 매콤하게 볶아도 되구요
re)오징어 요리
양촌리사모님 | 2007.11.08
매운게 싫으시다면 오징어 부추전 같은건 어떨까요? 오징어를 잘게 썰어서 부추와 밀가루로 부쳐내시면 참 맛있고 그만이던데요~
re)오징어 요리
해피해피걸 | 2007.11.08
밑에분처럼 튀김해도 아이들도 잘 먹고 좋을듯하네요~~아님 그냥 데쳐서 초고추장에 살짝 먹어도 맛나구용~~윽~~나도 먹고싶넹~~
re)오징어 요리
단거 | 2007.11.08
오징어 링으로 썰어 밀가루, 계란, 빵가루 순으로 묻혀서 기름에 튀겨 먹으면 정말 맛있어요. 단 기름이 많이 튀니 조심하셔야 해요. 그리고 오징어, 부추, 고추 넣고 오징어 부침개 해 먹어도 맛있어요.. 오징어 속에 두부, 야채, 고기 등을 잘게 다져 속을 채운 오징어 순대도 맛있고요
re)오징어 요리
가을에로 | 2007.11.08
저희도 가끔은 물어징어 구입하여 그냥 살짝 데쳐서 초고추장에 찍어
먹거나 오징어를 튀겨서 오징어 튀김해 먹을때도 가끔 있어요
re)오징어 요리
웃음보 | 2007.11.08
매운거 싫어하시면 오징어 튀김을 입히세요 그런후에 탕수육을 만들어 보세요
돼지고기대신 오징어로 사용해도 정말 맛입답니다.
re)오징어 요리
다돼지 | 2007.11.08
요즘 오징어 요리 여러가지 많이 올라오던데요. 일단 요리판에서 오징어 요리 한번 찾아보시면 좋은 레시피 많이 올라와 있어요. 그리고 저는 오삼불고기 자주 해서 먹는답니다.
re)오징어 요리
소영'맘 | 2007.11.08
아이들이 먹을거면 오징어로 튀기면 어떨까요...간장 양념으로 오징어 볶음 하셔도 아이들이 먹을수 있고요,,,오징어 볶음을 할때 고추장의 양을 줄이고 케찹을 넣어보세요...아이가 먹을수 있는 요리책에 그렇게 적혀있더군요..저도 아이가 좀더 크면...
re)오징어 요리
도너츠맛나 | 2007.11.08
전분옷을 입혀서 오징어튀김 해보세요. 아이들 간식으로도 좋아요.
오징어볶음은 고추장대신 간장으로 해도 맛있고 아이들 먹기에 좋아요.
re)오징어 요리
시루에 | 2007.11.08
아이들 때문에 매운 오징어를 못 만들어 드신다면 고추장양념대신 간장양념으로 대체 해보세요. 아이들이 좋아 할 것 같네요. 또 오징어를 잘게 디지듯 썰어서 여러가지 야채와 함께 부침개를 해서 드셔도 좋구요,.
re)오징어 요리
파랑새맘 | 2007.11.08
우리집은 오징어를 좋아해서 항상 냉동실에 사다 놓고 먹어요.
주로 해먹는 것은 간단하게 먹을 수 있는 오징어회인데요. 뜨거운 물에 데쳐서 초고추장에 찍어 먹습니다.
그 외로는 파전 부칠 때 오징어를 넣기도 하고요
오징어를 이용한 탕수 오징어도 맛있어요. 고기 대신 오징어를 넣는 거지요. 단, 튀길 때 기름이 튈 수 있으니까 미리 물기를 잘 빼야 하고요.
그냥 오징어 링 튀김으로도 해먹어도 좋아요
좀 더 손이 가는 음식으로는 오징어 순대를 해 먹어요. 안에 넣는 것은 만두속처럼 만들어서 준비하시면 되고, 오징어 몸통에 잘 넣은다음 찜기에 쪄내면 간단해요.
맛있게 해드세요.
re)오징어 요리
수천홍 | 2007.11.08
그러면 해물부침전 같은것은 어떨까요. 해물이 많이 들어가서 아이들에게도 좋고 아이들 역시 여러가지 해산물이 들어가서 좋아하니까요
re)오징어 요리
성군 | 2007.11.08
혹시 산오징어를 가지고 계시다면 오징어회를 추천해 드리고 싶구요...냉동오징어라면 메운탕에 조금식 넣어 먹어도 맛있습니다..
re)오징어 요리
생수먹은돼지 | 2007.11.07
저같으면 오징어 순대 해 먹겠다는.... ㅋㅋ 그리고 고추장 오징어 볶음을 맵지 않게 하는건 캐찹의 비중을 높이면 되지 않을까요? ^^; 그러니깐 고추장 비율을 확 줄이고 캐찹과 간장으로 맛을 내는거죠. 그리고 오징어순대. 진짜 완전 강추드립니다. 정말 맛있어요.!!! 오징어 몸통 안에 다리 다진거, 당면, 야채 두부 으깬거 등등 넣어서 찌는건데요. 꼭 해 드셔 보세요. ^^
re)오징어 요리
골드피쉬 | 2007.11.07
고추장,,,꿀,,,마늘,,,양파 다진것,,깨,,간장조금,,참기름이나 들기름 넣어서 소스만들어서 칼집을 약간 내어준 오징어에 발라서 구워 드셔도 맛나요,,^^ 오징어 순대도 괜찮고요,,오징어랑 무랑 넣어서 국해도 되시고요,,오징어 젓갈도,,,
re)오징어 요리
풀향기 | 2007.11.07[재료]
생물오징어 2마리, 오이 1개, 양파 1개, 홍고추 1개, 풋고추 1개, 마늘 3쪽, 고추장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1작은술, 요리초 3큰술, 소금 약간, 통깨 약간, 얼음 약간
[만드는 방법]
1. 오이는 소금으로 문질러 씻은 후 반으로 자른 후 반달썰기 해요.
2. 양파와 마늘은 껍질을 벗긴 후 씻은 다음 양파는 채썰어 놓고 마늘은 다져 놓아요.
3. 홍고추와 풋고추는 꼭지를 제거하고 흐르는 물에 씻은 후 어슷썰기 해요.
4. 오징어는 내장을 제거하고 씻은 후 칼집을 내어 놓아요.
5. 그릇에 고추장, 고춧가루, 설탕, 요리초를 넣어서 초고추장 양념장을 만들어 놓아요.
6. 끓은물에 오징어를 살짝 데친 후 얼음물에 잠깐 담갔다가 체에 밭쳐 물기를 제거 해요.
7. 볼에 1, 2, 3, 6번을 담고 초고추장 양념장을 넣어 준 후 통깨를 뿌린 후 조물조물 무쳐 냅니다.
re)오징어 요리
터벅이 | 2007.11.07
오징어를 대친 다음에 칼집을 내어 간장에 조리면 맛있습니다. 조린다음 먹을때는 먹기좋게 칼로 썰어서 드시면되죠. 아이들도 좋아할 겁니다.
re)오징어 요리
진이맘 | 2007.11.07
간장, 고추가루, 고추장, 마늘, 후추, 물엿을 넣고 오징어볶음을 만들어도 좋아요. 양파는 대파, 양배추를 넣어서 같이 볶으면 더 좋답니다.
re)오징어 요리
뒹구르르 | 2007.11.07
저도 간장이랑 굴소스 넣어 떡이랑 야채도 넣고 달콤하게 볶아 먹는거 좋더라구요 음.. 요즘 오징어 싸군요 좀 사다놔야겠어요^^
re)오징어 요리
실버부인 | 2007.11.07
오징어로 장조림 하면 맛있어요. 어른들 먹으려면 꽈리고추넣으면 칼칼하구요. 애들 줄꺼라면 통마늘 몇개만 넣으면 되요. 오징어는 살짝 데쳐서 사용하면 질겨지지 않답니다.
re)오징어 요리
양말속무좀 | 2007.11.07
고추장볶음이 아닌 간장 볶음은 어때요?
많이 넣지 않고, 조금만...
색은 썩 이쁘지 않으나, 맛있어요~^^
색을 이쁘게 하신다면, 색이 이쁜 야채로~
re)오징어 요리
현승 | 2007.11.07
굴소스를 넣고 조리해보세요..맵지않고 아이들 입맛에 딱이에요..어른들도 매운 오징어볶음과는 다른 맛을 느끼실 수 있구요..맛 괜찮거든요..ㅎㅎ
