친킨집에에서 파는 양념통닭소스 정말 매콤하면서 달짝지근하게 맛있는데
어떻게 만드는 거죠?? 다른 요리에도 응용 해 볼려고요
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6개의 답변이 등록 되었습니다.
re)양념통탉소스요??
나쵸 | 2008.06.20
고추장 3큰술, 물엿 1, 케쳡 4, 꿀1, 물 4, 식초 3, 마늘다진 것 2, 고추기름2, 맛술 2 이렇게 넣는데요. 전 고추기름 대신 핫소스 넣어요. 파는거랑 맛이 꽤 비슷해요 ^^
re)양념통탉소스요??
애플컷 | 2008.06.25
저희는 시중에서 파는 소스를 이용해서 먹는데 그것도 맛있어요. 깨소금과 땅콩을 좀 부수어서 같이 넣어주시면 더 맛있답니다~~
re)양념통탉소스요??
수천홍 | 2008.06.22
아~ 밑에 자세한 설명들이 많이 나와 있네요. 그리고 조금더 맛있게 하려면 땅콩을 잘게 쪼갠후에 버물려 주면 더욱 좋습니다. ^^
re)양념통탉소스요??
캬아악 | 2008.06.20
케첩에 물엿과 설탕 그리고 고추장을 넣구요 여기서 좀 더 매운걸 생각하시면 캡사이신 소스를 넣으시면 됩니다 고추장은 많이 넣으시면 텁텁하니까 잘 조절하세요
re)양념통탉소스요??
쑤~^^ | 2008.06.19
양념치킨은 두세번씩 튀겨서 소스를 묻혀도 바삭바삭 하도록 만들어야해요~!
소스는 고추장과, 간장, 물엿, 케첩 이렇게 들어가구요 물엿을 많이넣어 찐득하고 달콤하게 만들면 맛있더라구요..저도이 소스를 좋아해서 두부강정같은거에도 해먹고 그러는데 넘 좋더라구요^^ 떡꼬치로 만들어먹어도맛나요~
re)양념통탉소스요??
성군 | 2008.06.19
우선 처음에 닭 조리하실때요
소금 후추 마늘넣고 닭에 먼저 마늘향이 배게하세요
그런다음 닭 튀기시고요 한번꺼내두셧다가 두번씩 튀기세요 더바삭해지니깐
그다음 냄비에 고추장 3큰술 정도넣고 처음에 기름두루고요
케첩 3큰술에다가 설탕 5큰술 소금조금과 간장 2큰술과 물4큰술 이랑 깨조금
한다음 푹푹 끌여주세요 그럼 간보셔서 필요하신거 조금 넣으시고요 닭이랑 넣고 같이 비비세요
그럼 양념통닭이된답니다 일명 닭강정도 되고요!
