원래 일식주점에서 나오는 시샤모를 너무너무 좋아 하는 처자입니다,...
얼마전 백화점에서 시샤모를 22마리에 15000에 세일 하길래 낼름 사들고 집에와서 3일만에 다 먹어 버렸드랬죠....
오븐에 구워먹으니 어찌나 편하고 고소 하던지...
그치만 간식치고는 좀 비싼 가격에 고민하다가 인터넷에 시샤모 25마리에 7000원에 파는걸 보고 3박스나 샀어요...
그런데!!!!!!! 원래 먹던거보다 크기가 1.5배 이상 되는 놈들이 온겁니다...
우선 크기도 크기지만 작은놈처럼 고소한 맛이 아니라 왠지 쓴맛이 나네요...
고스란히 버리게 생겼는데... 이거 다르게 조리하여 먹을수 있는법 아시는분.....ㅠㅠ 저좀 도와주세요..
답변하시면 씨앗 5개를, 답변이 채택되면 씨앗 +10개를 드립니다.
6개의 답변이 등록 되었습니다.
re)시샤모(열빙어) 의 처치 도와주세요...
오블리비아테 | 2008.05.08
우선 시샤모를 오븐이나 팬에 바싹 굽거나 튀기세요..
그런 뒤에 물(또는 육수)4/진간장1/미림0.5/정종0.5/물엿0.5/마늘즙과 생강즙약간을 냄비에 넣고 끓이시다가 위 조리한 시샤모를 넣고 바싹 졸이세요..
쫀득하니 아주 맛있어요^^
re)시샤모(열빙어) 의 처치 도와주세요...
빈틈씨 | 2008.05.08
ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 시샤모는 구워서 먹는 거 외엔 별달리 방법이... ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 그리구 큰 시샤모는 원래 가격이 싸요 ㅠㅠㅠㅠ 이유가 다 있는 건데 아이구 아까바라.... 양념해서 구워드시는 건 어떨까요.. 매콤 달콤하게요...
re)시샤모(열빙어) 의 처치 도와주세요...
테니아 | 2008.05.08
저는 안에 들은 알만 먹는답니다....작은것도 어떤것은 씁쓸한 맛이 나서, 검은 내장부위랑 머리는 빼고 알이 있는 부분만 먹으면 괜찮습니다^^
re)시샤모(열빙어) 의 처치 도와주세요...
단거 | 2008.05.08
좀 더 크면 내장이 쓰고 맛도 떨어져요. 그럴때는 고춧가루 풀고 열빙어 찜을 해 드셔도 되고 튀겨 드시면 나름 고소한 맛으로 드실 수 있을 겁니다.
re)시샤모(열빙어) 의 처치 도와주세요...
캬아악 | 2008.05.08
크기가 상당하다면 일반 생선조림처럼 조려서 드시면 될거같아요 크기가 커서 내장의 크기가 커져서 쓴맛이 나는걸로 생각되는데 그부분은 버리셔도 되고요
re)시샤모(열빙어) 의 처치 도와주세요...
즐거운식탐 | 2008.05.08
크다면.. 쓴맛이 난다면.. 내장이랑 머리 잘라내시고.. 튀김옷 입혀서 튀긴 후 간장양념에 찍어드시거나.. 아니면 양념치킨소스 만드셔서 버무려 드세요..
