메뉴판 회원님들 안녕하세요
대구살로 해먹을 수 있는 요리 좀 알려주세요!!
집에서 대구살을 받아왔는데..
대구살로 한 번도 직접 해먹어본 요리가 없어서
잘모르겠어요!!
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13개의 답변이 등록 되었습니다.
re)대구살로 할 수 있는요리!!
송도갈매기 | 2008.04.10
대구살이 손질 된 것이라면 쪽집게등을 이용해서 가시를 뽑아내고 후추, 소금, 마늘을 뿌려서 잠깐 재웠다가 돈가스 만드는 방식으로 생선가스를 해 드시는건 어떨까요? 돈까스 보다 약한 불로 익혀야 타지 않고 골고루 익는답니다. 맛있게 드세요
re)대구살로 할 수 있는요리!!
슬림je | 2008.04.11
아랫분들 말씀처럼 대구전이나 생선까스 해드시는것도 좋지만 그냥 탕에 끓여서 먹는것도 좋을것 같아요 시원하게 대구매운탕이요 쑥갖이랑 미나리 넣고 끓이면 굉장히 시원할꺼 같은데여?캬~ㅎㅎ
re)대구살로 할 수 있는요리!!
장미 | 2008.04.10
대구살은 전 부쳐 먹으면 젤 맛있는거 같아요..그리고 아이들을 위해서 전위에다 치즈가루를 살짝 뿌려 부쳐주면 아이들이 너무 좋아하더라구요..
re)대구살로 할 수 있는요리!!
뚜뚜루 | 2008.04.10
돈까스를 해먹어도 너무 좋아요 전 부쳐 먹을수 있구요, 매운탕 끓여 먹어도 그맛이 아주 훌륭해요 전이 많으면 갖은 야채를 동그랗게 냄비에 담아 육수를 부어 끓이면 저녁 찌개로 좋아요
re)대구살로 할 수 있는요리!!
ange | 2008.04.10
얇게 포떠서 어만두를 만들어 드셔도 맛있어요~ 새우살 다진거랑 야채 다진걸로 만두 소를 만드시구요 대구살로 돌돌 말아서 찜통에 쪄내시면 됩니다. 손은 많이 가지만 그만큼 맛이 최고인 요리예여^^
re)대구살로 할 수 있는요리!!
금빛깔 | 2008.04.10
대구는 손질하여 토막을 내고. 무도 도톰하게 썬다.
풋고추,홍고추 어슷썰고, 두부는 무와 같은 크기로 썬다.
찬물에 다시마 넣고 끓이다가 끓기 시작하면 다시마는 건져낸다음,
무를 넣고 끓이다가 손질한 대구를 넣어 끓인다.
끓으면 야채를 넣고 간하고, 마지막에 쑥갓 을 얹는다.
초장과 와사비를 곁들인다.(식초,설탕,간장,다진파,무즙,와사비)
re)대구살로 할 수 있는요리!!
백곰3 | 2008.04.10
동태전 같이 해도 맛있구요~ 전 가끔 생선으로 살 떠서 탕수육을 만들어 먹어요, 고기로 만든 탕수육과 또 다른 맛이예요~ 함 해보세요~ㅎㅎ
re)대구살로 할 수 있는요리!!
짱가마누라 | 2008.04.10
동태전처럼 대구전해드시면 좋아여. 밀가루묻히고 달걀물입혀서 후라이팬에 구우면 맛있어요. 아니면 돈가스를 해먹어두 좋구여
re)대구살로 할 수 있는요리!!
캬아악 | 2008.04.10
제일 만만한게 생선까스 아닐까요? 두툼하게 포를뜨셔서 튀김가루 빵가루 묻히고 튀겨내신다음 타타르소스를 곁들여먹는다면 좋을텐데요~~
re)대구살로 할 수 있는요리!!
진이맘 | 2008.04.10
대구포를 뜨서 전으로 해서 먹어도 좋구요, 대구살을 곱게 다져서 야채를 넣고 동그랑땡을 만들어서 먹어도 된답니다. 연해서 먹기에도 좋아요.
re)대구살로 할 수 있는요리!!
풀향기 | 2008.04.10대구살로 생선까스를 만들어 드셔도 좋구요. 그리고 대구포에 소금과 후춧가루를 뿌려 놓았다가 밀가루와 달걀물을 묻힌 후 대구전을 만들어 드셔도 좋아요.
re)대구살로 할 수 있는요리!!
빈틈씨 | 2008.04.10
대구살이요 마트에서 파는 걸로 하는 동태전이랑 직접 생선에서 가시 발라내고 뜬 대구로 만든 동태전이랑 완전히 틀려요. 저희 엄마도 생선 직접 떠서 해주시는데 훨씬 맛있거든요. 동태전이 간단한 것 같아도 아주 맛있어요.
많이 받아오셨으면 어묵 해드셔도 맛있어요.
re)대구살로 할 수 있는요리!!
터벅이 | 2008.04.10
일반적으로는 생선구이처럼 해먹거나 대구탕을 해먹어도 좋지만, 동태전처럼 생선전(대구전)으로 해먹을 수도 있구요. 탕수 대구도 맛있어요.
