중국집에서 잡채밥 시켜먹을때 보면 돼지고기도 잘게 썰려서 오잖아요~
그때 넣는 고기 돼지고기 어디 부위를 쓰는게 좋나요?
소고긴가?-_- 여튼 고기류랑 부위좀 알려주세요~
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12개의 답변이 등록 되었습니다.
re)잡채
오르간 | 2007.08.15
목살;스테이크, 로스용.수육으로 적합 등심;돈까스,카레,잡채용
안심;성인병이 걱정되는 사람이나 치아가 안좋으신분.
항정살;돼지한마리에 200g정도밖에 나오지 않는...결 반대로 얇게 썰어 구이로 ...
스페어립;갈비뼈에 삼겹살 일부를 붙여...부위로 바비큐용,숯불,오븐을이용한조리.
삼겹살;구이.샤브샤브 뒷다리살;덩어리째 로스트로... 장조림, 샤브샤브
re)잡채
필... | 2007.08.16
정육점에 가서 잡채한다고 하면 알아서 고기 줍니다....
잡채엔 돼지고기, 소고기 아무거나 취향대로 넣으면 될 것 같아요
re)잡채
가을에로 | 2007.08.15
소고기 돼지고기 모두 기름기 없은 부분으로 잽채할 거라고
말씀하시면서 채썰어 오시면 오리하기가 훨씬 수월핳 서예요
re)잡채
복집 | 2007.08.15
밑의 분 말씀처럼 잡채용 돼지고기 달라고 하면 알아서 주던걸요. 많이 사시지 말고 얼마놓치 주세요 말하면 되는데...우리 동네에서는 그렇게 하거든요.
