오이무침 하는 방법 궁금합니다.
오이 소박이 말고, 오이를 편으로 썰어 무쳐먹는것을 좋아하는데, 제가 아직 미숙하네여
답변하시면 씨앗 5개를, 답변이 채택되면 씨앗 +10개를 드립니다.
11개의 답변이 등록 되었습니다.
re)오이무침
스마트라 | 2007.08.31
오이무침은 물기가 많이 생겨서요 처음에 먹을때랑 나중에 먹을때 맛이 달라요 그래서 바로 무쳐먹는 것이 좋죠..식초 고추장,깨 다진마늘 설탕을 넣으면되구요
re)오이무침
샤과 | 2007.08.31
오이를 소금에 담가두었다가 하면 물기가 덜 생겨서 더 맛있게 먹을 수 있어요. 양념을 맛있게 하는 것도 중요하구요.
re)오이무침
여울이 | 2007.08.31
오이 썰고 양파 썰고 그리고 소금에 살짝 절인후에 마늘 고추가루 소금 파 식초 등을 넣어서 잘 버무려 드시면 되요
re)오이무침
완소여 | 2007.08.31
저는 간장에 식초, 설탕, 참기름 꺠소금, 고춧가루 해서 양념장 만들고 거기에 오이를 무쳐 먹거든요 여름에 밥반찬으로 입맛돋고 좋아요
re)오이무침
효진네 | 2007.08.31
고추가루. 마늘.참기름,깨소금, 설탕, 식초 넣으면 되구요.
소금으로 간하셔도 되는데, 까나리액젓으로 간해도 (액젓이 짜니 조금씩 넣어가며 간을 봐야해요) 맛있어요
re)오이무침
eternal | 2007.08.31
오이를 고추장에 파, 마늘, 참기름, 깨소금만 넣고 하는 방법도 있는데 식성에 따라 식초를 첨가하셔도 좋고 단맛을 내고 싶으시면 설탕이나 매식엑기스를 조금 넣으시면 되는데 간혹 식당에서 즉석으로 무쳐주는 그 맛이 될겁니다
re)오이무침
연필심 | 2007.08.31
한두번 먹을만큼만 만들때는 오이를 소금에 절인훙 너무 짜지않아도 되요..저는 오이느낌이 좋아서 거의 안짜고 물기만 따라내고 먹어여....그리고 양념할때 양파를 길게 썰어 넣어서 같이 드심 더 아삭아삭하고 맛있어여*^^*
re)오이무침
빨간빛깔무지개 | 2007.08.31
오이무침은 오이를 적당한 크기로 썰어 소금에 절인뒤 물기를 꼭 짜고 고춧가루,설탕,마늘,깨소금을 넣고 묻혀요.
re)오이무침
옥돌메 | 2007.08.30
오이를 편으로이쁘게썬후 깨끗한행주에넣고 물기를 짜주어야 오이를묻힌후 사근사근하게됩니다 가진양념넣고 묻히는데 식초약간만넣으면 좋습니다.
