볶음밥을 하게 되면 자연스럽게 식게되는게 마련인데, 이걸 장시간에 걸쳐 따뜻하게 보관할 수 있는 방법이 없을까요
만약에 밥통에다가 넣어둔다면 어떻게 되나요??
이방법이 좋지 않다면 더 좋은 방법이 없을까요???
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15개의 답변이 등록 되었습니다.
re)볶음밥을 따뜻하게 보관하는 방법
여울이 | 2008.02.15
밥통에 넣어두면 물이 생겨서 질어 지고 별로 안좋습니다. 만약에 시간이 지나서 먹을거라면 양념을 따록 다 볶아둔뒤에 밥만 드실시간에 약간 고슬하게 지어서 뜨거운 밥에 양녀모가 소금 참기름을 넣고 잘 섞어주시면 됩니다.
re)볶음밥을 따뜻하게 보관하는 방법
수천홍 | 2008.02.17
제일 좋은 방법은 그냥 볶은 후에 먹고 남은것은 냉장실이나 냉동고에 보관을 했다가 먹을때 꺼내서 다시 볶아먹는것이 가장 좋을것 같네요.
re)볶음밥을 따뜻하게 보관하는 방법
강희영 | 2008.02.15
너무 오래보관하는건 당연히 안좋고요!! 보온밥통에다가 넣어서 보관하면 하루정도는 보관할수 있을거 같네요~ 아니면 아예 냉동보관하셔서 다시 먹을때 해동시켜서 볶아먹는게 더 나을지도 모르겠네요~
re)볶음밥을 따뜻하게 보관하는 방법
헬리아 | 2008.02.15
기름에 한번 볶은거라서 장시간 보관하게 되면 기름이 따로 분리되거나 밥이 꼬들하게 되지요 어느정도라면 밀패용기에 담아서 보온 밥통이나 따뜻한 곳에 넣어두시고 아니면 아예 냉동을 시켰다가 다시 볶아 먹는 것이 나을것 같아요
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단거 | 2008.02.15
너무 오래 두지만 않으시면 밥통에 담아 놓으시고 보온으로 놓으시면 됩니다. 반나절 정도는 보관할 수 있습니다. 너무 오래 보관하면 약간 꼬들어진다고 해야 하나 좀 그렇습니다.
re)볶음밥을 따뜻하게 보관하는 방법
뒹구르르 | 2008.02.15
기름기가 밑으로 떨어져서 아랫부분이 느끼해요. 식혀뒀다가 드실때 다시 기름없이 살짝볶으면 느끼하지 않은데.. 자주 하기 귀찮으시다면 재료만 준비해서 따로 냉장고 넣으시고 조금씩 덜어 밥이랑 새로 볶아드시면 매번 새볶음밥 먹으니 좋죠~ 얼려놓으면 녹히는 시간도 상당하고 아무래도 맛이덜하죠;;
re)볶음밥을 따뜻하게 보관하는 방법
웃음보 | 2008.02.15
밥통에 물을 넣고 볶음밥을 통에 넣으후에 밥통에 넣어서 보온을 하세요 먹을때에
는 후라이펜에 대워서 드시면 괜찮던데요^ㅡ^
re)볶음밥을 따뜻하게 보관하는 방법
소영'맘 | 2008.02.15
제 생각에도 장시간에 걸쳐 따뜻하게 보관한다고 밥통에 넣어도 맛은 없을거 같아요,,,기름이 아래로 흘러내리고 위는 약간 마르는 상태가 될테니까요...그냥 냉장고에 넣었다가 렌지에 데펴드시는게 좋을거 같은데요
re)볶음밥을 따뜻하게 보관하는 방법
dlgmlwns | 2008.02.15
볶은다음에 밥통에넣어두면 기름기가 바닥에 있어 조금 느끼할거같습니다. 오히려 뚝배기처럼 열을 오래 보관하는그릇을 아주 뜨거운물에 팔팔 끓였다가 이용해보세요. 국밥,곰탕집은 일부러 뜨거운물에 끓이잖아요
re)볶음밥을 따뜻하게 보관하는 방법
백곰3 | 2008.02.15
밥통은 안 좋을꺼 같아요, 볶음밥은 기름을 이용해서 만드니깐.~~ 그냥 아래 성군님이 말씀하신것처럼 만든신후 살짝 식혔다가요 지퍼팩에 한낀씩 나눠서 냉동실에 보관했다 그때그때 렌지에 돌려드세요~ 저도 가끔 김치볶음밥 남으면 이렇게 해요~
re)볶음밥을 따뜻하게 보관하는 방법
성군 | 2008.02.15
짧은 시간은 실온보관
긴시간은 냉동보관으로 쓰면 될 것 같습니다.
남은 밥을 1회분씩 나눠 랩이나 팩에 담아 밀폐한 뒤 냉동시키면 밥맛이 변하지 않지요.
냉장실에 넣어 두면 단백질이 파괴되면서 맛을 잃게됩니다.
먹을 때는 정종을 조금 뿌린 다음 전자레인지로 데워 먹으면 됩니다.
다른 분 말씀처럼 실온에서 녹인다음 다시한번 볶아 먹어도 되구요..
re)볶음밥을 따뜻하게 보관하는 방법
겸댕집 | 2008.02.15
볶음밥을 장기간 보관하기 보단..
바로바로 먹는게 좋겟구요..
한공기 정도 조금 남았을때 요즘은 날이 추우니 밖에 내어 두엇다가..
전 렌지에 돌려요..
그럼 처음맛은 안나도 먹을만 해요..
re)볶음밥을 따뜻하게 보관하는 방법
권상우님 | 2008.02.14
호일에 싸서 보관하면 어떨까요?> 써보지는 않았는데 저는 음식을 호일에 싸서 보관하거든요 그러면 맛도 별로 죽이 않고 좋은것 같던데
re)볶음밥을 따뜻하게 보관하는 방법
천사들엄마 | 2008.02.14
밥통에다가 보관하고 나서 먹으면 맛이 별로 안 좋을거 같은데요. 차라리 오래 두고 드실거면 냉동실에 바로 얼렸다가 다시 볶아 드시는게 나을 듯 싶어요.
re)볶음밥을 따뜻하게 보관하는 방법
헬레나 | 2008.02.14
전 볶음밥을 장시간 보온했다 먹은 적은 없구요, 해 놓은 볶음밥이 식었을 경우에 계란을 씌워서 오무라이스처럼 만들어 먹는답니다.
