매콤한 핫윙 만드는 법 좀 알려주세요..
닭 날개에 매콤함이 잘 베어지도록 맛있는 핫 윙이요..
자세한 레시피 부탁드립니다
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6개의 답변이 등록 되었습니다.
re)핫 윙 만드는 법
코레일 | 2008.01.15
핫 윙(닭날개 10쪽, 청주 1큰술, 소금.후춧가루 약간씩, 바비큐 소스 1큰술, 머스터드 소스 2작은술, 핫소스 1큰술, 물엿 1작은술), 포테이토 스킨(감자 3개, 버터 1큰술, 베이컨 1쪽, 슬라이스 치즈 ½장, 소금 약간), 치즈스틱(모짜렐라치즈 80g, 튀김가루 ½컵, 식용유 1컵) 이 필요합니다.
만드는 방법은.
(1) 닭날개는 청주와 소금, 후춧가루를 뿌려 밑간한다. 바비큐 소스와 머스터드 소스, 핫소스, 물엿 등을 섞은 소스를 듬뿍 발라 알루미늄 호일이나 오븐 팬에 담는다.
(2) 감자는 껍질째 씻어 반으로 잘라 소금을 조금 뿌려 오븐 팬에 담는다.
(3) 모짜렐라 치즈는 손가락 룩기로 썬 후 6~7cm 길이로 잘라 튀김가루로 애벌 옷을 입힌 후 남은 튀김가루로 옷을 만들어 입힌다.
(4) 180℃로 예열한 오븐에 닭날개와 감자를 넣어 20분 정도 굽는다.
(5) 속이 깊은 팬에 기름을 붓고 끓이다가 ③을넣어 재빨리 튀겨 건진다.
(6) 머스터드 소스를 곁들여 핫윙을 찍어 먹고, 감자에는 버터를 바르고 베이컨과 치즈를 잘게 다져 얹는다.
re)핫 윙 만드는 법
오디네 | 2008.01.27
닭날개에 칼집을 넣어주시고 소금, 후추, 양파즙을 넣어서 재워주신 다음, 튀김옷을 입혀 잘 튀겨주세요. 핫소스 3큰술, 버터와 설탕 각각 1큰술, 후춧가루를 넣고 소스를 만들어 끓여주신다음 튀겨낸 닭날개와 버무려주시면 된답니다.
re)핫 윙 만드는 법
nug | 2008.01.16
윙을 손질한다음, 밀가루를 묻혀 바싹하게 튀겨낸다
윙 소스만들기..............
팬에 버터(2T)를 살짝 녹이고 케첩(2T)을 넣는다
우스터소스(2T), 핫소스(8T), 설탕(2T), 레몬주스(1T)를 넣고 잘 저어가며
중불에서 한 번 끓인다
튀긴 윙에 만든 소스를 골고루 발라가면서 소스가 고루 베이게 해서 샐러리와 함께 먹어면 맛좋아여~
re)핫 윙 만드는 법
단거 | 2008.01.16
닭날개에 칼집을 내서 우유에 하루정도 담군 후 소금 후춧가루 뿌리시고 튀김가루 살짝 입혀 털어 준비하신 후 180정도의 기름에 두 번 튀기세요. 소스는 케찹, 핫소스, 물엿, 간장을 섞어 후루룩 끓인 후 튀김을 골고루 묻혀 주시면 됩니다.
re)핫 윙 만드는 법
우린행복해 | 2008.01.15
우선 닭날개에 마늘, 청주, 후추가루로 밑간을 합니다.
튀김옷을 만들때 밀가루,카레가루,타바스코,후추,계란을 넣습니다.
매운맛을 좋아하시면 카레가루와 타바스코를 점더 많이 넣으시면 될거에요.
글구 바삭한 튀김옷은 계란을 넣고 절대 많이 젓지 말아야합니다.
re)핫 윙 만드는 법
우유먹구힘내 | 2008.01.15
그리 자세하지 않은 레시피올립니다. 날개와봉이필요하겠죠? 우선 생각나는건 두가지 방법이 있습니다. 하나는 아X붹의 매운맛 윙이고 다른 하나는 티XX이 금요일의 윙이있습니다. 전자는 튀김옷에 매운맛을 첨가하는 방법인데...살짝어려우니
쉬운 후자의 방법을 알려드리겠습니다. 아주간단한방법이나 어이없으시다구 신고하진말아주세요. 기본손질이 끝난 날개에 기본양념을 마시고 튀겨주세요(그냥 닭튀기듯이, 튀김옷없이) 그리고 시중에서 구하실수있는 핫소스(타바스코같은 취향에따라구매)에 약간의 버터를 넣고 전자랜지를이용하여 녹이시구 튀겨진 날개에 버무려서드시면되요. 쉽구 간단하게!
