느타리 버섯으로 할 수 있는 요리가 뭐가 있을까요?
부침개 빼고요.
여러가지 활용법이 있을 것 같은데
막상 생각나는 것이 없네요.
느타리로 할 수 있는 것 뭐가 없을까요?
버섯 찌개도 말고요!!!!!!
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27개의 답변이 등록 되었습니다.
re)느타리 버섯 요리...
슬림je | 2008.05.12
느타리 버섯 덮밥
재료 : 느타리버섯 10개, 생표고버섯 4개, 쇠고기 150g(갖은 양념), 양파 1/2개,당근 1/3개, 굵은파 2대, 진간장, 설탕, 후춧가루, 식물성 기름, 밥 4공기, 통깨
① 느타리버섯과 표고버섯은 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 굵게 찢는다.
② 쇠고기는 불고기감으로 준비해 2~3cm 폭으로 썰어 갖은 양념을 한다.
③ 양파는 굵게 채썰고, 굵은파는 어슷썬다.
④ 냄비에 기름을 두르고 양파와 쇠고기를 볶다가 찢어 놓은 1의 버섯을 넣고 함께 볶는다.
⑤ “4”에 물을 자작하게 붓고 끓이면서 간장, 설탕, 후춧가루를 넣어 맛을 낸다.
⑥ “5”가 한소끔 끓어오르면 파를 넣고 달걀을 깨뜨려 넣은 후 뚜껑을 덮고 불을 끈 채 잠시 둔다.
⑦ 그릇에 밥을 6부 정도 담고, 6을 떠 담은 후 통깨를 뿌려 낸다.
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사과잼 | 2008.05.20
계란을 풀고 느타리 버섯을 섞어줍니다. 다른 야채(부추, 양파, 다른 버섯 등등)가 있다면 같이 섞어도 되고 없어도 괜찮습니다. 계란을 후라이팬에 손바닥 만하게 부쳐줍니다. 그러면 계란전처럼 됩니다. 그것을 밥 위에 얹고 간장 양념장을 넣고 비벼 드시면 독특한 맛으로 즐길 수 있으실 거예요~~ 밥을 콩나물 밥으로 이용해도 맛있어요~
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트리플레인보우 | 2008.05.17
볶음 요리가 가장 간단하지 않을까요? 꽈리고추나 피망등과 함께 볶으시면 반찬으로 참 좋아요. 아니면 느타리버섯 전을 하셔도 되구요.
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마시나 | 2008.05.13
음, 느타리 버섯 너무 맛있어요~ 굴소스에다가 볶아 드셔보세요~ 특이한 맛이나는데 전 굉장히 좋아하구요, 샤브샤브할 때 넣어서 드실 수도 있구 산적으로도 드실 수 있어요
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하이버미 | 2008.05.13
매콤한 고추장 양념을 해서 오븐에 구워서 드셔보세요..
쫄깃쫄깃하고 맛있답니다.. 쇠고기랑 산적으로 해도 맛있구요..
굴소스로 볶아서 드셔도 맛있어요
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암마 | 2008.05.13
그냥 볶음요리나 데쳐서 무치는것도 맛있는데...피자에 토핑으로 넣거나해도 좋구요...어느 요리에나 고기 대신에 저는 버섯을 많이 넣어요...잡채에는 빠지지 않고 많이 넣지요..
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purcell | 2008.05.13감자나 그 밖에 야채 넣고 볶아 양념은 굴소스와 후추 참기름으로 간해서 드셔도 좋구요
살짝 데쳐 물기짜고 매콤새콤달콤하게 무쳐 드셔도 좋습니다.
이때도 마찬가지로 갖은 야채 넣으셔도 무관하구요
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도너츠맛나 | 2008.05.13
삼겹살을 핀후에 김치와 느타리버섯을 가로로 넣고 말아주세요. 말아서 풀리지않게 꽂이를 꽂은후 오븐에 구어내면 기름기가 빠지고 맛있어요
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TV조립하자 | 2008.05.12
느타리버섯으로 베이컨 말이 해 드세요.
느타리버섯과 적당한 크기로 썬 피망을 후라이랜에 소금만 살짝 친후에 볶으시구요. 거기다가 베이컨을 살짝 익힌다음 느타리버섯과 피망을 올린 후 둘둘 말아 주시면 맛있는 느타리버섯 베이컨 말이가 되요.
일반적으로 팽이버섯을 많이 쓰는데요. 저는 느타리버섯으로 해보았답니다.^^
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lso114 | 2008.05.12
잡채할때두 넣으셔두 되구요..
아니면 시금치랑 버섯 같이 넣고 같이 끊이셔도 괜찮던데요..
아니면 꼬치같은거 하실때 같이 껴서 하셔도되구요..
음식은 어떡해 하느냐에 다르니깐 다른것두 많으실거예요 ^^*
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케레스 | 2008.05.12
느타리버섯은 세로로뜯어내는데 손으로 잘라주시구요 쇠고기는 불고기감으로 준비하셔서 팬에 기름을 살짝만 두르고 버섯과 고기를 넣고 중불에서 볶다가 다진마늘,간장을넣고 볶다가 깨소금을 뿌려서 내면 밥반찬으로 좋아요
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룰루룰루 | 2008.05.12
버섯만 가지고 기름 둘러서 볶은 다음에 소금으로 간을 맞추고 참깨 뿌려서 드시면 맛있는 밥반찬이 되죠~ㅎㅎㅎ 아니면 꼬치산적을 해보셔도 되구요~!
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나연팡 | 2008.05.12
데쳐서 무쳐 드셔도 되고 달걀에 후추 소금 간해서 버섯하고 섞어서 후라이팬에 기름 두르고 부쳐 먹는것도 간단하고 괘안더라구요....
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풀향기 | 2008.05.12냉이는 손질을 하여 씻은 후 끓는 물에 살짝 데쳐 놓은 다음 흐르는 물에 헹구어 줍니다. 그리고 느타리버섯도 끓는 물에 살짝 데친 후 헹군 다음 찢어 주고 고추장 양념으로 새콤달콤하게 무쳐 드셔도 맛이 좋아요.
re)느타리 버섯 요리...
풀향기 | 2008.05.12[재료]
느타리버섯 280g, 들기름 1큰술, 검은통깨 약간, 물 1큰술, 양념장 ( 고추장 2큰술, 올리고당 1큰술, 양조간장 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 들기름 1큰술)
[만드는 방법]
1. 느타리버섯을 준비합니다.
2. 느타리버섯은 끓는물에 살짝 데친 후 흐르는 물에 헹구어 놓아요.
3. 그릇에 고추장, 올리고당, 양조간장, 다진마늘, 들기름을 넣어서 양념장을 만들어요.
4. 달군 프라이팬에 들기름을 두르고 노릇노릇하게 구워요.
5. 4의 양념장을 붓고 양념장 그릇에 물을 1큰술을 넣어 나머지 양념장도 넣은 후
양념장이 골고루 배도록 다시 한번 구워요.
6. 느타리버섯 양념구이를 접시에 담고 검은통깨를 뿌려 냅니다.
느타리버섯 양념구이도 맛이 좋답니다..
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콩이 | 2008.05.12
찢어 둔 느타리, 청양고추, 호박, 당근을 함께 넣고 볶아서 먹어도 됩니다. 소금, 후추, 마늘로 간해서 볶으면 더 맛이 좋아요. ..
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진이맘 | 2008.05.12
칼국수를 할 때 같이 넣어서 먹으면 아주 맛이 좋아요. 고추냉이를 넣은 간장에 느타리버섯을 찍어서 먹으면 아주 맛이 좋아요...
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시루에 | 2008.05.12
애호박과 함께 볶음으로 해서 드셔도 좋아요,
먼저 애호박을 볶다가 느타리버섯을 넣어서 볶아 주고요.
소금과 굴소스로 간을 하고 파 마늘 등으로 양념을 하면 된 답니다.
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ange | 2008.05.12
잘게 찟고 양송이랑 팽이랑 같이 넣고 굴소스에 볶아서 덮밥으로 드세요~ 다른 양념 할 필요 없이 굴소스만 넣고 볶아도 맛있습니다. 반찬없을 때 딱 좋구요~^^ 조금 맴게 드시려면 청양고추 조금 넣으심 되구요.. 볶을 때 다진마늘 조금 넣으세요`
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송알이 | 2008.05.12
어묵 느타리버섯 잡채를 만들어 보세요. 뜨거운 물에 데쳐서 잘게 다진후에 ..피망,양파,당근 채썰어서..어묵이랑 함께 볶아 보세요..
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빈틈씨 | 2008.05.12
느타리버섯을 잘게 찢어 물에 한 번 데쳐낸 뒤에, 이걸 소금, 조선간장 약간, 깨소금 참기름 넣고 무친 걸, 다시 한번 팬에 살짝 볶아서 드셔요. 그냥 볶아서 먹는 것 보다 개운하고, 맛도 아주 고소하니 반찬으로 좋더라구요.
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언제나웃음 | 2008.05.12
아니면 피자에 넣어주셔도 맛있어요... 느타리버섯 외에 표고버섯이나 양송이버섯 등을 피자 위에 올리고 다진 고기 불고기 양념해서 볶은 거랑 함께 피자도우에 올려 구워드시면 의외로 맛있고 맛이 잘 어울린답니다.
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언제나웃음 | 2008.05.12
버섯스프에 넣어주셔도 맛있어요... 후라이팬에 올리브유 넣고 마늘 넣어 볶다가 느타리버섯 넣고 숨이 죽을 때까지 볶은 후 생크림이나 우유붓고 잠시 끓인 후 끓기 시작하면 믹서기에 붓고 갈아주세요. 그런 다음 화이트루 만들어서 갈아놓은 느타리버섯우유붓고 잘 저어 끓이시면 된답니다.
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백곰3 | 2008.05.12
제가 자주 해 먹는 방법인데요~ 굴소스를 넣어서 파프리카나 피망하고 양파를 넣어 느타리 버섯하고 볶아서 먹으면 맛있어요~~ ~
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오블리비아테 | 2008.05.11
소불고기를 맛있게 양념해서 느타리버섯을 넣어 볶은 느타리버섯 불고기도
괜찮구요..아니면 집에서 궁중떡볶이 만드실때 함께 넣으면 풍미와 맛이 좋아요..
그리고 고기 대신 통통한 느타리 버섯을 이용한 탕수도 괜찮죠..
느타리버섯에 물전분과 반죽하여 튀기고 소스를 끼얹어 드시면 또다른
특별한 만찬이 된답니다.
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강철나비 | 2008.05.11
야채 볶음에도 쓰고..꼬치요리에 사용해도 좋구요..버섯전골에는 느타리가 있어야 맛이 좋습니다..표고,새송이,느타리버섯 등으로 버섯잡채를 해도 맛있답니다..^^
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테니아 | 2008.05.11
데친뒤 잘게 찢으시고 물기를 꼭 짜세요
파, 마늘, 참기름, 깨소금으로 양념해서 무치시면 맛난 느타리버섯 나물이 된답니다..
불고기와 함께 살살 볶은뒤, 데친 당면을 넣고 한번 더 볶으면 간단 잡채가 되구요..^^
