마트에서 레몬 세일하길래 구입했는데요~
레몬을 이용한 요리는 몇가지 해 봤는뎅~
레몬을 이용해서 할 수 있는 장식 좀 소개해 주세요~
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7개의 답변이 등록 되었습니다.
re:레몬을 이용한 장식~
카우링 | 2008.12.08
와인잔에 생과일쥬스 만드셔서 담은후에 레몬을 동그란 모양으로 잘라서 컵에 끼워보세요. 손님접대할때 좋구요.
생선회에 레몬 4등분해서 올려도 좋을것 같아요. 회에 뿌릴수 있도록요.
레몬 껍질만 벗겨내서 얇게 채친후에 립요리에 올려도 예뻐요.
re)레몬을 이용한 장식~
이토 | 2007.11.24
요즘 꽁치가 아주 맛있답니다.. 꽁치 소금 구이해서 그대로 좋지만 소금간 덜하시고 까스렌지 그릴에 구워서 레몬와사비 장을 만들어 주세요.. 간장에 다시마 육수가 있으면 좋겠지만 간단하게 간장 한스푼에 무를 조금 갈아 넣어 주시고 레몬즙
짜서 살짝 뿌려 주시고 접시 귀퉁이에 취향에 맞겠끔 와사비 조금씩 짜주세요 고등어 삼치 구이 모든 생선구이에 어울리는 깔끔한 소스가 된답니다..
re)레몬을 이용한 장식~
단거 | 2007.11.21
레몬 많으시면 그냥 생수에 타 놓으면 레몬수가 되지요. 그냥 물을 마실 때보다 향이 좋아서 기분이 좋아져요. 가끔 카페에 가면 레몬물 주지요.
re)레몬을 이용한 장식~
마아가린 | 2007.11.21
심플한 안주에 코로나 맥주를 준비하고 코로나 맥주병속ㅇㅔ 슬라이스한 레몬을 말아 넣어주세요 맥주향과 레몬맛이 정말 끝내줍니다.
re)레몬을 이용한 장식~
도너츠맛나 | 2007.11.20
바베큐립에 올려놓아도 레몬은 색상이 노래서 예쁘구요. 레몬껍질을 꺠끗하게 씻어서 잘게 채썰어 바베큐립위에 솔솔 뿌려도 예뻐요.
re)레몬을 이용한 장식~
체스 | 2007.11.20
생선 구이 할때 레몬즙으로 비린내 제거하기도 하는데 통 레몬이 있는 경우에는 생선에 칼집을 내고 그 칼집낸 사이에 레몬을 얇게 썰어 넣고 구이를 하시면 비린내도 잡고 모양도 그럴듯해요
re)레몬을 이용한 장식~
요리판사 | 2007.11.20
레몬을 이용한 장식은 다른일반 열매들과 비교할때
별로 없습니다 (제가 실력이 모자라서 겠지요^^)
얇게 슬라이스 해서 깔아주는법,배 모양으로 잘라 껍질 반만 벗겨세워
즙짜내기 좋게 하는법 ,편으로 잘라 세로로 꼬아서 세워두법등...그외는??
