만들기 쉽고 밑반찬으로 먹을만한 마른반찬이 뭐가 있을까요?
아시는거 있으면 조언좀 부탁드립니다..
뭐해 먹어야 할지..^^
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26개의 답변이 등록 되었습니다.
re)만들기 쉬운 마른반찬
풀향기 | 2007.11.19[재료]
느타리버섯 280g, 들기름 1큰술, 검은통깨 약간, 물 1큰술, 양념장 ( 고추장 2큰술, 올리고당 1큰술, 양조간장 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 들기름 1큰술)
[만드는 방법]
1. 느타버섯은 끓는물에 살짝 데친 후 흐르는 물에 헹구어 놓아요.
2. 그릇에 고추장, 올리고당, 양조간장, 다진마늘, 들기름을 넣어서 양념장을 만들어요.
3. 달군 프라이팬에 들기름을 두르고 노릇노릇하게 구워요.
4. 3의 양념장을 붓고 양념장 그릇에 물을 1큰술을 넣어 나머지 양념장도 넣은 후
양념장이 골고루 배도록 다시 한번 구워요.
5. 느타리버섯 양념구이를 접시에 담고 검은통깨를 뿌려 냅니다.
느타리버섯 양념구이를 이런 방법으로 만들어 보니 맛있더라구요..^^
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배나온푸우 | 2007.11.25
오징어채 볶음 만들기 쉬워요...마트에서 사실 때에도 약간 짭잘한맛이 나기 때문에 간 맞추기도 쉽구요, 고추장하고 물엿 등 섞으셔서 만드시면 밑반찬으로 좋아요
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가을에로 | 2007.11.20
저도 진미채 볶음 이 맛이 있는 듯 싶어요 마지막에 조금 부드럽게
만들고 싶으면 마요네즈를 조금 넣어주면 진미채볶음이 부드럽고 맛이
잇어요
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유현마미 | 2007.11.19
전 진미채랑 멸치볶음이 가장 무난한것 같아요~건새우도 고추장 양념해서 볶아 두면 반찬으로 좋구요..김자반도 좋구요~꼴뚜기 간장에 조려서 반찬으로 먹어도 좋아요~
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도너츠맛나 | 2007.11.19
감자어묵볶음은 어떠세요. 만들기도 쉽고 만들어서 냉장보관하면서 드시면 편리해요. 오징어채나 멸치볶음, 버섯볶음도 좋을것 같구요.
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eternal | 2007.11.19
늘 해먹는 마른 반찬도 좋지만, 김장철이다 보니 젓갈들이 신선한 것들이 많이 나와 있어요. 나름대로의 맛이 있으니까 젓갈 사서 간단한 양념해서 두고 두세요.
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jtfs | 2007.11.19
오징어채볶음이 굉장히 쉽고 맛도 있는 거 같아요~~
마른 오징어채 사셔서 냄비에 물 살짝만담고 끓여서 익힘과 동시에
고추장, 간장 ,설탕, 깨 등등 넣고 볶으시기만 하면되요ㅋ
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탄빵공주 | 2007.11.19
느타리버섯볶음도 괜찮고 새송이버섯계란전도 괜찮을거 같고 튀각해서 드셔도 좋을거 같네욤 쥐포볶음도 괜찮을거 같아욤 양념장에다가 버무리면 되요
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자랑쟁이* | 2007.11.19
무말랭이 무침, 멸치볶음, 장조림, 콩자반, 김부각, 다시마튀각, 일미오징어볶음 등등...다양하게 있네요. 입맛대로 해드시면 좋을듯해요.^^ 잘 상하지않아서 길게 두고 드시기 좋아요~
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막찾아 | 2007.11.19
멸치볶음,고추멸치볶음,연근조림,새우볶음,콩자반,각종 나물무침,오징어채볶음,이밖에 조림이나 볶음은 하기쉽고 보관도 길게 가능하니까 좋아여
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달걀♡ | 2007.11.19
멸치볶음, 오징어무침, 새우볶음 등이 있겠죠~
마른반찬이라면, 수분기가 거의 없어서
마른상태로 오래보관하고 두고 먹을 수 있는 반찬이잖아요~^^
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이정주 | 2007.11.19
감자조림, 어묵조림 어떻세요...간단하기도 하고 맛나잖아요... 감자를 채썰어서 풋고추등 을 넣고 기름과 볶다가 소금간을 해주시면 돼구요... 어묵조림도 그와 비슷해요...
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작은행복♡ | 2007.11.19
꽈리고추를 넣은 멸치 볶음이랑 요~ 호두나 해바라기씨를 같이 넣어서 볶은 멸치볶음 추천해요~ 고추를 좋아하신다면 앞에걸로... 견과류 좋아하시면 뒤에 껄로 추천해요^^
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을이맘 | 2007.11.19
요즈음엔 장조림이 좋은뎅,,,, 아이들에게두 좋쿠^^* 소고기두 맛있는뎅,,, 돼지안심으로 하세요^^* 연하고 맛있어요! 메츄리알도 같이 넣어서리,,,,
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웃음보 | 2007.11.19
오징어채볶음이여 오징어 넣고 물엿넣고 고추장, 고추가루 넣구 볶다가 다 되어가
면 마요네즈 넣어서 볶아보세요 부드럽고 맛있답니다.
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rkqrkq | 2007.11.19
마늘쫑해드세요.. 수퍼에서 마늘쫑 한묶음 사면 1000원 정도 하거든요.. 집에와서 한번 씻으신다음에 먹기 좋은 크기로 자르시고 후라이팬에 넣고 간장넣고 볶기만 하면 간단하게 완성된답니다,, 짭조름 하면서 아삭아삭한게 밥반찬으로도 딱이예요~!!
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섄디 | 2007.11.19
콩나물무침 콩자반 미역줄기 -0- 오뎅볶음 -0- 무나물 ㅋㅋ 제가 좋아하는것만썼네요,, 간단하고 편해서,, 넘좋아용한번해보세연~
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lifeloser | 2007.11.19
두부조림 추천이요..!!두부 한모를 먹기좋게 썰은 다음에 후라이팬에 기름을 두르고
약할 불로 두부를 노릇하게 익혀준다음에 간장,고춧가루,물엿,설탕,소금 양파등
갖은 야채를 넣고 한 5분정도 조려줍니다^^
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짱가마누라 | 2007.11.19
잔멸치 한컵(종이컵), 꽈리고추, 마늘3쪽, 간정 2수저
쌀엿 1수저 반(요리당이 몸에는 좋으나 멸치볶음엔 윤기와 꼬들꼬둘 굳어지는거는 쌀엿이나 물엿이 좋아여),
후라이팬에 기름을두르지않고 멸치만넣어 한번 볶아 체에걸러 탁탁 털어준다. 부스레기같은데 우수수 떨어짐 ㅡㅡ;;
후라이팬에 식용유 3수저를 넣고 달궈지면 마늘3쪽을 편으루 썬어 향을 내주구 바루 꽈리고추와 양념장을 넣고 살짝볶아준다. (쌀엿 통깨는 넣지마세요)
마늘과 꽈리고추가 간장양념에 간이되었다싶을때 멸치를 넣고볶아준다. 불을끄고 쌀엿1수저반, 통깨를넣고 저어준다
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해피해피걸 | 2007.11.19
저같은 경우 멸치볶음 새우볶음 호박볶음 오징어볶음 우엉조림 연근조림 버섯볶음 장조림 마늘쫑무침 모 이정도 해먹는거 같네요~~~
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시루에 | 2007.11.19
마른 반찬으로는 멸치볶음. 콩자반. 오뎅볶음, 김자반. 등
볶음이나 조림이 있는데
이곳 요리판에서 감색해서 찾아 보시면
정말 다양한 음식들을 만날 수 있을 것 같고 참고가 될 것 같네요,
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터벅이 | 2007.11.19
오래두고 먹는 마른반찬으로는 멸치복음이나 오징어채복음, 그리고 깻잎간장조림, 마늘쫑 고추장무침, 마늘 간장무침 등이 있을 수있겠네요.
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purcell | 2007.11.19마른 반찬으로 오래두고 드시려면 멸치볶음,오징어볶음,새우볶음.북어채무침,김,콩조림들이 좋지 않을까 합니다...
만드는 방법은,,,종류에 따라 간장이나 고추장으로 하시구요,,
밑에분 말씀대로 설탕과 깨소금,참기름으로 마무리 하심 됩니다.
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백곰3 | 2007.11.19
가격 저렴한걸로는 콩나물 무침이나~ 오뎅 조림이요~ 오뎅 요즘은 동글동글하게 작게 한묶음에 2천원 정도 사면 ~ 많더라구요 간장에 조릴때 감자랑 같이 넣고하면 더 맛나요~ ㅎㅎ
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수천홍 | 2007.11.19
제일 쉬운 음식이라면 두부조림이 좋을것 같습니다. 생각보다 만들기가 쉬우니까요. 그리고 콩나물무침도 만들기 반찬중 하나입니다.
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미사랑 | 2007.11.19조미오징어 사다가 기름에 고추장과 물엿조금, 간장 아주 약간 넣으시고 보글보글끓기 시작하면 먹기좋게 가위로 자른 조미오징어 넣고 달라붙지않도록 잘 고루무쳐주면서 익히다가 불을 끄고 물엿을 다시한번 뿌려 주시고 윤기나게 익힌후에 깨소금이나 통깨 뿌려주시면 맛난 밑반찬이됩니다. 멸치도 비슷한 방법으로 간장넣고 하시면 맛납니다.^^
