핫케익가루로 빵을 만들려고 합니다
올리브유4큰술이 들어가는데, 어떤 올리브유를 사용해야 하는지요?....포도씨유도 있고, 여러가지가
있어서, 어떤걸 사야 할지 모르겠어요...^^;;
올리브유대신에 다른 걸 써도 되는게 있는지 궁금해요^^;;....
그리고, 계란을 거품기로 잘풀라고 나오는데요....어떻게 잘 풀라는 건지 모르겠어요...
흰자와 노른자가 모두 섞일때까지 휘젓는건가요?...제가 거품기가 없어, 수저로 저을려고
하는데, 흰자와 노른자가 모두 흰거품이 될때까지 저어야 하는건가요?....
(참고로, 제가, 초코케잌이 먹고 싶어서, 핫케잌가루에, 초코렛을 중탕한 것을 섞어서,
만들려고 하는데, 가능한가요?....초코렛보다는 코코아가루가 몸에 더 좋은 건가요?...코코아가루가
더 몸에 좋다면, 코코아가루를 넣어서 만들어 볼까하는데, 조언을 부탁드립니다^^;;....저는 요리초
보자입니다^^;;) 코코아가루는 어떤 제품을 사야 좋은지요?..
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3개의 답변이 등록 되었습니다.
re)올리브유....(핫케잌)
단거 | 2007.11.09
올리브유나 포도씨유 아무거나 쓰셔도 상관 없어요. 그리고 코코아는 무가당으로 요리용 파니까 넣으시면 되는데 설탕이 가미 안되어서 핫케잌이 전체적으로 덜 달아져요. 원래 단 것을 좋아하시면 설탕도 같이 넣어 주셔야 해요. 계란을 잘 풀라는 것은 그냥 잘 섞어 주라는 뜻입니다
re)올리브유....(핫케잌)
빈틈씨 | 2007.10.29
코코아를 자주 쓰시는 게 아니라면... 설탕이 들어있는 네스퀵 같은 건 피하시구요, 마트에서 보시면 소포장 된 무가당 코코아가 있어요. 아니면.. 홈베이킹 인터넷샵을 찾아보시면 발로나 코코아라는 걸 파는데 질이 좋고, 먹어도 괜찮은 아주 맛있는 코코아에요. 좀 비싼데 대신 비싼값을 하거든요. 이거 사다가 생크림이랑 섞어서 아이스크림 만드셔도 좋고, 빵에 넣고 초코빵 같은 걸 만들어 드셔도 좋지요. 그리고 수저로는 저으셔도 되지만 아주 열심히 저으셔야 할 듯. 댁에 그냥 손거품기가 있을 꺼 같은데..
re)올리브유....(핫케잌)
biryun | 2007.10.29
음.. 올리브유는 엑스트라 버진이 아닌 걸 쓰심 되는데요.. 올리브유보다는 그냥 포도씨유를 쓰시는 게 향이 적구요.. 거품기가 없으심 젓는데 좀 힘들꺼예요.. 정 없으시다면 차라리 나무 젓가락 큰걸로 젓는걸 권하고 싶어요.. 가루가 없게요.흰자와 노른자가 모두 다 풀리도록요.. 글구 초코렛을 넣으면 끈적일 수 있어요.. 코코아가루를 넣는데.. 그냥 핫쵸코가루를 (미x등 있잖아요) 넣으시면 좋을 듯 싶어요.
