이제부터 2007햅쌀이 나오기 시작하더라구요..
햅쌀로 밥을 하면 윤기가 나고 맛도 좋다고 하길래.. 큰 맘먹고
철원 오대쌀 10kg을 샀는데요...
기대하고 압력밥솥에 밥을 했는데.. 충분히 뜸을 들여도 밥이 약간 딱딱하구요..
너무 질게 되었습니다.. 3번 했는데.. 3번 연속으루요..
쌀은 한시간정도 불리었구요.. 평소보다 물은 조금 적게 부었거든요...
햅쌀로 압력밥통에 맛있게 밥하는 법 좀 알려주세요ㅠ.ㅠ
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5개의 답변이 등록 되었습니다.
re)햅쌀로 밥하기
옹기장수 | 2007.10.03
저도 철원 오대쌀 사먹는데 , 오대쌀 자체가 탱글 탱글 한 편입니다..
물에 불려서 하면 밥이 질고 , 밥 짓기 전에 바로 씻어서 물은 적게 붓고 밥 지으면 좋아요
re)햅쌀로 밥하기
오디네 | 2007.11.25
불리지 않고 그냥 밥을 해주시는 게 맛있는 것 같아요. 햅쌀인데 굳이 불리실 필요는 없는 듯 하네요. 물은 평소보다 덜 넣으시면 될듯 합니다.
re)햅쌀로 밥하기
산모롱이 | 2007.10.05
저도 햅쌀사서 밥했는데 너무 질게 되서 깜짝 ㅡㅡ; 밥물양을 평소보다 조금 줄이고 쌀 불리는것도 원래 20-30분했었는데 10분으로 단축~ 뜸들이는 시간을 좀 더 늘렸더니 괜찮아졌어요~
re)햅쌀로 밥하기
언제나웃음 | 2007.10.03
햅쌀을 씻어서 불리기 전에 물양을 맞추신 다음(평소보다 적게) 30분정도만 불리신 후에 밥을 해주세요. 쌀을 불린 다음 밥물을 맞추면 쌀이 불려진 정도에 따라 같은 양의 물을 넣어도 밥이 질게 될 수도 있거든요.
re)햅쌀로 밥하기
보라빛앞치마 | 2007.10.03
압력밥솥에 밥하실때는 꼭 쌀을 불리지 않고 씻어서 바로 하시는게 더 맛이 있더라구요~~그리고 햅쌀이니까 물은 적게 잡으시는게 좋아요
