오이무침을 할때 고추장과 고춧가루, 간장, 설탕 등등을 사용하는데요~~
물이 적게 나오게 하는 방법 없나요??
먹을때마다 해먹기도 힘들고..보관했다가 먹는 방법좀요..^^
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13개의 답변이 등록 되었습니다.
re)오이무침 하는법
얌생이 | 2007.09.29물기를 꼬옥 짜줘야 물이 적게 나오는데...무침에도 많은 양은 아니어도 적당한 양념물기가 있어야 맛있더라구요...그리고 무침은 그때 그때 먹어야 아삭하니 맛있으니깐 차라리 다 만들어서 보관하시지 마시구..오이 썰기 번거로우시면 차라리 오이를 썰어 놓고 그때 그때 꺼내서 양념에 무쳐먹으면 어떨까하는 생각을 해봤습니다...^^
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주절주절 | 2007.10.02
소금에 절여서 대충짜고, 베 보자기에 감싼후 무거운걸 올려놓으세여...김치통처럼 무거운거여. 그러면 힘들게 짜지않고 오이 모양도 흐트러지지않으면서 아작아작 맛있게 됩니다.
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완소여 | 2007.10.01
저는 국물에 밥 비벼먹는거 좋아하는데.. 그런건 싫으세요? 물기 짜내거 하시면 물기는 적게 하실수 있을것 같구요^^ 글구 전 고춧가루만 사용해요~ ㅎ
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창의 | 2007.09.30
소금에살짝절여서 5분정도있다고물한번헹구고짜서해보세요 원래야채에서물이많이들나오잖아요 양념한국물도밥에비벼드셔도맛있어요
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코레일 | 2007.09.30
오이를 썰어서 배추를 소금에 절이는 방법과 같이 숨을 죽이고 난 뒤에 보자기 같은 것에 싸서 물기를 짜 주신 다음에 오이 무침을 해 드시면 됩니다
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피아오량 | 2007.09.29
정말 진심으로 감사합니다~^^ 덕분에 저도 얻고 싶은 정보를 얻었네요~^^ 감사합니다~ 아주황당하심 님도 맛있게 만들어 드시길바랍니다~^^ㅋ
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이정주 | 2007.09.29
소금에 절이고 나서 물을 꽉 짜주어야 되요... 그리고 오이무침은 먹기전에 먹을만큼 만 해야지 미리 해두면 물이 나와서 싱거워지기도 하고 보기도 좀 그렇죠...
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마이다스의손 | 2007.09.29
소금에 살짝 절였다가 물기를 꼭 짜주시면 물이 덜 나옵니다. 근데 전 그 국물에 밥비벼먹으면 맛있어서 물나와도 괜찮던데요.........
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어린여우 | 2007.09.29
소금에 절였다가 꼬옥 짜서 하면 물이 덜 나오더라구요. 저는 그냥 귀찮아서 그냥해버립니다. 대신 조금씩만 무쳐요. 보관 안해도 되게끔... ^^;;
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봄비좋아 | 2007.09.29
소금에 절였다가 짜지 않고 하셔서 그런거 같아요..꼭 짜셔서 고추가루 넣고, 한두번 버무리다 식초 살짝 넣고 하시면 새콤한 오이무침이 돼요..
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달걀♡ | 2007.09.29
맞아요. 오이를 소금에 절였다가 짜주셔야 해요.
그래야 물기가 덜 나오더라구요...^^.................................................................
re)오이무침 하는법
송알이 | 2007.09.29
오이를 살짝 소금에 절였다가 손으로 물기를 꼬옥 짠후 무쳐 보세요.
무치기 전에 먼저 고춧가루와 식초에 버무려 놓으면 더 맛있어요.
