싱싱한 오징어 오래 두고 먹고 싶은데
오징어 젓갈 만드는 방법이 어떻게 되는지
어떤 걸 해먹을까요.
요기 조기 나눴는데도 한참 걸리겠어요.. -.-
맛있는 방법 답변 부탁드려요..^^
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5개의 답변이 등록 되었습니다.
re)싱싱한 오징어 오래 두고 먹는 방법 ~~&
몽이댁 | 2007.09.09
갓 잡아온 오징어가 아니면 냉장보관이 필수겠고 양이 많으면 냉동보관을 해야하고 젓갈을 만드실거면 손질해서 몸통만 채썰어 놓으세여 다리는 전 부쳐 드시던가 튀김을 해 드시구요 채썬 오징어는 천일염으로 담가 숙성 시켜주시면 됩니다
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coffee+tea | 2007.09.11
답변 감사드려요.^^회무침하는 방법도 알게 되어 이래저래 만들어 볼려구요.젓갈 만들오 볼께요.^^
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레몬빙수 | 2007.09.09
오징어랑 야채,두부 으깨서 동그랑땡식으로 전으로 부쳐드시면 씹히는 맛도 좋고 식어도 맛있구요.
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whitegold | 2007.09.09
오징어 순대 해보세요~ 여러가지 채소에 오징어 다진것도 넣고 양념해서 구워먹어도 쪄 먹어도 맛나요~
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똑똑한bee | 2007.09.09
http://blog.naver.com/ccomool?Redirect=Log&logNo=50017934287 자세하게 잘 나와있습니다.
