보통의 삼계탕을 끓이는 방법은 아는데,
좀 간단히 빠르게 삼계탕을 끓이는 방법 아시는분 있나요?
양이 한 10마리 정도 라면요. 정식적인 방법으론 시간이 너무 많이
걸리잖아요..^^
답변좀 부탁드리겠습니다.
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7개의 답변이 등록 되었습니다.
re)삼계탕 간단히 끓이는 방법?
스마트라 | 2007.07.30
저도 압력솥에 넣고 1시간정도 삶으면 푹익으면서 연해져서 맛이 좋아요 압력솥 추가 소리나면 약한불에서 계속 삶으면 되요 단 큰솥이여야 겠죠?? 작은 솥이라면 문제가 좀 있겠는데요 아마도 그냥솥에 10마리를 넣고 잊어버리고 푹 고는것이 좋을 것같네요
re)삼계탕 간단히 끓이는 방법?
로맨틱맨 | 2007.07.31
압력솥과 큰냄비를 이용한 조리가 필요하겠네요.좋은 의견들 감사드리며 그렇게 해보도록 하겠습니다.
re)삼계탕 간단히 끓이는 방법?
천사의노래 | 2007.07.30
삼계탕, 닭껍질은 잘 손질해주세요, 간단하게 마늘. 대추, 후추를 넣어서 큰 맴비에 물을 넣고 한번 살짝 삶은후 물을 버리고 다시 물을 넣어서 끓이면서 마늘, 후추, 대추등 넣어서 끓여주세요,
1시간정도 걸립니다..
re)삼계탕 간단히 끓이는 방법?
효진네 | 2007.07.30
10마리가 한꺼번에 들어가는 압력밥솥이 있음 좋을텐데... 일반집에 그렇게 큰게 있을리 없고 서너번에 나누어 삶는방법뿐이 없을거 같은데요..
re)삼계탕 간단히 끓이는 방법?
하늘네 | 2007.07.30
빠르게라함은 어느정도인지.... 10마리이면 적어도 1시간분에서 2시간은 걸릴듯 한데 그런 시간이 지나야 제대로에 맛이 나지 않을까 싶은데요.. 전 닭속에 찹쌀을 채우지 않고 냄비 밑 바닥에 황기를 깔아주고요, 닭을 놓고, 마늘, 당귀2-3개 넣고요, 마 주머니 있잔아요. 거기다 찹쌀을 넣어요(물린건 꼭 묶어주고, 불리지 않은건 좀 살짝 묶어 주고요..) 통마늘과 기타 원하시는 재료들을 넣고 1시간이상 끓여 주시면 됩니다.
re)삼계탕 간단히 끓이는 방법?
백곰3 | 2007.07.30
맞어요~ 압력솥에 한 번 찐다음 만들면~ 좀더 시간이 단축되고,,맛도 쫄깃하니~ 괜찮아요,, 저두 집에서 할때 압력솥으로 먼저 찐다음 만들어 먹오요
re)삼계탕 간단히 끓이는 방법?
체스 | 2007.07.30
가장 빠른 방법은 압력솥을 이용하는 방법이 있는데 한꺼번에 열마리를 다 넣기는 곤란하니까 세번정도 나누어 삶으신다음에 큰 곰솥에서 데우는 방법으로 따뜻하게 해서 드시는 방법이 제일 나을것 같거든요. 압력솥이라면 추가 소리나고 10분에서 15분정도후에 불을 끄시면 제일 연하게 되거든요
