요즘 냉동부사가 시장에 나와있는데요.. 사과철보다 정말 비싸더라구요.
겨울에 냉장고가 너무 차가워지면 사과가 얼때 있잖아요 근데 사과살이 멍든것처럼 짙어지는데,
시장에서 파는 냉동사과는 보통 사과가 같아서 신기해요.
집에서도 냉동사과를 만들 수 있는지 궁금해요.
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6개의 답변이 등록 되었습니다.
re)집에서도 냉동부사 만들 수 있나요?
체스 | 2007.07.13
요즘나오는 부사사과는 저장고라고하죠? 일정온도에서 보관을 해 두었다가 내놓고 파는데 그온도를 고스란히 유지해서 먹어야 그맛이 나지 온도차가 조금만 나도 맛이 확 떨어져요.가정에서는 보관하기 힘들거예요.
re)집에서도 냉동부사 만들 수 있나요?
푸드컬쳐 | 2007.07.20
과일자체가 냉장고에 오래보관하면 냄새를 흡수한다고하네요. 과일별로 다르긴하지만..냉동을할경우엔 무작정 얼리면 수분을 다 죽이는 결과가 난다고합니다.
re)집에서도 냉동부사 만들 수 있나요?
푸드컬쳐 | 2007.07.20
과일자체가 냉장고에 오래보관하면 냄새를 흡수한다고하네요. 과일별로 다르긴하지만..냉동을할경우엔 무작정 얼리면 수분을 다 죽이는 결과가 난다고합니다.
