재료와 끓이는 방법 등등 디테일하게 가르쳐 주시면 감사하겠네요.
또, 자신만의 맛나게 끓이는 특별한 방법도 좀 가르쳐 주시와요~
태어나서 처음으로 끓여 봅니다.
성공하도록 도와주세요!
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23개의 답변이 등록 되었습니다.
re)된장찌게 맛있게 끓이는 방법은?
짱가마누라 | 2007.07.03
1. 쌀뜬물에 멸치 5마리를 넣고 팔팔끊기시작하면 5분정도만 더끊인후 멸치는 건저낸다. 2. 감자를넣고 먼저 끊이다가 감자가 투명색이되면 호박, 양파를넣는다.
3. 된장을 풀어주면 되는데 나는 집된장한스픈과 시중에서 파는된장 반스푼을 넣어줬다. 시중파는건 약간 들큰한맛이 나구, 집된장은 짠맛이 강하기때문 물의 양에따라 된장을 더넣주면된다. (야채끊이기전에 된장을 풀어두 된다)
4. 한소큼 끊어로르면 마무리로 파와 두부, 고추가루, 청량고추3개를 쫑쫑썰어 넣어 팔팔끊여주면 된다.
re)된장찌게 맛있게 끓이는 방법은?
짭짭 | 2007.09.10
된장찌게에는 버섯종류가 잘 어울리더라구요...
근데 누가 된장찌게에 고추장을 넣느냐 안 넣느냐가지고 싸웠다고 하던데...
된장찌게에 고추장을 넣기도 하나보죠?
re)된장찌게 맛있게 끓이는 방법은?
cookan | 2007.07.03
바지락이나 조개류를 넣고 청량 고추를 송송썰어서 넣으면 어른하고 시원하답니다. 그리고 먹다 남은 된장 찌게에 미역을 넣어 보세요. 색다른 별미가 되어요.
re)된장찌게 맛있게 끓이는 방법은?
나혼자서 | 2007.07.03
첨에 멸치를 넣고 살짝 끓기 시작하면 멸치는 건져내셔야 해요.. 오래 끊이면 비린내가 나요
re)된장찌게 맛있게 끓이는 방법은?
땅땅뚱땅 | 2007.07.03
국물을 우릴 때 새우말린것가루를 넣거나 다시마와 멸치로 국물을 우리면 훨씬 깊은 맛이 나요~
re)된장찌게 맛있게 끓이는 방법은?
작은행복♡ | 2007.07.03
쌀뜸물로 한번 끓여보세요^^ 정말 구수하고 맛있어요.. 그리고 두부랑 바지락 같은 해물도 넣으심 시원하고 맛나요..
re)된장찌게 맛있게 끓이는 방법은?
가으리 | 2007.07.03
우선 된장이 맛있어야 하구요..저같은 경우는 해물이나 다시마로 육수를 내어놓은 후에 다진마늘, 감자, 호박, 양파, 버섯, 파 등의 야채를 넣고 중불에서 끓이다가 약불로 줄여 천천히 끓여주는 편이에요..그래야 진한 국물맛이 난답니다. 간은 된장자체로도 충분하지만 기호에 따라 소금이나 국간장 혹은 고춧가루 등의 첨가로 하실 수 있답니다.~ 해물이나 고기를 넣으시면 또 색다른 맛이 난답니다.
