간장소스를 만드려고 합니다. 맛있게 만드는 집이 있다고 해서 먹어 보았는데..맛은 대충 느낌으로
단맛과 식초,그리고 마늘맛이 어우려져 있습니다. 고명으로 간장소스에 마늘,고추냉이,청량초를
곁드려 나오더군요. 간장소스 맛있게 만드는 비법을 알고 계시면 꼭 좀 부탁드리겠습니다.
조금씩 만들어 보고는 있지만 당체.. 2%가 부족한것 같네요. 부탁드립니다.
답변하시면 씨앗 5개를, 답변이 채택되면 씨앗 +10개를 드립니다.
11개의 답변이 등록 되었습니다.
re)간장 소스 맛나게 만드는 비법을 알려 주세요 ??
cookan | 2007.04.30
간장에 검은콩,마늘,양파,생각, 다시마를 넣고 끓여서 사용하시면 아주 요긴해요.조림,찍어 먹는 간장 모두에 이용하시면 아주 좋아요.
re)간장 소스 맛나게 만드는 비법을 알려 주세요 ??
again | 2007.05.01
취햐에따라 깨소금을 넣어서 드시고 참기름을 조금 넣어서 드시면 좋아요.
re)간장 소스 맛나게 만드는 비법을 알려 주세요 ??
again | 2007.05.01
예를들어 김을 먹는다고 해요
양파2/1 청양고추3 고추가루1 조청1 마늘1 대파2/1 을 잘개 다져서 넣고
간장을 양만큼 넣어 주세요.
re)간장 소스 맛나게 만드는 비법을 알려 주세요 ??
잔다라 | 2007.04.30
간장소스라......
전 월남쌈 먹을때 간장소스에 파인애플즙과 마늘 와사비 넣어도 맛있더라구요!
re)간장 소스 맛나게 만드는 비법을 알려 주세요 ??
뚱띵띵 | 2007.04.30
어떤 간장 소스를 말씀 하시는 건지 모르겠지만.. 양파를 하루저녁 간장에 넣어 두면 간장맛이 달라져도.. 거기다가.. 봄이니까.. 달래를 깨끗이 다듬어서 잘게 썰어 양파랑 같이 하루저녁 넣어 두시면 향도 좋고 그 간장에 밥 비벼 먹어도 정말 맛있어여..
re)간장 소스 맛나게 만드는 비법을 알려 주세요 ??
먹보공쥬 | 2007.04.30
무슨 간장소스를 말씀하시는건지. 샤브샤브 소스 말씀하시는건가요? 보통 소스에 위에 말한것 말고도 양파를 가늘게 채썰어 얹으면 맛있어요
