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기미상궁
 
1. 시험 일정
구분 필기원서접수
(인터넷)
필기시험 필기합격
(예정자)발표
실기원서접수 실기시험 최종합격
발표일
2014년 정기 기능사 1회 01.03 ~ 01.09 01.26 02.21 02.24 ~ 02.27 03.22 ~ 04.04 04.18
2014년 정기 기능사 2회 03.14 ~ 03.20 04.06 04.18 04.21 ~ 04.24 05.24 ~ 06.07 06.27
2014년 정기 기능사 3회 05.19 ~ 05.22 06.14 ~ 06.27 07.18
2014년 정기 기능사 4회 06.27 ~ 07.03 07.20 08.01 08.04 ~ 08.07 09.13 ~ 09.26 10.17
2014년 정기 기능사 5회 09.12 ~ 09.18 10.11 10.24 10.27 ~ 10.30 11.22 ~ 12.05 12.26
1. 원서접수시간은 원서접수 첫날 09:00부터 마지막 날 18:00까지
2. 필기시험 합격예정자 및 최종합격자 발표시간은 해당 발표일 09:00
3. 정기 기능사 3회는 산업수요 맞춤형 고등학교 및 특성화 고등학교 필기시험 면제자 검정
* 일반인 필기시험 면제자는 응시불가
2. 필기 / 실기 시험
필기시험
(시험시간:
60분)
필기과목 1.양주학개론 2.주장관리개론 3.기초영어
실기과목 칵테일조주작업(총 50문제)
인터넷 접수 수수료 11,500원
실기시험
(시험시간:
7분)
시험과목 Angel's Kiss, Manhattan Cocktail, Dry Martini, Gimlet Cocktail, Stinger, Jagermeister Cooler, Old Fashioned, Brandy Alexander, Pink Lady, Bloody Mary, Brandy Eggnog, Singapore Sling, Tom Collins, Black Russian, Margarita, Irish Coffee, Rusty Nail, Brandy Sour, Golden Cadillac, New York, Harvey Wallbanger, Daiquiri, Kiss of Fire, B-52, Orange Blossom, June Bug, Bacardi Cocktail, Screwdriver, Gibson, Sloe Gin Fizz, Cuba Libre, Grasshopper, Seabreeze, Rob Roy, Apple Martini, Negroni, Long Island Iced Tea, Side Car, Mai tai, Pina Colada, Cosmopolitan Cocktail, Moscow Mule, Apricot Cocktail, Olympic Cocktail, Honeymoon Cocktail, Blue Hawaiian, Paradise Cocktail, Emerald Martini, Kir, Tequila Sunrise
시험방법 실기문제 50문제에서 출제하며 감독위원이 요구한 3가지 작품을 7분 내에 완료하여 제출하고, 3분 이내에 세척·정리하여 원위치에 놓고 퇴실한다.
제출서류 수수료 26,200원
1. 사설 학원
기관명 주 소 연락처 홈페이지
국제칵테일전문학원 서울시 용산구 동자동 43-73 부양빌딩 9층 02) 701-3933~5 www.kukjecock.com
더하다비 서울시 강남구 역삼2동 732-15번지 3층 02-6408-4520 www.ithehadab.com
아이엠어바텐더 서울시 마포구 동교동 154-8 용호빌딩 201호
서울시 마포구 월드컵북로2길 93 (신주소)
02) 6497-1522 cafe.naver.com/ibartender
세계음료와인칵테일
커피학원
대전 서구 둔산동 1192 대영빌딩3층 042) 484-1311/1328 www.cooktail.co.kr
MTJ 칵테일학원 부산 광역시 남구 문현2동 626-1번지 3층 051) 633-1225 www.mtjcocktail.co.kr
2. 관련 대학
기관명 전 공 주 소 홈페이지 주소
계명문화대학 외식사업전공 대구광역시 www.kmcu.ac.kr
대구공업대학 호텔식음료조리전공 대구광역시 www.funttc.com
오산대학 호텔조리계열 경기도 www.osan.ac.kr
안동과학대학 식품영양과 경상북도 www.asc.ac.kr
영남이공대학 식품영양전공 대구광역시 www.ync.ac.kr
수원여자대학 식품조리과 경기도 www.swwu.ac.kr
경산대학 호텔외식조리과 경상북도 www1.gs.ac.kr
인턴문예전문학교 커피식음료계열 인천광역시 www.icac.ac.kr
한호전 호텔식음료제과제빵학부 경기도 안산시 www.kht.ac.kr
한조사 바텐더&믹솔로지스트전공 서울시 영등포구 www.coco.ac.kr
일반 개인 업장, 혹은 더플래어와 같은 이벤트 바, TGI 같은 패밀리 레스토랑, 호텔바, 호텔클럽등에서
활동하고 있다. 바텐더가 되기 위해서는 사설 칵테일 학원에서 교육받은 후 조주기능사 자격증을
취득
하여 취업하거나 바텐더 보조원으로 근무하면서 경험을 쌓은 후 될 수 있는데, 현재 취업을
하는데 자격증이 필수는 아니나 호텔 등 고급 업소에서는 자격증을 요구하는 곳이 많습니다.
바텐더 역시 고객을 대할 때 교양과 예의를 갖추어야 하며 고객과의 대화에 응하기 위해 평소
시사상식에도 관심을 가져두는 것이 좋고요. 그리고 호텔이나 고급 레스토랑의 경우 외국인
고객과 접할 기회가 많으므로 의사소통이 가능한 정도의 외국어구사력이 필요하지요.
특급호텔과 규모가 큰 칵테일 전문업소의 경우 바텐더의 승진체계는 입사후 약 6-8년 정도
경력이쌓이면 수석바텐더로 승진할 수 있고, 수석바텐더에서 다시 약 5년의 경력을 쌓으면
바(bar) 지배인으로 승진할 수 있습니다. 또한 바텐더는 자신이 직접 칵테일 전
문바를 운영하기도 합니다.