2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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| 1. 원서교부 및 접수방법 |
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보통 자격증은 국가공인자격증과 민간자격증으로 나눌 수 있는데 현재 소믈리에는 한국소믈리에협회에서 보는 민간자격증만이 있다. 아직까지 한국에서는 국가에서 인정한 소믈리에 대한 자격 시험이 없는 것이다. 그러나 소믈리에 대한 수여는 관련 단체나 교육기관에서 나름대로 실행하고 있으며, 그에 대한 민간자격증도 국가관의 허가를 받아서 나오는 것이다. |
| 1) 시험응시자격 |
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| 자격증명 |
응시자격 |
비고 |
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| 주니어 소믈리에 |
만 19세 이상
본 검정 시험 응시에 결격 사유가 없는 자 |
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| 와인 어드바이져 |
주니어소믈리에 자격증을 취득하고 3년이 경과한 자
(사)한소협 정회원 1년이상 유지자
인증교육기관에서 70시간 교육 이수자
와인관련업 3년 경력자
대학(교)관련학과 재학 또는 졸업 2년 이내자 |
자격증사본
정회원증명서
교육이수증명서
경력증명서
재학(졸업)증명서
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| 와인 마스터 |
만 19세 이상
본 검정 시험 응시에 결격 사유가 없는 자 |
자격증명서 |
| 소믈리에 |
관련업장에서 5년 이상 근무 경력이 있는 자
주니어 소믈리에 자격 취득 후 업장 경력 3년 있는 자
(사)한소현 정회원
와인어드바이져 자격 취득 후 업장 경력 2년 있는 자
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경력증명서
자격증명서
정회원증명서 |
| 시니어 소믈리에 |
소믈리에 자격 취득 후 5년 경과된 자
(사)한소협 정회원 10년 이상 자격 유지자
식음료 업장에서 15년 경력 있는 자 |
자격증명서
정회원증명서
경력증명서 |
| 마스터 소믈리에 |
시니어 소믈리에 자격 취득 후 10년 경과된 자 |
자격증명서
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| 2) 시험실시 및 공고 |
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1. 소믈리에 자격 시험은 년 1회이상 실시할 수있다.
2. 협회는 시험실시일 2개월 전에 시험일정을 공고한다.
3. 관련사이트등의 언론 매체를 통하여 공고한다. |
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| 3) 원서교부 및 접수 |
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1. 원서교부 : 공고일로부터 시험실시 1개월전까지 교부한다.
2. 원서접수 : 응시원서 접수는 시험실시 3주전까지 접수한다.
3. 교부 및 접수장소 : 협회에서 지정한 장소
4. 원서 접수시 증명사진 2매를 원서에 부착 접수하여야 한다. |
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2.시험 정보  |
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호텔, 레스토랑 등에서 와인 저장실과 레스토랑관리, 모든 업무에 대한
책임을 지며 손님이 주문한 음식에 어울리는 와인을 추천하거나 와인
리스트를 보일 수 있어야 하고 손님이 요청 할 경우 주문한 와인에 대한
그 맛과 특성에 대해서 해박한 지식을 갖고 자세한 설명할 수 있어야한다.
와인을 배우는 사람이라면 가장 먼저 익히게 되는 단어가 바로 소믈리에, 와인
전문가 이다. 소믈리에는 불어로서 ‘포도주 담당 웨이터’, ‘식료품 담당자’,
‘술
담당 보이’ 라고 정의 되어 있고, 그 어원을 찾아보면 Sommelier라는 단어가 생
기면서 목부, 목동 이라는 뜻을 갖게 되었다.
1700년대 이전에는 왕궁에서 소믈리에는 식탁을 차리고 와인을 준비하는 사람의 뜻으로
불리워졌고 현재는 레스토랑에서 와인을 책임지는 사람의 뜻으로 발전하게 되었다.
최근 소믈리에에 대한 다소 과장된 인식 때문에 와인에 대한 관심도가 높아지고, 이
직업을
선호하는 긍정적인 측면을 낳기도 했지만, 유능한 소믈리에는 자격여부로
결정되는 것이 아니고, 와인 맛을 잘 알아맞힌다고 되는 것도 아니다.
경험과 지식을
바탕으로 그 레스토랑에서 와인을 얼마나 많이 파느냐에 달렸다고 봐야하는데, 그러기 위한 유능한
소믈리에가 되려면 화려한 이면에 숨어있는 그 고생이란 과정을 거쳐야 하는 것은 당연지사. 현재 우리 나라에서 화려하게 이름이 알려진 소믈리에 분들이 오늘에 이르기까지 어떤 어려운 과정을 거쳐서 얼마나 노력을 했는지를 헤아릴 수 있어야 하며, 그 어려운 과정을 극복할 수 있는 의지를 가진 사람만이 유능한 소믈리에가 될 수 있지 않을까.
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