Q&A : 요리Q/A
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- [요리]홍어속[내장] 으로 탕 맛있게 끓이는 방법 알려주세요?
- 2011/07/12
- 홍어속을 구햇는데요, 어떻게 끓여야 맛있게 끓일수가 있을가요,홍어내장은 기름기가 많아서 좀 느끼할것 같은데요,좀 덜느끼하게 끓이는 방법좀 알려주세요?
- 답변수 : 4개 | 조회수 : 46619 | 작성자 : 짱아야
- 홍어 내장탕, 홍어, 홍어 (애) 내장탕, 홍어내장탕
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- [요리]새우등에 내장...
- 2009/04/11
- 새우등에 내장 꼭 제거해야 하는건가요?새우요리마다 내장을 제거하라고 하는데 왜 해야하고 꼭 해야하는건지... 실같이 아주 가느다라던데...^^"알려주세요
- 답변수 : 36개 | 조회수 : 8740 | 작성자 : iepure
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- [요리]키조개내장...
- 2008/06/16
- 소래가서 키조개를 사왔어요.만원에6개주더라구요. 껍질제거하고 속살을 분리하고나니까 내장이 있는데 내장은 안먹는건간요? 요즘날씨가 더워서 그러는건지 원래안먹는건지 모르겠어요.
- 답변수 : 5개 | 조회수 : 5632 | 작성자 : 신재경
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- [요리]갈치 내장
- 2007/07/27
- 갈치를 손질할때 구이를 할때랑 찌개를 만들때랑내장을 손질하는게 틀린가요?티비를 봤는데.. 구이를할땐 내장손질하라는 말이 없더라구요~~찌개는 손질을 하던데...어떻게 하나요?
- 답변수 : 4개 | 조회수 : 2001 | 작성자 : 하루예
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- [요리]멸치 내장 떼는 방법~
- 2007/07/12
- ...통째로 먹지만 굵은 멸치는 내장을 좀 손보고 요리를 해야 쓴맛도 안나고 음식이 깔끔해지죠.근데 내장 떼어 내는게 보통일이 아니더라구요.하다보면 몸뚱아리가 반으로 뚝 갈라지거나 가루가 되거나.. 모양이 제대로...
- 답변수 : 3개 | 조회수 : 2980 | 작성자 : 집시공공
- 멸치, 멸치내장
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- [요리]갈치조림할때 내장
- 2007/11/03
- 갈치조림을 처음 하는데요~내장을 손질해야하나요?갈치내장은 그냥사용해도 된다고도 들었어요~근데 맛이 안좋을까봐...갈치내장은 어떤요리에 괜찮거나 버려야하는지 알려주세요~
- 답변수 : 6개 | 조회수 : 2302 | 작성자 : 하루예
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- [요리]낙지볶음 할 때 내장 빼야 하나요?
- 2007/06/02
- 낙지볶음 할 때 내장 빼야 하나요?내장 먹기도 하던데...고추장 넣고 하려고 하는데요~그리고 양파를 안 넣고 하면 비릿한 냄새 많이 날까요?~마늘과 고추를 대신 좀 넣으려고 하는데.
- 답변수 : 11개 | 조회수 : 4539 | 작성자 : 초록빛향기
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- [요리]새우 내장떼는 방법
- 2007/07/12
- ...할때 등 부분에 한 줄로 내장이 있는게 보이잖아요.어떤 분들은 그냥 무시하고 먹던데.. 전 그게 안되더라구요.보기도 징그럽고.. 그 내장을 손으로 짰더니 새우가 짜부러지더라구요.어떻게 하면 쉽고 간단하게...
- 답변수 : 13개 | 조회수 : 1663 | 작성자 : 집시공공
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- [요리]오징어 내장 빼기
- 2007/08/05
- 오징어를 사오면은 아저씨한테 꼭 내장 빼고 다듬어 달라고 하는데아저씨가 바쁘다고 그냥 가져가래요 -_-아니 머 이런 아저씨가 있는지 그래서 어제 사와서 손도 못대고 있는데손질하는 방법좀 알려주세요 ㅠ
- 답변수 : 15개 | 조회수 : 2969 | 작성자 : 도몽이
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- [요리]갈치내장 제거해야하죠?
- 2007/07/08
- 티비에서 갈치찌개나 찜,구이를 만드는걸 봤는데..어떤분은 내장을빼구,또 어떤분은 내장손질없이 그냥 비늘벗기구 토막만내서요리를 하더라구요~갈치를 손질할때 내장을 무조건 제거해야하는지좀 알려주세요~
- 답변수 : 4개 | 조회수 : 4835 | 작성자 : 하루예
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- [요리]전복죽이나 킹크랩의 내장을 어케해요
- 2008/01/18
- 전복죽 내장과 킹크랩 내장을 함께 요리하긴 하는데 색깔이 너무 어둡지요넣고도 예쁜 색깔 낼수 없나요?그리고 킹크랩 암컷의 알은 먹어도 좋은건가요전 너무 무서워서 버렸는데...좋은 의견부탁해요
- 답변수 : 12개 | 조회수 : 3639 | 작성자 : 샤브미식가
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- [요리]참조기 구이로먹을때 내장손질해야하나요?
- 2008/07/26
- 저희 동네에 생선트럭이 자주오는데요~담에오면 그중에 참조기를 사볼려구하는데.. 트럭이라 손질을 안해줄거같아요~구워서 먹을건데.. 내장손질을 해야하나요?
- 답변수 : 12개 | 조회수 : 6716 | 작성자 : 하루예
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- [요리]쓸개는 빼고 내장만 넣으세요.
- 2003/02/16
- 제대로 알고 계시네요. 내장을 넣으면 전복죽이 더 고소해집니다. 내장을 넣고 끓이면 죽 색깔이 녹색이 돼 버리기 때문에 싫어하는 사람들도 있는 데 제주도의 유명한 전복죽 식당에선 모두 내장을 넣고 끓이지요. 그리고...
- 답변수 : 2개 | 조회수 : 3397 | 작성자 : 뱃살공주
- 감사
