나만의비법
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- [굳어진 햄] 햄이 굳었을 경우
- 2009/05/07
- 먹다 남은 햄이 굳었을 경우가 있지요. 이럴 때는 햄을 우유에 담가 보세요.그러면 금방 원상태로 돌아온답니다.그리고 햄을 많이 사 두었을 경우는 냉동실에 보관하는 것이 좋습니다.그리고 해동시에는 소금물에 담가...
- 추천 : 2 | 작성자 : 밥심은국력
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- [햄] 햄 이렇게 사용하세요 ㅎㅎ
- 2009/06/07
- 햄은 흔히 먹을수 있는 음식이지만 안좋은식품 첨가물이들어갑니다(발색제_)붉은 계열 햄은 발색제가 들어있어서 되도록 사용하지 않지만꼭 사용해야 할일들이 생긴다면 사용할 경우 끓는 물에 데쳐서 사용해주면 좀더 좋아요...
- 추천 : 2 | 작성자 : 라임나라
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- [햄,소시지,게맛살 고르기-맛내기] 햄,소시지,게맛살 맛내기
- 2011/07/13
- 햄,소시지등의 육가공품은 제조 연월일을 꼭 살펴보고 유통기한을 확인한다.또한 10도 이하의 냉장시설이 되어 있는 판매장에서 구입해야 변질의 위험이 없다.어묵 가공품인 게맛살은 착색이 강한것, 퀴퀴한 냄새가 나는것...
- 추천 : 1 | 작성자 : 나를사랑하는자
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- [햄] 남은 햄 보관하기
- 2011/08/03
- ...두루 사용되는 요리재료인 햄.햄을 사용하고 남았을때 잘 보관해야지 그러지 않으면 곰팡이가 생기는 경우가 종종 있죠.특히 요즘 같은 여름철이면 더욱 그러하고요.요리하고 남은 햄을 보관할때 햄의 절단면에 식초를...
- 추천 : 2 | 작성자 : 앤디팩
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- [햄 김치말이커틀릿] 햄 김치말이커틀릿
- 2009/10/17
- 재료스모크 햄 250g, 배추김치 ¼포기, 밀가루 ½컵, 달걀 2개, 빵가루 1½컵, 튀김기름·스테이크 소스 적당량씩만들기1. 햄은 3cm 폭, 4cm 길이의 직사각형 모양으로 썬다.2. 배추김치는 잘 익은 것으로...
- 추천 : 0 | 작성자 : 가새
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- [햄, 소시지 건강요리법] 햄, 소시지 건강하게 먹는 법
- 2010/07/15
- 혹시 햄과 소시지가 어떻게 다른지 알고 계시나요?햄(ham)은 보통 돼지고기 넓적다리 살을 소금에 절이고 훈연한 것이죠.거기에 비해 소시지(sausage)는 햄을 만들고 남은 돼지고기 부스러기로 만든 것이죠.따라서...
- 추천 : 4 | 작성자 : 산산물물
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- [햄 카레라이스] 햄 카레라이스
- 2009/04/26
- ...설탕(1)고기 대신...햄을 넣어서 만든 카레라이스...^^늘~~자주자주 해서 먹는 김치찌개에 햄을 넣어서.....햄 김치찌개 입니다...^^감자, 당근, 양파, 로스팜은 보기 좋게 큼직한 깍뚝 썰기로...
- 추천 : 0 | 작성자 : 가새
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- [소시지, 햄, 오뎅 요리] 소시지나 햄, 오뎅 요리시 건강을 위한 팁
- 2011/01/16
- 시중에 판매되고 있는 소시지나 햄에는 착색 성분의 유해물질이 첨가되어 있는 경우가 잦고,소시지나 햄, 오뎅의 경우 기름기가 있는 식품이어서 조리 시 지방과 나트륨의 과다섭취라는 단점이 있습니다.풍미를 너무...
- 추천 : 4 | 작성자 : fred2
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- [남은 햄 보관법] 남은 햄 보관법
- 2011/07/18
- 1. 슬라이스 햄이나, 스팸등을 사용하다...남는 경우가 있을텐데요...2. 햄을 개봉하거나 캔을 따게 되면...금방 변색이 되기 때문에...3. 바로 쓸게 아니라면...냉동보관을 하는게 좋습니다...4....
- 추천 : 1 | 작성자 : 천원깻잎
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- [오래되어 굳어진 햄~] 굳어진 햄
- 2011/06/03
- 햄을 오래 보관하여 굳어졌을 때는 우유에 얼마동안 담가놓으면 햄과 베이컨이 우유를 흡수해 굳어진 부분이 연해지고, 본래의 맛 그대로 신선함을 되찾을수 있다.그릇에 담은 우유에는 햄과 베이컨의 특미가 남아있기 때문에...
- 추천 : 1 | 작성자 : 나를사랑하는자
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- [남은 햄 보관법] 요리하고 남은 햄, 보관법 :D
- 2011/08/16
- ...합니다.그 중에서도 햄! 인데요~김밥이나 주먹밥, 볶음밥 등 자주 해먹는 요리에 들어가는 단골 녀석이죠.흔히들 햄이 남으면그냥 냉장고에 넣어 두거나 아니면 랩에 싸서 넣어두시는 경우가 많을텐데,그렇게...
- 추천 : 29 | 작성자 : 깊이있게
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- [햄의 첨가물,기름기를 빼고 요리하기~] 햄 건강하게 먹는 방법~
- 2012/02/22
- 아이들이 좋아해서 자주 먹게되는 햄안먹일 수는 없으니 건강하게 먹이자구요~햄은 첨가물과 함께 기름이 많이 있지요~조금이라도 첨가물과 기름을 빼고 먹으면 건강에 도움이 되요~햄을 끓는 물에 한번 데쳐내서...
- 추천 : 42 | 작성자 : 행복한노란장미
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- [햄 첨가물 제거] 햄 요리시~
- 2011/06/08
- 햄은 합성보존료와 발색제를 많이 쓰는 식품이므로 요리할때는 섭씨 80도의 물에 1분간 담가두어첨가물의 80%가 녹아나오게 되는데, 그런후 요리를 하는것이 좋습니다.기름에 볶을때도 고기의 기름과 함게 첨가물이...
- 추천 : 1 | 작성자 : 나를사랑하는자
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- [쓰다남은 햄 보관법] 쓰다 남은 덩어리 햄 처음 처럼 신선하게 보관하려면...
- 2009/06/14
- 덩어리 햄을 한 번에 다 먹을 수는 없잖아요.그래서 칼로 썰어 랩으로 둘둘말아 보관 하다 보면칼로 자른면이 나중에 먹으려 하면 미끈미끈 해져 좀 찜찜 하잖아요. 이때 식초 살균 효과를 이용합니다.칼로 자른면에...
- 추천 : 1 | 작성자 : 땅꾼자리
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- [먹다 남은 햄 보관] 먹다 남은 햄
- 2011/06/08
- 요리하고 남은 햄과 소시지는 잘라내 자리헤 식초를 묻혀준 뒤 랩으로 싸두면 좋습니다.살균효과도 있고 그리고 맛이 가는것을 방지할 수 있게 된답니다 ......또한, 먹다 남은 겨자도 식초를 뿌려두면 오래 보존할수...
- 추천 : 1 | 작성자 : 나를사랑하는자
