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시중에 판매되고 있는 소시지나 햄에는 착색 성분의 유해물질이 첨가되어 있는 경우가 잦고,
소시지나 햄, 오뎅의 경우 기름기가 있는 식품이어서 조리 시 지방과 나트륨의 과다섭취라는 단점이 있습니다.
풍미를 너무 떨어뜨리지 않으면서도 이를 좀 줄이기 위해서는
끓는 물에 해당 제품을 살짝 데치거나 끓인 물에 잠시 담궈두면
어느 정도의 유해물질이나 지방 등의 물질이 물에 걸러지는 효과가 생깁니다.
라면의 면도 찬물에 잠시 담궈두었다가 조리 시에 사용하면 유해물질이나 기름기가 어느 정도 제거된
상태로 즐길 수 있으니 약간 번거롭더라도 한 번 시도해 보시면 좋겠습니다-
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fred2
짜꿍뎅이
