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주재료: 로스팜 햄(2분의 1캔-170g), 감자(중 2개), 양파(큰 것 2개), 당근(중 2분의 1개), 브로콜리(2분의 1송이), 고형카레(6인분 분량), 물(6컵), 우유(3분의 1컵)
부재료: 달걀(4개)
햄 김치찌개(4인분)
재료준비(종이컵과 밥숟가락 계량입니다.)
주재료: 배추 포기 김치(1포기), 로스팜 햄(큰 것 1통-340g), 멸치다시마육수(5컵), 김치국물(1국자), 설탕(1)
고기 대신...
햄을 넣어서 만든 카레라이스...^^
늘~~자주자주 해서 먹는 김치찌개에 햄을 넣어서.....
감자, 당근, 양파, 로스팜은 보기 좋게 큼직한 깍뚝 썰기로 해서 잘라 두고....
브로콜리는 가닥가닥 나눠서 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데쳐서 준비합니다...
피망을 넣어도 좋고, 호박을 넣어도 좋아요..
감자와 함께 고구마를 반반씩 섞어서 카레에 넣어도 좋고요...
단지 카레에 들어가는 돼지고기나 쇠고기 대신에 저는 늘상 상비해 놓고 있는 로스팜을 사용했어요...
달군 팬에...(넙적한 웍을 사용하시면 좋아요...)
기름을 살짝 두르고...
먼저 잘 익지 않는 당근과 감자를 넣고 달달 타지 않게 중불로 볶다가....
감자와 당근이 반쯤 익으면....
나머지 재료인 햄과 양파를 넣고 함께 볶아 줍니다....
어느정도 볶아졌으면...(재료가 완전히 다 안 익어도 되어요....)
물(6컵)을 붓고...
불의 세기를 세게 해서 바글바글 채소의 맛이 국물에 우러나도록 끓여 줍니다....
채소의 맛이 국물에 푹 우러나면....
고형 카레 6인분을 넣고....
한소끔(?) 더 끓이고....
마지막으로 우유(3분의 1컵)을 넣어서 끓이다가, 데친 브로콜리를 넣어서 잘 섞어주면 끝....
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가새
