나만의비법

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  • [육개장 보다 맛나게 하는 비법] 육개장 대파를 이용해 맛내기 비법
    2010/09/04
    ...넣으면 대파 특유의 향으로 육개장 맛이 반감 될 수 있으므로 대파의 초록 부분은 깨끗이 씻어서 끓는 물에 데쳐서 파안의 끈적한 액을 제거하고 육개장에 넉넉히 넣으면 육개장이 파의 단맛으로 인해 더욱 감칠맛이...
    추천 : 2 | 작성자 : 땅꾼자리
  • [육개장 - 딸에게#] 덩어리고기가 아닌 썰어진고기로 1시간안에 육개장 후다닥 만드는 방법
    2012/06/23
    ...후다닥 만든~ 육개장밥말아서 먹으면 그만~ 육개장 만들기채끝등심 300g, 참기름1T, 양파 200g ,느타리버섯 200g, 콩나물250g , 대파5대 집간장2T, 고추가루3T,...
    추천 : 23 | 작성자 : 행복한노란장미
  • [육개장] 육개장
    2009/02/05
    ...삶은 토란대 100g, 굵은 파(대파) 1단(파란잎만 쓰고나머지는 요리에 사용 하세요..원래 요리에는 흰 부분만 사용한다네요..)2.양념 : 다진 마늘 3큰술, 깨소금1큰술, 참기름 2큰술, 국간장 3큰술,...
    추천 : 1 | 작성자 : ruadlaka
  • [육개장] 입맛없는 봄철에는 육개장으로..
    2001/03/05
    ...잃기 쉬운 봄철에 얼큰한 육개장으로 기운을 차려봅시다.육개장을 넉넉히 끓여 놓으면 술안주용으로도 좋고 아침에 해장국으로도 좋습니다.너무 많이 끓여서 처치 곤란일때는 1L짜리 우유팩 여러개에 담아서 냉동실에...
    추천 : 2 | 작성자 : 장미선
  • [육개장] 아주 쉽게 만드는 육개장~~
    2008/07/24
    ...또는 홍두깨살 500g,대파반단,말린토란대 반봉지,계란4개1)대파를 5센티로 잘라 길죽 길죽하게 자른다.2)큰 냄비에 고기와 파 그리고 물에 불려 놓았던 토란대를 대충 썰어서 넣고 물을 가득...
    추천 : 0 | 작성자 : 준우할머니
  • [육개장] 전라도식육개장
    2002/03/11
    ...들깨가루는 버리세요)고사리 고구마대 고기를 마늘 파 국간장,고추가루로 버무리고들깨국물에 넣어서 끓인다.전라도식 육개장 정말 구수하고 단백합니다. 한번 해보시라니가요....참고로 추어탕도 같은 조리법으로 ...
    추천 : 0 | 작성자 : 김길진
  • [육개장] 육개장
    2007/09/13
    ...찢어놓구요...콩나물 다듬고..파 다듬고...레시피에는 여러가지가 있던데...대강 집에 비슷한 재료들로 해서..육수는 청정원 고기국물 국선생으로 넣어서 나중에 고추기름 잠깐 넣고 푸욱 끓였어요...얼추 육개장맛이...
    추천 : 0 | 작성자 : 얌생이
  • 내가 만드는 육개장
    2001/01/03
    ...고기랑 파 길게 썬거랑 고사리랑 팽이버섯 (콩나물 보다 씹히는 맛이 좋던걸요?) , 양파썬거 넣고 거기에 마늘, 후추가루, 고추가루,참기름,조미료로 간 합니다. 이걸 7홉 정도로 만든...
    추천 : 0 | 작성자 : 김혜진
  • 파 한대의 놀라운 쓰임새
    2007/10/27
    ...중화시킨다.■육류 요리에 파를 넣으면 육질이 연해지고 잡내가 나지 않는다.■식욕이 없을 때 요리에 파를 넣어 먹으면 식욕을 돋워준다. 파뿌리, 버리지 마라■맛국물을 낼 때 파뿌리를 함께 넣어 끓이면 파뿌리의...
    추천 : 1 | 작성자 : 기린구름
  • [육개장] 육개장
    2009/02/02
    양지머리 사골국물 , 파 숙주 고춧가루 식용유 국간장 소금 다진파 다진마늘 참기름 , 후춧가루 약간양지머리는 냄비에 물을 부어 파, 마늘과 끓인다.고기가 익으면 건져 결대로 찢거나...
    추천 : 0 | 작성자 : 발내미
  • [육개장] 시원한 콩나물 육개장~
    2007/07/25
    ...다진 쇠고기 80g, 가는 파 20g, 물 3컵, 소금 약간.부재료양념장 : 고추장·다진 마늘 1큰술씩, 고춧가루 ½큰술, 후춧가루 약간.1. 무는 넙적넙적하게 썬다.2. 가는 파는 3㎝ 길이로 썬다.3....
    추천 : 1 | 작성자 : 푸드마니아
  • 닭개장 혹은 해물 육개장
    2007/11/17
    ...경우는 만드는법이 같구요,해물 육개장은...팬에 식용유를 살짝 두르고 준비해놓은 해물(집에 남아있는 해물 이용하면 좋아요)을살짝 볶은뒤 야채(양배추, 양파, 당근, 고사리또는 토란대, 콩나물등)를 넣고 한번...
    추천 : 0 | 작성자 : 시아와세...
  • 콩나물 육개장
    2007/12/08
    ...1통, 통후추 1작은술, 양파 1개, 고춧가루 2큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 무 100g, 토란대 100g, 파·청양고추 약간씩만들기1 사태는 물에 담가 핏물을 빼고 물과 마늘, 양파, 통후추를...
    추천 : 1 | 작성자 : 빨간빛깔무지개
  • [국] 해물 육개장... 얼큰 시원!`
    1999/09/22
    ...좋아하지 않아서 해물로 대신 육개장같이(!) 해먹는데 시원하고 깔끔합니다. 소주안주해도 좋을 듯 하던데...재료: 해물류(오징어, 조개, 새우, 홍합) 양파, 당근, 파, 국간장 1큰술,...
    추천 : 2 | 작성자 : 이혜연
  • [육개장] 얼큰한 육개장
    2007/08/23
    ...토란대100g 숙주나물50g대파50g 고추가루4큰술간장6큰술다진 파2큰술다진 마늘2큰술 다진 생강1작은술 맛술1작은술설탕1작은술조리순서1. 양은수저로 껍질을 긁어낸다. 잘 긁어지지 않을 경우 팔팔 끓는 물에...
    추천 : 5 | 작성자 : 망고젤리
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