나만의비법

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  • [총각무요리] [미녀와야수] 총각무에 대하여..
    2007/05/13
    총각무는 알타리무.달랑무.꼬달무.알무 등 다양한 이름으로도 불린다. 총각무라는 이름은 무청(무의 잎과 줄기)의 생김새가 상투를 틀지 않은 총각이 머리를 땋아 넘긴 것과 비슷하다 하여 붙여졌다는 설이 가장 유력하다....
    추천 : 1 | 작성자 : 지수사랑승구
  • [총각무김치볶음밥] 총각무김치볶음밥
    2008/12/16
    ...더욱더 싫어지구요 총각무 , 밥 김치국물 , 참기름 약간, 계란후라이 총각무 김치없으시면~그냥 일반 익은 김치 사용..익은 김치가 없다 할때는..케찹을 약간 넣어서 볶아주면 신김치 맛이...
    추천 : 0 | 작성자 : 가새
  • [총각무청국장뚝배기] 총각무청국장뚝배기
    2009/02/22
    ...멸치국물 4컵 만드는 법 1. 총각무는 납작하게 사방 3cm 크기로 썬다. 돼지고기도 총각무 크기로 썬다. 2. 대파와 양파는 굵게 채 썰고 청국장에 고운 고춧가루를 섞어 놓는다. 3. 냄비에 총각무와 돼지고기를...
    추천 : 1 | 작성자 : ruadlaka
  • [총각무] 총각무
    2007/09/01
    [총각무 절이는 비법] 총각무 1단 기준 ① 총각무 두 배 되는 물에 소금 ½컵을 넣고 풀어준다. ② 소금물에 총각무를 고루 펴 넣는다. ③ 총각무가 자작하게 잠길 정도가 적당 ④ 겨울철에
    추천 : 1 | 작성자 : 꽃동네퀸카
  • [총각무 찜] 총각무 찜
    2007/06/28
    ...두른 냄비에 총각무를 넣어 볶고,..........쌀뜨물(2컵), 국멸치(8마리), 다시마(사방 5cm 1장) 넣어 끓이다가 다시마는 건져내고,..........된장(0.5), 국간장(0.5),...
    추천 : 3 | 작성자 : 웃는날
  • [총각무콩비지찌개] 총각무콩비지찌개
    2009/02/06
    ...사골육수 4컵 만드는 법 1. 총각무와 삼겹살은 한입 크기로 자른다. 양파는 채 썰고 대파와 붉은고추는 어슷 썬다. 2. 냄비에 사골육수와 삼겹살, 총각김치를 넣고 끓이다가 국물이 끓으면 중불로 줄여 양파,...
    추천 : 0 | 작성자 : ruadlaka
  • 총각무청국장뚝배기
    2009/02/18
    ...멸치국물 4컵 만드는 법 1. 총각무는 납작하게 사방 3cm 크기로 썬다. 돼지고기도 총각무 크기로 썬다. 2. 대파와 양파는 굵게 채 썰고 청국장에 고운 고춧가루를 섞어 놓는다. 3. 냄비에 총각무와 돼지고기를...
    추천 : 0 | 작성자 : 남양컬렉션
  • [충각무 물김치] 총각무 물김치
    1998/08/24
    젓국은 필요없지만 총각무를 구하실 수 있을런지...아니면 비슷한 채소를 사용하셔도 괜찮습니다.★재료 : 총각무 2단, 배 1/2, 실파 20g, 붉은고추 4개 양파 1/2개, 마늘 1통, 생강 1쪽,...
    추천 : 2 | 작성자 : 박지숙
  • 돼지고기 볶음과 총각무김치 제법 잘어울려요
    2007/07/24
    ...고기가 알맞게 익었을때 총각무김치를줄기는 약10센티정도 크기로 썰고 무는 길게 납작하게 썰어 넣어서 볶아준다총각무김치의 아삭함이 돼지고기를 만나 더 맛있어요...저도 시집와서 저희 시댁에서 처음...
    추천 : 2 | 작성자 : 뚝내미
  • 총각무를 넣어도 맛있답니다.
    2001/02/25
    기존의 배추김치 넣고 하는 조리법과 같구요...대신 신 총각무를 넣고 조려도 맛있답니다.
    추천 : 0 | 작성자 : 유빈맘
  • 총각김치
    2007/10/14
    ...물5컵)을 붓고 다듬은 총각무를 넣고 웃소금을 살짝 뿌려 2시간 정도 절인 다음 체에 밭쳐 물기를 뺀다.05, 쪽파1/4단은 깨끗이 다듬어 총각무 절이는 한쪽 옆에 같이 넣어 살짝 절인 후...
    추천 : 0 | 작성자 : 오르간
  • 맛있는 총각김치와 돌산갓김치
    2000/12/06
    ...무부분이 소금물에 잠기도록 총각무를 세워서 1차 절인다[2-3시간]3. 무가 절여지면 잎파리 부분이 소금물에 잠기도록 해서 절인다[1-2시간]4. 잘 저여진 총각무는 깨끗하게 씻어서 여분의 물기를...
    추천 : 0 | 작성자 : 행주치마
  • [총각김치] 총각김치
    2009/01/31
    ...1큰술씩 총각무는 누런 겉잎과 잔털을 떼고 잎과 무의 경계 부분을 잘 긁어낸 다음 깨끗이 씻는다. 큰 것은 칼집을 넣어 2~4등분한다. 다듬은 총각무는 절임물에 1시간 정도 절인 후 두세 번...
    추천 : 0 | 작성자 : kaijor1229
  • 꽁치총각의 비명
    2008/08/01
    ...꽈리고추는 통째 볶는다. 총각무는 먹기 좋은 크기로 썬다.2 팬에 식용유를 두른 후 다진 마늘과 다진 파를 볶다가 총각무와 꽁치를 넣고 꽁치가 부서지지 않도록 조심해서 볶는다.3 물에 굴소스와 간장을 섞어...
    추천 : 0 | 작성자 : 빨간빛깔무지개
  • * 화끈하게 비벼먹자~양푼비빔밥 *
    2008/05/30
    ...먹었죠.얼마나 맛있던지... 총각무 얹어서 한입~~ 소고기 넣어 음식 만드는게 좀 찝찝해서 베이컨을 넣고 밥을 지어콩나물밥과 양푼비빔밥을 접목시켜 만들어봤는데 맛이 끝내줍니다.특히 베이컨밥~~그냥 먹어도...
    추천 : 1 | 작성자 : 망고젤리
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