나만의비법
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- [밀가루풀vs찹쌀풀] 김치담글때...밀가루풀vs찹쌀풀 용도
- 2011/07/16
- ...알타리 김치, 갓김치, 파김치...향을 살려주는 김치류에 사용2. 찹쌀풀* 구수하고 풋내를 없애줍니다...* 풀을 묽게 쑤어야 하고...* 열무, 얼갈이, 부추등...여름 김치에 적합합니다~~~^^
- 추천 : 2 | 작성자 : 천원깻잎
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- [김치 담글때] 찹쌀풀과 밀가루풀 적절하게 사용하기
- 2011/07/03
- ...^^*밀가루풀 VS 찹쌀풀 물김치에는 밀가루풀을 - 국물이 맑고 맛이 구수해요 김치에는 찹쌀풀을 -풋내가 없고 숙성이 잘돼요 -밀가루풀 만들기 1. 냄비에 물(1 1/2컵)을 넣고 끓인다 2. 물(1...
- 추천 : 7 | 작성자 : 프린세스마미
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- [김치] 김치 담글 때 찹쌀풀 대신 찬밥을 이용
- 2008/06/26
- 김치 담글 때 찹쌀풀이나 밀가루 풀을 이용하는데요, 열무 김치의 경우는 밀가루 풀이 더 좋다고 합니다.그런데, 찹쌀풀 만들기도 번거롭지만 식히는 것도 시간이 걸려 불편하지요.그래서 금방 먹을 김치의 경우는 찬밥을...
- 추천 : 0 | 작성자 : gangagi67
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- [김치] 김치담글때 찹쌀풀 넣쟎아요
- 2008/10/26
- 김치 담글때 찹쌀풀 쑤어서 넣을때요풀을 속에 같이 버무리면풀이 소금기 때문에 빨리 삭아버리고속이 너무 질어져요.그래서 저는 간간히 손으로 배추에 풀을 발라주고속을 넣습니다이러면 훨씬 깔끔한 김치를 담글수가...
- 추천 : 0 | 작성자 : 달걀지단
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- [찹쌀풀] 찹쌀풀 쉽게 만들기
- 2008/06/02
- 김치를 만들때 찹쌀풀을 많이 넣으시지요. 좀더 쉽게 만드는 법이 있습니다 우선 냄비에 물을 끓이시구요 그런다음 볼에 찹쌀가루와 물을 넣고 거품기로 뭉치지 않게 고루 저어준 뒤 끓는 물에 부어 주면서 계속 저어주면...
- 추천 : 1 | 작성자 : gangagi67
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- [고추장] 찹쌀풀은?
- 2001/05/30
- 찹쌀풀은 어느정도나 넣고 어떤정도의 농도가 되어야하는지 이왕이면 물의 양과 찹쌀의 양을 자세히 알려주세요.만들었다가 실패하면 사먹느니만 못하게 되잖아요.꼭좀 알려주세요.
- 추천 : 0 | 작성자 : 알고싶은이
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- 김치에 찹쌀풀대신 밥을 고춧가루와 같이 갈아서 넣으세요
- 2000/05/19
- ...김장때를 빼고는 항상 찹쌀풀대신 밥을 마른 통고추를 씻어 씨를 털어내고 액젓과 같이 갈아서 담는데 괭장히 맛이 좋습니다. 밥은 한 두세 수저 정도 넣고 가는 것이 좋습니다. 너무 많이 넣으면 김치가...
- 추천 : 0 | 작성자 : 노미숙
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- 번거로운 찹쌀풀대신에 이렇게 해보세요
- 1999/09/07
- 김치를 담글 때마다 찹쌀풀을 쑤려면 너무 번거롭잖아요. 물과 찹쌀가루 비율 맞추기도 힘들고. 차라리 마늘 생강을 갈 때 찬 밥 두 숟갈정도를 넣어서 같이 갈아보세요.훨씬 편하고 맛도 좋습니다. 양념이 걸쭉해지기도...
- 추천 : 0 | 작성자 : 황인순
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- [찹쌀풀.] 찹쌀가루
- 2008/11/12
- ...필요한 찹쌀풀.....뭐 마트가면 4천원정도에 찹쌀가루 사겠지만 전 찹쌀로 만들어요,잘씻은 찹쌀을 말려서 믹서기에 갈아서 고운체에 걸러 고운가루는 풀로쑤고, 체에 남은 알갱이 굵은 찹쌀은...
- 추천 : 1 | 작성자 : 백설이네
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- [맛깔스런 김장김치 담기] 맛깔스런 김장김치 담기
- 2007/11/29
- ...때 최고 개운하고 좋았어요..찹쌀풀 끓이기*찹쌀 1kg를 ( 이것은 배추 60 포기일 경우 ) 물에 불렸다가 물을 넉넉히 부어서 되직하게 끓여 식입니다. (가루로 찹쌀풀 끓이는 것 보다 훨씬 맛있어요) 양념재료...
- 추천 : 2 | 작성자 : 발레천사
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- [가을 별미 김치] 가을 별미 김치
- 2007/10/29
- ...뒤 완전히 식혀 사용한다. 찹쌀풀 찹쌀풀은 배추나 무 등 주재료와 양념이 잘 어우러지게 하는 역할을 한다. 고구마가루와 콩물을 1대1의 비율로 넣고 고구마가루 10배 분량의 찹쌀과 물 3½컵을 넣은 뒤 약한...
- 추천 : 2 | 작성자 : 천사의노래
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- [싱싱하게 먹는, 얼갈이 배추 김치] 싱싱하게 먹는, 얼갈이 배추 김치
- 2007/11/01
- ...반큰술, 다진 마늘 2큰술, 찹쌀풀 반컵, 황태육수 1컵, 설탕 1큰술, 까나리 액젓 6큰술, 천일염 1컵(절임용), 풋고추 4-5개, 고춧가루 4-5큰술황태육수(or멸치다시마육수) : 황태머리를 1개 정도...
- 추천 : 0 | 작성자 : 김칫국물
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- 맛난 깍두기 담그기
- 2008/07/04
- ...1병(65ml) 소금 2tea 찹쌀풀: 찹쌀가루 1큰술+ 물 1/2컵 무절임물: 천일염 3큰술+ 물 9컵무 는 1.5cm 두께로 썰어네모지게 사방썰기 합니다~분량의 물 에다 천일염 을 넣어 팔팔 끓여 무절임물 을...
- 추천 : 0 | 작성자 : 소나기당
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- [싱싱한 재료ㆍ천연 양념이 명품 김치 맛의 비결] 싱싱한 재료ㆍ천연 양념이 명품 김치 맛의 비결
- 2007/11/06
- ...200g, 다시마물 2컵, 찹쌀풀 2컵(찹쌀가루 2큰술, 물 3컵, 콩물 1큰술), 젓갈(멸치액젓 400g, 멸치생젓 50g, 새우젓 100g, 생새우 200g) 만드는 법① 배추 손질하기_배추는 시든 부분은...
- 추천 : 0 | 작성자 : 천사의노래
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- [제대로 맛내는 상큼 봄김치] 제대로 맛내는 상큼 봄김치
- 2007/06/03
- ...5컵, 소금 1컵), 찹쌀풀(찹쌀가루 10큰술, 고구마가루·콩물 1큰술씩, 물 3½컵), 멸치액젓·다시마물 1컵씩, 풋마늘대 1½대, 마른 홍고추 4개, 고추씨 1큰술, 멸치가루·다진 마늘 ½큰술씩,...
- 추천 : 1 | 작성자 : 천사의노래
