나만의비법

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  • [만두피치즈튀김???] 만두피로 만든 치즈요리
    2003/02/12
    준비물 : 만두피, 모짜렐라치즈, 당근, 피망, 양파, 감자, 식용유...시작 : 1. 당근, 피망, 양파, 감자를 버터에 볶고 소금간을 한다.2. 만두피를 밑에 깔고 모짜렐라 치즈를 놓고 그 위에 1에 볶은...
    추천 : 0 | 작성자 : 차돌이
  • [차돌백이] 쫄깃쫄깃 차돌백이
    2007/06/04
    ...다진마늘 + 참기름)을 만들어 차돌백이 잠시 재워둔다. 차돌백이는 고기가 얇아 오래 재우지 말고 조리 전 일이십분 전에 잠시동안만 재운다.2. 영양부추는 손가락 두마디 정도의 길이로 썰고, 양파는 아주 얇게 채를...
    추천 : 3 | 작성자 : 새벽녁
  • [차돌 라면] 차돌 라면
    2008/11/23
    우선 라면에 차돌을넣어 끓이면 좋답니다 근데 기름진 느낌이 많이 나는편이라 여기에 매운 고추가루와 그리고 신라면을 이용해서 만들어주어야 한답니다여기에 청량고추와 그리고 다진파를 넣어주면 맛이 깔끔하면서 느끼한 맛이...
    추천 : 0 | 작성자 : 여울이
  • 차돌백이 된장찌게
    2007/07/19
    ...물이 한번 끓으면 호박, 양파, 버섯을 넣고 끓이다가마지막에 두부, 차돌백이, 마늘을 넣어 간을 맞추고 한소큼 더 끓여줍니다. 고소한 차돌백이가된장과 어우러져 된장찌게를 별로 좋아하지 않던 아이들도 좋아합니다.
    추천 : 2 | 작성자 : whitney21
  • [고기 소스만드는법] 차돌배기 맞있게 먹는 방법
    1999/08/17
    ...소스에 청양고추을 넣는다 (주의 : 매운것을 싫어하시는분은 조금만)4. 식초을 자기 입만에 맞게 넣도 되고 안너도 됨 5. 차돌배기을 구운후 찍어드셔요 6. 주의 : 다른 고기에는 잘 안맞는것 같다
    추천 : 0 | 작성자 : 박문현
  • [고기 소스만드는법] 차돌배기가 무엇인지...
    1999/08/21
    차돌배기가 무엇인가요?알려주세요.
    추천 : 0 | 작성자 : 서경자
  • 차돌배기 양념소스
    1999/07/01
    안녕하세요처음회원에 가입해서 이렇게 글을 올립니다저는 고기을 매우 좋아하는데 매일 소금기름에 먹다보니 질러서 이렇게 해먹었는데 맞이 있더군요재료 : 간장, 사이다 , 매우 풋고추(청양)방법 : 간장 과 사이다을...
    추천 : 0 | 작성자 : 박문현
  • [조개 + 차돌배기 구이] 육군과 해군의 조화로운 만남
    2007/04/11
    ...할지....한마디로 말씀드리면 차돌배기와 조개를 같이 구워서 차돌배기에 조개살을 싸서 먹는 것입니다.잘 아시는 얘기겠지만 차돌은 너무 오래 굽게되면 맛이 떨어지죠그리고 조개는 육질이 씹힐만한 정도의 큰 종류가...
    추천 : 0 | 작성자 : 호림
  • [더덕차돌양념구이~] 더덕차돌박이양념구이
    2007/07/31
    ...기름을 약간 두른 팬에 양념차돌을 한장씩 펴서 굽고 접시에 차돌박이 돌려 담은 후 그위에 잣가루 조금 뿌리고 더덕생채를 가운데 소복히 담아내서 고기와 싸서 먹으면 되요~
    추천 : 0 | 작성자 : 아이리스13
  • 장아찌의 모든것
    2007/10/23
    ...고추가 무르지 않는다. 이때 차돌처럼 무거운 것을 올려놓으면 간이 골고루 밴다. 간이 골고루 배면 간장물을 따라내어 끓이고 식혀서 붓는 과정을 한 달에 한 번 정도 반복하면 오랫동안 두고 먹을 수 있다. │...
    추천 : 0 | 작성자 : 운루
  • [[오사카식 오코노미야끼] 만드는법] [오코노미야끼] 만드는법
    2009/01/20
    ...밀가루, 우유, 냉동해물모음, 차돌배기(또는 베이컨), 김가루, 가쯔오부시, 마요네즈, 오코노미야끼소스1. 양배추를 채썰어 반죽볼에 담습니다. 양은 양배추 1/4정도2. 마 껍데기를 벗겨...
    추천 : 0 | 작성자 : ★로묘
  • [늙은 호박 짠지] 늙은 호박 짠지
    2009/08/09
    ...로 덮어서 차돌로 눌러 둔다. ▶ 호박김치는 그냥 먹는 게 아니다. 푹 익혀서 추운 섣달에 꺼내 냄비에 담고 쇠고기를 조금 넣어 상 위에서 바글바 글...
    추천 : 1 | 작성자 : 발내미
  • [매실장아찌] 장아찌의 보관법...
    2007/05/16
    ...장물 위에 뜨지 않게 하는 것으로, 벽돌이나 슬레이트 같은 이물질이 떨어지는 것은 안되고 단단한 차돌이 적당하다. 돌을 깨끗이 씻어 비닐팩이나 지퍼팩에 넣어 입구를 밀봉해서 장아찌 재료에 올리면 위생적이다.
    추천 : 2 | 작성자 : 에스엠
  • [장아찌] 장아찌 맛있게 담그는 노하우
    2010/02/08
    ...한다. 이물질이 없는 단단한 차돌이 적당하며돌을 깨끗이 씻어 비닐 팩이나 지퍼백에 담아 입구를 밀봉해서 장아찌 재료에 올리면 위생적이다.5.장아찌 재료에 물기가 있으면 장에 하얀 이물질이 생길 수 있고 맛도...
    추천 : 2 | 작성자 : 사과향이
  • [차돌백이 버섯쌈] 생각보다 괜찮은 맛이더군요
    1999/12/08
    ...정모때 배웠던 요리(차돌박이 양념구이와 겉절이)를 해보고 남아있던 차돌박이로 이번엔 새로운 요리를 해봤는데.... 맛있더라구요....한번 해보세요....< 재료 >ㅇ 향신즙...
    추천 : 0 | 작성자 : 석지현
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