나만의비법

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  • [귤구이] 제주도 민간요법, 감기예방에 좋은 귤구이
    2013/02/17
    ...국력입니다. 귤이 많이 나는 제주도에서는 귤을 많이 구워먹는답니다. 귤 농장에서 바로 귤을 따서 장작이나 연탄불에 구워먹는다는데요. 저도 한 텔레비전 방송에서 본 적이 있습니다만... 그래서 참 신기했던 기억이...
    추천 : 50 | 작성자 : 밥심은국력
  • [제주도보말국] 나만의 레시피
    2012/01/02
    제주도토종음식/보말미역국제주도여행을 마치고 돌아오는길에 제주동문시장에들려서 사온 제주보말입니다!서해안에서도 흔히볼수있는고동종류로. 제주도에서는 이것을 보말이라고하는군요.이번제주여행에서 처음먹어본 보말미역국!모두들...
    추천 : 13 | 작성자 : 모두고고씽
  • [돼지 두루치기] 제주 삼겹살 두루치기ㅂ니다
    2000/12/13
    글이 제대로 잘 달리나 보려구 한번더 시도하는 거에여.돼지 두루치기여요.재료: 삼겹살, 무친 콩나물, 무생채, 파무침(고기집에서 쌈 싸먹는 그거 있죠?),익은 김치만들기:1.돼지고기에 돼지 불고기 양념을...
    추천 : 2 | 작성자 : 전혜영
  • [제주도식 수제비] 제주도식 수제비
    2009/02/28
    ...연상하시는데 이와는 색다른 제주도식 수제비를 소개 하려 합니다. 개인적으로 수제비를 엄청 좋아 하는데 순에 반죽 묻히는게 귀찮기도 하고 부드러운 수제비를 좋아 해서 항상 제주도식 수제비를 해...
    추천 : 2 | 작성자 : 순댁이
  • 제주 맛집 총정리~~~~
    2009/08/28
    ...한림읍만민식당해물뚝배기7000　제주시돌하르방식당고등어회,구이10000　제주시우도봉횟집회1인 15000　제주시일도전복전복돌솥밥12000　제주시우리집회센터회1인 15000　제주시대우정오분작돌솥밥9000...
    추천 : 4 | 작성자 : 똥민이
  • [제주감귤] 끝까지 맛있게 먹자~~제주감귤 보관 노하우!!
    2009/12/31
    ...행복하셔요~~~ㅇ요즘 겨울이라 제주감귤 많이 드시죠???도로사랑도 겨울이면 감귤이 풍년입니다!!제주도가 고향인 후배집에서 감귤농장을... 그래서 몇 박스씩 보내준답니다!!문제는 많은 양의 감귤을 잘 보관하여...
    추천 : 4 | 작성자 : 도로사랑
  • [오징어 물회] 제주도식 오징어 물회/자리 물회
    2000/07/17
    ...뼈째 들어가니 드실때 조심해야돼요. 가시에 입안이 다치거든요. 요즘 제주도 요리 전문점이라고 많이 생기는것 같은데, 실제 맛은, 제주도의 맛은 별로 못느끼겠어요. 집에서 한번 오징어 물회 만들어 드셔보세요.
    추천 : 1 | 작성자 : 장희정
  • [제주미역냉국] 제주미역냉국
    2005/06/24
    건미역은 티를 골라낸 다음 찬물에 담가 30분정도 불린다.2. 불린 미역을 깨끗이 씻어 칼로 짧게 쓴다 다음 3. 오이는 소금에 비벼 씻어 가늘게 채썰어 찬물에 잠깐 담가 건진다. 4. 굵은 파는 흰부분만 다듬어...
    추천 : 2 | 작성자 : 김진태
  • 제주갈치조림 흉내내기^^
    2007/11/23
    흔하디 흔한 갈치조림이긴 한데 갈치조림 전문 식당 사장님께 살짝 배워와 즐겨 해먹는 방법이예요^^갈치조림할 냄비에 무와 다시마 매운고추 물은 국대접으로 하나반정도 넣고 팔팔 끓이다 중불에서무가 너무 무르지...
    추천 : 3 | 작성자 : 이토
  • 제주도식 왕만두국
    2007/07/11
    * 재료는요.. *닭가슴살200g(꿩고기 대용),배춧잎 7장, 숙주.풋마늘.부추 50g, 두부1모, 대파1/2대, 다진마늘 김가루, 황.배지단 야간씩, 달걀노른자 2개, 만두피.(국물) 닭다리2개,마늘3쪽,...
    추천 : 1 | 작성자 : 실버부인
  • [양하나물] 제주토속 반찬
    2009/09/30
    제주도는 추석때가 되면 양하가 나온다. 양하는 섬유질이 많아 푹 익히지 않으면 씹는맛이 질기고 아린듯한 맛이 나기 때문에 이점 주의해야 한다.일단 양하를 채취를 하든, 시장에서 사오든 간에 겉껍질을 두세겹...
    추천 : 1 | 작성자 : 순댁이
  • [제주도식 냉국] 형님, 요리못하는 지도 합니다요!
    2000/05/14
    제주도식 냉챈데, 우리가 회집에 가면 억을수 있는 물회랑 비슷한거 같습니다. 재료: 날것으로 먹을수 있는 오이채, 당근채, 상추채, 양파채 요새는 참외도 흔하니까 그것도약간, 아참!깻잎...
    추천 : 0 | 작성자 : 유시내
  • 차례지내는 순서와 방법
    1998/09/29
    ...집사가 제상의 잔반을 들어 제주에게 주면제주는 잔반을 받아 들고 있고 오른쪽 집사가 그잔반에 술을 따라준다.(술대신 차를 쓰기도 한다.) @ 제주는 잔을 향 위에서 오른쪽으로 3번 돌리고 오른쪽 집사에게 잔...
    추천 : 0 | 작성자 : 김효성
  • [음식상식] 음식상식
    2009/11/10
    ...화성군 서신면 제부리 407 제주도 제주도 408 제주도(녹동) 제주도 409 제주도(목포) 제주도 410 제주도(부산) 제주..
    추천 : 1 | 작성자 : 가새
  • [제주도에서만 먹는 갈치국] 갈치국
    2007/10/11
    갈치국은 제주도 사람이면 압니다.갈치조림, 갈치구이는 드셔보셨죠?갈치국은 시원한 맛이 나요일단 재료는 제주도 은갈치 한마리, 늙은 호박 아니면 단호박 손바닥 정도..다시멸치, 파, 마늘, 생강, 홍고추, 풋고추...
    추천 : 1 | 작성자 : 상큼체리
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