나만의비법
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- [자장면] 자장면 맛있게 만들기^^
- 2009/08/17
- ...정통중국집 부럽지 않은 자장소스가 될겁니다.면이 없으시다면 자장밥으로 살짝 방향을 돌려주시면~~어른이건 애들이건 믿고 먹을 수 있는~~~자장면이 됩니다.이제 맛있는 자장면 집에서 만들어 드세요^^꾸벅^^
- 추천 : 16 | 작성자 : 므찐남자
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- [자장면] 자장면 이야기 (퍼온글)
- 2000/08/25
- ...평준화 되어 있어 아주 이상한 집 아니고는 맛의 우열을 논하기는 어렵다. 그래도 식도락가들에 의해 꾸준히 자장면 잘하는 집이 발굴, 소개되고는 있지만 일반적으로 맛있는 자장면을 먹으려면 자장면 좋아하는 사람들이...
- 추천 : 0 | 작성자 : 민영기
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- 요즘 이거 모르면 간첩! "굴소스"(Oyster Sauce)
- 2009/10/04
- ...이전에는 "중화요리" 하면 "자장면, 짬뽕, 탕수육"이 전부였으니까요. 이런 대용량 제품도 있답니다.. -ㅁ-;; (요건 업소용!)중국 현지나 홍콩에서는 여러 메이커의 굴소스가 있겠지만, 국내에서는 이금기사의...
- 추천 : 2 | 작성자 : 늄늄시아
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- 고소함과 바삭한 맛의 향연 "튀김"이야기...
- 2009/12/02
- ...합니다. 이것을 그냥쓰냐? 집에서 탕수육을 만들면, 중국집같이 안되죠? 다 이유가 있어요. 중국집은 "불린녹말"을 사용해요. 녹말에 물을 붓고 하룻밤 재워줍니다. 다음날 가라앉은 녹말의 윗물을 따라내면 이것이...
- 추천 : 5 | 작성자 : 늄늄시아
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- [꼭 배우고 싶은 요리 1위] 꼭 배우고 싶은 요리 1위
- 2007/11/30
- 꼭 배우고 싶은 요리 1위 이젠 자장면만큼이나 친숙한 요리 파스타. 이 맛있는 파스타를 만들어보자. 어려운 스파게티 삶는 법도 기본만 알면 간단. 이탈리아 태양의 맛이 나는 빨간 토마토맛, 담백한 오일맛, 굵은...
- 추천 : 0 | 작성자 : 발레천사
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- 음식 칼로리 줄이는 조리법
- 2009/04/30
- ...만들고 양념을 적게 넣는다 집에서 만들 수 있는 맛국물은 여러 가지가 있다. 보통 쇠고기나 닭뼈를 우린 국물이 감칠맛이 나 많이 사용하지만 이런 국물은 염분과 지방을 추가로 섭취하게되므로 되도록 담백한 맛이...
- 추천 : 1 | 작성자 : ruadlaka
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