나만의비법

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  • [음식상식] 음식상식
    2009/11/10
    ...오량리 25 고금도 전라남도 완도군 고금면 26 고대도 충청남도 보령시 오천면 삽시도리 27 고마도 전라남도 완도군 군외면 고마리 28 고사도 전라남도 신안군 신의면 고평사리 29 고이도 전라남도 신안군 압해면...
    추천 : 1 | 작성자 : 가새
  • [초간단~ 다시마쌈밥 - 딸에게#] 다시마 쌈밥도 김밥처럼 이쁘게 만들어요~
    2013/06/18
    오늘은 싱싱한 완도쌈다시마로초간단 다시마쌈밥입니다.다시마쌈밥 초간단~ 다시마쌈밥 다시마쌈밥맛난 쌈다시마~ 밥에 둘둘말아 맛나게 먹어요~다시마쌈밥 만드는법쌈다시마, 밥, 참기름,통깨매실고추장장아찌,마늘장아찌,통깨...
    추천 : 56 | 작성자 : 행복한노란장미
  • 전복 장조림
    2010/06/02
    지난 토요일 일박이일로 완도-해남 코스를 다녀 왔다. 완도의 전복을 3키로 사와서 더러는 회로먹고 더러를 장조림을 했는데 질감도 부드럽고 인기 짱이었다.전복은 수저로 떼어내서 와플모양의 칼집을 내주고 내장은 따로...
    추천 : 24 | 작성자 : 순댁이
  • 맛난 멸치육수 만드는법
    2012/10/01
    ...하는멸치육수 맛나게 내는 방법 완도 대멸치멸치 영양열량과 지방이 적고 칼슘(Ca)이 풍부해 다이어트시, 칼슘(Ca) 및 무기질 보충으로 좋은 식품이다.단백질과 칼슘(Ca) 등 무기질이 풍부해서 어린이들의 성장...
    추천 : 86 | 작성자 : 행복한노란장미
  • [봄동] 겨울철 입맛 돋우는 봄동
    2008/01/17
    ...것도 원인이 되고 있다. 목포·완도·신안 등 전남지역 해안가에서 대부분 출하된다. 봄동은 품종이 따로 있는 것이 아니라, 노지에서 추운 날씨의 겨울을 보낸 배추를 말한다. 결구(속이 차는 것)가 되지 않고 옆으로...
    추천 : 1 | 작성자 : 황수리
  • [전복 다듬기] (요리특강2) 해산물 다듬기
    2007/05/28
    ...입니다. 하지만 요즈음 완도산 전복이 무척 저렴하게(?) 거래 되고 있어서 .... 1kg 20 ~ 25미 \40,000 ~ 50,000(1 미당 약 50g)짜리는 있어보이는 요리에 넣기 적당한...
    추천 : 1 | 작성자 : 송탄곰광팔
  • [전복죽~] 영양만점 전복죽~
    2007/06/08
    새언니네 친정이 완도에서 전복양식을 해서 자주 먹는 음식예요~전 전복내장을 버리지 않고 사용합니다~(색깔도 예뻐진답니다~^^)전복은 손질해서 잘게 썰구요~찹쌀을 불려 놓습니다~내장을 참기름 넣고 볶다가 전복살을...
    추천 : 1 | 작성자 : 와우!!
  • [보양식~ 전복회 - 딸에게# / 전복손질방법] 전복손질법
    2015/02/05
    ...~ 전복회힘이 불끈~ 전복회 완도전복바닷물과 산소로 충전포장되어 왔어요~ 와우!~ 큼직한 놈들전복은 받자마자 바로 먹는게 좋구요~2~3일 안에는 냉장보관~장기는 냉동보관하세요~ 싱싱하니 멋지네요`ㅎ 크기가...
    추천 : 17 | 작성자 : 행복한노란장미
  • 간단전복~
    2009/04/06
    ...어디의 전복인지는 모르겠으나 완도전복의 경우는 다시마, 미역만을 먹고 자라므로 내장에 있는 영양소가 살에 있는 영양소보다 더 많답니다. 그렇므로 내장을 따로 분리해 다지거나 믹서에 갈아서 볶은뒤 함께 넣어...
    추천 : 2 | 작성자 : 얼음맛
  • [다시마튀각 - 딸에게# / 다시마튀각만드는법] 다시마국물만 내나요? 튀겨서 반찬으로~ 다시마 손질법
    2014/11/08
    ...설탕, 통깨 완도다시마 다시마가 색이 짙고 두툼한게 좋은 거랍니다.가위로 먹기좋게 5X6정도 크기로 잘라서 봉투에 다시담아 서늘한 곳에 보관하면육수낼때 한두개만 꺼내서 사용하면 편하답니다....
    추천 : 27 | 작성자 : 행복한노란장미
  • [전복죽] 전복죽 맛있게 끓이고 구입하는 방법
    2003/09/01
    ...다르게 그리 비싸지 않구여.완도직송이라 싱싱합니다.500g에 4만원쯤하구여, 1Kg엔 7만원에 드립니다.직접 와보시면 괜찮으실거에여.위치는 월곶 마린월드 뒤쪽 "일번지 회센타" 건너 주차장에 하우스 위치해...
    추천 : 0 | 작성자 : 전복집사장
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