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| [보양식~ 전복회 - 딸에게# / 전복손질방법] |
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| 전복손질법 | 2015.02.05 | 조회:1168
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전복회
보양식 ~ 전복회
힘이 불끈~ 전복회
완도전복
바닷물과 산소로 충전포장되어 왔어요~
와우!~ 큼직한 놈들
전복은 받자마자 바로 먹는게 좋구요~
2~3일 안에는 냉장보관~
장기는 냉동보관하세요~
싱싱하니 멋지네요`ㅎ
크기가 손바닥만해요~
한개가 150g은 되는 듯~
전복은 크키가 클 수롤
오래 자란거라 영양도 훨 더 많다지요`
전복을 솔로 바닥 옆까지 깨긋하게 닦아요~
수저로 뾰족한 부분부터 살살 달래며
전복을 띠어내고 내장은 따로 떼어내요~!
모래주머니 부분은 띠어내구요!~
싱싱할 땐 그냥 두셔도 좋구요~!
두었다 탕이나 전복죽에 넣어도 굿~
전복 이빨을 꼭 빼주시구요~
칼집을 넣고 먹기좋게 잘라서
전복 껍질에 다시 담아요~
참기름 콕 찍어서 냠냠~
아~ 바다내음이 입안 가득~~~~
보기만해도 싱그러움이 가득~!
예전엔 요 싱싱한 전복 먹으러
겨울이면 충무로 내려가곤 했었는데...
이제는 세월이 좋아져
집에 앉아서도 싱싱한 전복을 먹네요~!
간만에 큼직한 전복으로 몸보신 제대로 했네요~
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: 본인 |
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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행복한노란장미
