나만의비법
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- [장어죽] 민물장어죽
- 2009/09/26
- 장어죽을 소개합니다. 장어: 2kg, 물:5L, 쌀: 밥공기로2개 첨가야채: 당근 양파, 부추나대파, 생강반톨, 마늘10개정도 양념: 소금, 깨소금, 참기름.장어는 내장만 빼고 쌀은 물에 불려놓고 당근과...
- 추천 : 0 | 작성자 : 순댁이
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- 어죽끓일때 비린내 없애기
- 2009/10/28
- 생선을 손질하기 전에 레몬즙을 뿌리고 나서 손질을 하게 되면레몬의 강한 산성이 비린내의 염기성분을 중화시켜서 비린내가 나지 않구요.우유에다 생선을 잠깐 담가두면 비린내가 싹 빠지지만...우유의 비린내를 싫어하는...
- 추천 : 1 | 작성자 : 얼음맛
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- [어죽] 아가들 보양식
- 2003/08/25
- ...해줘야겠다는 생각에 나름대로 어죽을 쑤어서 줬더니 잘 먹고 소화도 잘 시키고 토하는것도 멈췄다. 참고로 우리 아가는 10개월. 영양도 높고 소화도 잘되는 어죽을 소개한다.1. 흰살생선 반토막을 대파 흰부분하고...
- 추천 : 0 | 작성자 : 윤석영
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- [민물 매운탕 어죽] 나의 비법은?
- 2006/07/28
- 추천 : 0 | 작성자 : 김희수
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- [착한(?) 대구매운탕 수제비] 대구매운탕도 먹고~ 수제비도 먹고~
- 2007/12/24
- ...전 티브에서 보았던 어죽에 수제비 떠 넣고 바글바글 끓이던게 생각이 나서...대구 매운탕 수제비로 결정!!~~~제가 민물고기 매운탕을 못먹거든요.그런데, 대구탕으로 하면....아 좋을것...
- 추천 : 3 | 작성자 : 머머께요
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- [마른문어죽] 기운없고 피곤할 때 드셔보세요..기운이 펄펄..
- 1999/06/03
- 마른문어를 잘게 잘라서 푸우욱 끓인다음에 불린쌀을 넣고 죽을 끓여서 먹으면 기운없고 몸이 나른할 때 아주아주 좋아요.
- 추천 : 0 | 작성자 : 이계완
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- [야채북어죽] 너무 빨라요
- 2001/03/20
- 1) 호박,당근,양파를 잘게 다진다2) 북어를 잘게 찢어놓는다3) 3시간정도 불린 흰쌀을 참기름을 넣고 볶다가(살이 흰면이 없어질때까지)채썬 야채를 넣고 다시 볶는다.4) 쌀이 볶아지면 물을 넣고 꿇여준다(물은...
- 추천 : 0 | 작성자 : 김미옥
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