나만의비법
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- 파김치...
- 2009/04/24
- 생선_ 특히 붕어같이 비린내가 많이 날 수 있는 민물생선으로 조림이나 찜을 하실 때많이 익어서 그냥 먹기엔 새콤하다 싶은 파김치나 부추김치가 남았다면이 김치들을 넣고 요리를 해보세요.원래 향이 진한 채소들로 만든...
- 추천 : 0 | 작성자 : 언제나웃음
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- [붕어녹차찜] 당뇨병이 소갈증에는 붕어녹차찜이 좋습니다.
- 2008/11/20
- ...섭취해야 하는데, 이때 붕어의 고단백을 섭취하는게 소갈증의 해소에 큰 도움이 됩니다.[재료]붕어 2마리, 녹차 1g, 소금, 식물성 기름, 대꼬챙이, 창호지[요리법]1. 붕어를 내장은 깨끗이 제거하고...
- 추천 : 0 | 작성자 : 고추가루
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- [붕어매운탕] 붕어를 뼈까지 무르게 요리하려면
- 2012/03/04
- 붕어로 매운탕을 끓일 때,,, 억센 가시가 많아서 먹는데 불편이 많습니다...이럴 때 붕어뼈를 무르게 하는 방법입니다... 술과 물을 반씩 섞은 다음,,, 약한 불로 졸이면 뼈까지 무르게 됩니다... 다 익힌...
- 추천 : 16 | 작성자 : 안경12
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- [붕어조림] 붕어조림을 더 맛있게 하려면
- 2002/04/10
- 붕어고기를 맛있게 먹으려면 조리하기 전에 비늘을 벗겨야 좋아요.간장과고추장은 넉넉히 넣기보다는 국물이 끓을때 간을 보면서 조절하는게 좋아요.
- 추천 : 0 | 작성자 : 배장순
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- 붕어시래기 된장찜
- 2008/07/15
- 붕어 시래기 된장찜재료 붕어 1마리(25㎝ 길이), 시래기 200g, 붉은 고추 1개, 대파 ½뿌리, 다진 마늘 1큰술, 한방 국물 2½컵 한방 국물 황기·가시오가피·감초 5g씩, 물 0.8ℓ양념 된장 양파 ⅓개,...
- 추천 : 0 | 작성자 : 사리돈에스
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- 붕어녹차찜
- 2009/05/07
- 분량 드시기에 따라... 재료 붕어 2마리, 녹차 1g, 소금, 식물성 기름, 대꼬챙이, 창호지만드는법 1. 붕어를 내장은 깨끗이 제거하고 비늘은 남겨둔다. 2. 붕어의 뱃속에 녹차를 넣고 대꼬챙이로 꿰어 소금을...
- 추천 : 0 | 작성자 : ruadlaka
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- 붕어찜요리
- 2007/05/27
- 붕어찜 요리나의 요리비법(붕어25cm급 2마리이상 7마리이하) 1.붕어손질후 칼집을 낸다 (살짝살짝) 2.재료준비:무1/2,콩(소주컵2개)양파1개,들깨가루(소주컵2개),고추가루,...
- 추천 : 0 | 작성자 : sungwanwoo
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- [붕어찜] 붕어와 우거지의 만남~
- 2007/06/11
- 재료 : 붕어네마리, 우거지, 양파두개, 청양고추,양념장 : 향신간장 5큰술, 고춧가루 두큰술, 다진마늘 세큰술, 다진생강반큰술, 다진파한큰술,양파,후춧가루붕어를 칼집을 내어 손질해 놓는다.우거지를 향신간장과...
- 추천 : 0 | 작성자 : 현오사랑
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- 더맛있는 붕어조림
- 2000/05/19
- 무와 감자보단 붕어 자체가 돋보이는 붕어찜을 하려면 강판에간 무,양파를 양념장과 같이은 분량을 준비하여 넣고걸죽한 국물이 자작자작하게(너무많이 조려지지 않도록주의) 다 익었을 때쯤 미나리를 조금 넣거나 고수를...
- 추천 : 1 | 작성자 : 최윤희
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- [붕어찜도 좋아요.] 시래기를 넣어야 재맛
- 2007/03/27
- 붕어조림도 좋지만 붕어찜 한번 만들어 보세요..(붕어조림과 양념장은 거의 비슷합니다)양념은 조림하고 거의 비슷하니,,,,시래기가 들어간 붕어찜 훨씬 맛이 좋답니다.사실 붕어는 민물고기 특유의 비린내를 없애야..
- 추천 : 1 | 작성자 : purcell
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- [붕어 매운탕] 여름철 별미~~~부우~ㅇ어
- 1999/07/19
- ...즐겨먹는 민물 매운탕중에 붕어 매운탕 차려 드릴께요1. 붕어의 내장과 아가미를 꺼내어 수돗물에 잘 씻으세요.****민물고기를 수돗물에 씻으시면 독성도 없어지고 걱정없이 드실수 있답니다.2. 사골 국물이나...
- 추천 : 0 | 작성자 : 김윤정
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- [붕어조림] 낚시 갔다 잡아온 고기 이젠 걱정없어요!
- 2000/02/02
- 1.붕어는 내장을 꺼내고 비늘은 전혀 벗기지않아도상관 없습니다.2.무를 나작나작하게 썰어깐뒤 그위에 붕어를 넣고 풋고추를 얹습니다.(무맛은 일품입니다. 조금은 두껍게 써세요.)3.고추장,간장,빙초산(꼭...
- 추천 : 0 | 작성자 : 정은영
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- [붕어조림] 그래도 비린내가...
- 2003/10/13
- 붕어 조림이나 매운탕등을 할때...민물고기를 좋아하지 않는 사람이라면 그래도 비린내가 나기 마련이죠!그때는 된장을 조금만 넣으세요...그럼 감쪽같죠~
- 추천 : 0 | 작성자 : 엄세나
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- [붕어찜] 붕어찜 요리비법
- 2012/09/05
- ◈ 만드는 법①붕어는 비늘, 내장을 제거하여 깨끗이 씻는다②식초+ 청하 + 소주 = 1: 2: 1: 비율로 합한 후 여기에 붕어를 5 ~ 10분 정도 담그어 뼈를 무르게 한다. ③콩나물, 무, 감자, 인삼, 양파...
- 추천 : 15 | 작성자 : 마이토토
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- [다양한 반찬들] 요즈음에 만들어본 반찬들~!!
- 2014/08/22
- ...준뒤 파를 올리고 완성~!!붕어는 낚시로 잡은거라서 이렇게 찜을 하게 됐어요.붕어찜도 여름보양식이지요.붕어가 잘못 구입하면 먹지 못하지요, 깨끗한물에서 잡은 붕어를 써야 되거든요~붕어찜은 재료가 많이...
- 추천 : 14 | 작성자 : 나드리햇번
