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[붕어찜도 좋아요.]
시래기를 넣어야 재맛 | 2007.03.27 | 조회:2202
 
purcell
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붕어조림도 좋지만 붕어찜 한번 만들어 보세요..(붕어조림과 양념장은 거의 비슷합니다)

 

양념은 조림하고 거의 비슷하니,,,,시래기가 들어간 붕어찜 훨씬 맛이 좋답니다.

 

사실 붕어는 민물고기 특유의 비린내를 없애야하는데
여러가지 방법이 있지만 먼저 생강즙을 탄 된장으로 엷은 장국을 만든후 붕어를 넣고
살짝 한번 끓이신후 찜 양념을 해보시면 도움이 된답니다.

우선 무와 시래기를 넣고 한소끔 끓음 붕어를 넣고 양념장을 만들어 조리시면 됩니다..

 

이때 민물새우도 넣어주심 시원하고 구수한데,,없으심 나중에 그냥 쑥갓이나 미나리

그리고 송송썬 청양고추를 넣으심 됩니다.
 
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http://blog.naver.com/purcell309
 
댓글 (+26)   현재: 1 / 2
아니니 : 좋은정보 감사합니다. 2014.06.13 한줄답변리플 한줄답변신고
깡철이 : 좋은 정보 감사 합니다. 2014.03.26 한줄답변리플 한줄답변신고
아니니 : 좋은 정보 재미있게 잘 보고 갑니다. 2013.09.19 한줄답변리플 한줄답변신고
아기진달래 : 잘보고갑니다 2013.06.14 한줄답변리플 한줄답변신고
okmerong : 넵 2013.04.10 한줄답변리플 한줄답변신고
재첩동자 : 정보 감사요.ㅋ 2013.02.15 한줄답변리플 한줄답변신고
꿈동마녀 : 굿 2013.02.12 한줄답변리플 한줄답변신고
수아할머니 : 정보감사... 2012.09.06 한줄답변리플 한줄답변신고
쏭ㅋ : 정보 고맙습니다~ 2012.09.06 한줄답변리플 한줄답변신고
으스스라 : rkatkgody 2012.04.16 한줄답변리플 한줄답변신고
강호 : 좋은정보네요 2011.11.08 한줄답변리플 한줄답변신고
lemonadee : 감사합니다 2011.10.29 한줄답변리플 한줄답변신고
듀구듀구 : 잘보고 갑니다 2011.10.17 한줄답변리플 한줄답변신고
은색마마 : 감사합니다 2011.10.16 한줄답변리플 한줄답변신고
장미정님 : 잘보고가요 2011.07.10 한줄답변리플 한줄답변신고
경록 : 정보감사... 2011.01.07 한줄답변리플 한줄답변신고
내사랑선숙 : 아주 좋네여~ 2010.12.21 한줄답변리플 한줄답변신고
rukawa : 좋은 정보네요~ 2010.12.07 한줄답변리플 한줄답변신고
하늘아지 : 그렇군요.. 2010.10.11 한줄답변리플 한줄답변신고
o카키o : 감사합니다. 2010.07.06 한줄답변리플 한줄답변신고
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