◈ 만드는 법
①	붕어는 비늘, 내장을 제거하여 깨끗이 씻는다
②	식초+ 청하 + 소주 = 1: 2: 1: 비율로 합한 후 여기에 붕어를 5 ~ 10분 정도 담그어 뼈를 무르게 한다.
③	콩나물, 무, 감자, 인삼, 양파 깻잎, 쑥갓, 흰콩, 밤, 대추 등은 다듬어 적당히 썰어 준비한다.
④	다진 파, 마늘, 들기름, 참기름, 고추기름, 식용유, 산초가루, 후추가루, 고춧가루, 식초 등을 넣어 양념장을 만든다.
⑤	쇠고기는 불고기 양념을 하고, 국물은 사골육수로 준비한다.
⑥	붕어 뱃속에 양념한 불고기를 채운다.
⑦	넓은 전골 돌솥 냄비에 무, 감자, 시래기 김치 등을 깔고 붕어와 갖은 야채를 담은 후 양념장을 반정도 위에 얹고 사골육수 국물을 넣어 1시간 정도 푹 끓인다.
⑧	중간 중간 남은 양념장을 얹으면서 끓인다.

◈ 만드는 법
①	붕어는 비늘, 내장을 제거하여 깨끗이 씻는다
②	식초+ 청하 + 소주 = 1: 2: 1: 비율로 합한 후 여기에 붕어를 5 ~ 10분 정도 담그어 뼈를 무르게 한다.
③	콩나물, 무, 감자, 인삼, 양파 깻잎, 쑥갓, 흰콩, 밤, 대추 등은 다듬어 적당히 썰어 준비한다.
④	다진 파, 마늘, 들기름, 참기름, 고추기름, 식용유, 산초가루, 후추가루, 고춧가루, 식초 등을 넣어 양념장을 만든다.
⑤	쇠고기는 불고기 양념을 하고, 국물은 사골육수로 준비한다.
⑥	붕어 뱃속에 양념한 불고기를 채운다.
⑦	넓은 전골 돌솥 냄비에 무, 감자, 시래기 김치 등을 깔고 붕어와 갖은 야채를 담은 후 양념장을 반정도 위에 얹고 사골육수 국물을 넣어 1시간 정도 푹 끓인다.
⑧	중간 중간 남은 양념장을 얹으면서 끓인다.

①	붕어는 비늘, 내장을 제거하여 깨끗이 씻는다
②	식초+ 청하 + 소주 = 1: 2: 1: 비율로 합한 후 여기에 붕어를 5 ~ 10분 정도 담그어 뼈를 무르게 한다.
③	콩나물, 무, 감자, 인삼, 양파 깻잎, 쑥갓, 흰콩, 밤, 대추 등은 다듬어 적당히 썰어 준비한다.
④	다진 파, 마늘, 들기름, 참기름, 고추기름, 식용유, 산초가루, 후추가루, 고춧가루, 식초 등을 넣어 양념장을 만든다.
⑤	쇠고기는 불고기 양념을 하고, 국물은 사골육수로 준비한다.
⑥	붕어 뱃속에 양념한 불고기를 채운다.
⑦	넓은 전골 돌솥 냄비에 무, 감자, 시래기 김치 등을 깔고 붕어와 갖은 야채를 담은 후 양념장을 반정도 위에 얹고 사골육수 국물을 넣어 1시간 정도 푹 끓인다.
⑧	중간 중간 남은 양념장을 얹으면서 끓인다.